Notícias sobre Indaiatuba e Região com Kleber Patricio

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Mutirão recolhe 336 sacos de 100 litros de criadouros da dengue em Indaiatuba

Indaiatuba, por Kleber Patricio

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Foto: Eliandro Figueira – SCS/PMI.

A Prefeitura de Indaiatuba, por meio da Secretaria Municipal de Saúde e Programa de Controle de Dengue e em parceria com a EPTV, promoveu dia 30 de janeiro das 8 h às 12 h, 1º Mutirão Regional de Combate ao Aedes Aegypti. Apesar da chuva da manhã, ocorreram duas ações: uma caminhada, com tema Indaiatuba contra o Mosquito e saída dos participantes do Parque Temático (nas proximidades do Jardim Monte Verde) até a UPA, e um mutirão de limpeza no Jardim Morada do Sol, nas proximidades do Floresta Parque próximo ao Condomínio Cocais II. Foram retirados dois caminhões com 336 sacos de 100 litros de criadouros do mosquito Aedes Aegypti, transmissor da dengue, chikungunya e zika vírus.

Participaram do evento o secretário de Saúde José Roberto Stefani, o superintendente do SAAE Nilson Alcides Gaspar, os vereadores Massao Kanesaki e Hélio Ribeiro, o presidente do CMS Luiz Medeiros, profissionais de Saúde e população.

O secretário de Saúde de Indaiatuba, José Roberto Stefani, pediu a colaboração de todos no combate ao mosquito. “Somos todos responsáveis e devemos combater este mosquito. 80% dos criadouros estão em nossos quintais. Peço ajuda e colaboração de todos nesta guerra contra o mosquito”. José Roberto enfatizou a necessidade de mobilizar toda a sociedade: “Todos nós temos que fazer a nossa parte para combater o Aedes Aegypti e evitar os sofrimentos causados pela Dengue, Zica Vírus e Febre Chikungunya. Ainda há tempo para evitar uma epidemia na nossa cidade, todos devem colaborar. Faço um apelo a toda população para que diariamente vistorie a sua casa em busca de criadouros do mosquito Aedes Aegypti.

Mutirão no Jardim Morada do Sol

Após a caminhada, os profissionais do Programa de Controle da Dengue da Secretaria de Saúde foram para o Jardim Morada do Sol para a realização do mutirão. A área escolhida foi a região do Floresta Parque, na Rua Martinho Lutero, em frente ao número 1624, no estacionamento lateral ao lado do Condomínio Cocais II, devido ao alto índice de casos positivos no bairro em 2015. Trabalharam no evento 120 funcionários, que percorreram sete mil imóveis aproximadamente – 102 quarteirões em 23 ruas com uma população de 24 mil pessoas em quatro horas de trabalho. Foram recolhidos 336 sacos de criadouros de 100 quilos.

A ação contou com o trabalho de 13 voluntários do Grupo Regaste de Indaiatuba.

Em 2016, Indaiatuba tem um caso autóctone confirmado da doença, cinco importados residentes 32 aguardando resultado.

Bonelli oferece curso de sushi para as crianças

Campinas, por Kleber Patricio

imagem_release_588288Para oferecer uma atração nas férias, o Bonelli Restaurante criou a Oficina Bonelli Sushi Mirim. O sucesso foi tão grande que as vagas esgotaram-se rapidamente. Foram formadas duas turmas, cada uma com 15 crianças, que puderam ser acompanhadas pelos pais.

As aulas, que ocorreram no dia 27 de janeiro e 3 de fevereiro, foram motivo de muitos elogios das famílias que estiveram por lá e puderam interagir com seus “master chefs mirins” na confecção lúdica dos divertidos rolinhos de arroz. O sucesso da atividade pode ser conferido na galeria de fotos da oficina, no endereço http://bonellipizza.com.br/sushimirim/.

Com a proposta de promover a integração entre pais e filhos, a oficina levou um colorido bem saudável para a alimentação da família e uma nova experiência para casa. O Bonelli Restaurante é conhecido no Taquaral por oferecer um dos melhores almoços por quilo da cidade, com destaque para o balcão de comida japonesa, que tem muita variedade de sushis. A ideia da administração do restaurante, que tem DNA família, foi reforçar este traço família por meio desta dinâmica de pais e filhos cozinharem juntos.

A oficina aproximou a criançada do universo de como são feitos os sushis, estes rolinhos tão adorados que caíram no gosto das crianças e adolescentes e que cada vez mais tem adeptos mirins no buffet do Bonelli. De forma lúdica, o curso ensinou como preparar os sushis com peixes, legumes, verduras e até frutas.

O workshop foi conduzido pelo experiente sushiman Celso Adriano, que tem 19 anos de experiência em culinária japonesa e foi recentemente contratado pela casa e pelo sushiman Carlos Henrique, que começou no restaurante como jovem aprendiz e logo assumiu o balcão de sushis. Os dois levaram os pequenos a conhecerem todo o processo que envolve a preparação do sushi. Desde conceitos básicos, utensílios, ingredientes, preparação do arroz (gohan), além de noções de higiene e limpeza. Para ajudar os filhos, os pais aprenderam como cortar e preparar todos os ingredientes – até segredos de como cortar o salmão e como preparar a esteira de bambu (sundarê), para durar mais tempo e ficar bem higiênica, foram ensinados. A esteira precisa ser plastificada. Tudo foi cuidadosamente preparado na oficina como manda o ritual da culinária japonesa.

As crianças ficaram responsáveis pela montagem com as mãos, evitando chegar perto de fogo e faca. Na aula, eles aprendem a fazer diversos tipos de sushis, entre eles, os mais tradicionais como o shakemaki (arroz e salmão), os joy joys, o hossomaki de salmão, os niguiris, temakis e também os sashimis. E depois, juntos, pais e filhos degustaram as delícias feitas por eles.

O professor e sushiman Celso tem um currículo extenso na arte dos sushis, tendo passado por endereços como Giovanetti, Royal Palm Plaza, Teriak Japanese, Kaioki Japanese, Ray Charles e Sushi Prime.

Mais sobre o Bonelli Restaurante

Localizado no tradicional bairro Taquaral, o Bonelli Restaurante completou 11 anos. É referência pela variedade no cardápio, pelo sabor de comida de casa e também conhecido como um dos principais endereços para almoço por quilo da cidade, servido no sistema self service, com mais de 150 opções, com destaque para alguns pratos como arroz ao funghi, salmão grelhado, linguado, churrasqueira, buffet de massas preparadas na hora e pelo balcão de comida japonesa, com variedade de opções de sushi.

No jantar, oferece um sistema à la carte com menu também bastante diversificado, incluindo entradas, porções, massas, risotos, carnes e peixes, além das pizzas, que ainda podem ser pedidas pelo sistema delivery por telefone ou pela internet. A grande novidade nessa área são as pizzas gourmet, produzidas com ingredientes especiais, como presunto parma, fundo de alcachofra, linguiça de cordeiro etc., além do diferencial das pizzas com massa constituída de 100% de trigo integral.  A tradição do endereço deu origem a uma massa integral bem saborosa e saudável.

O restaurante dispõe de 200 lugares, que acomodam confortavelmente grupos grandes, em um ambiente moderno, clean e com diversidade de opções no cardápio. No jantar, a cozinha, sob o comando do chef Neymar Strack, elabora diversas surpresas. No almoço, o comando é de Edna Pinheiro, com pratos especiais.

Serviço:

Local: Av. Barão de Itapura, 2662, Taquaral – Campinas/SP – (19) 3243-1133.

CRCVB prepara evento inédito de gastronomia

Campinas, por Kleber Patricio

Cumprindo a premissa de criar e promover eventos diferenciados que estimulem o turismo, a economia e a gastronomia de Campinas e demais cidades da RMC, o Campinas e Região Convetion & Visitors Buraeu está preparando para o final de fevereiro a primeira edição do inédito Hamburgada na Praça.

Nos mesmos moldes do Chefs na Praça, que já se tornou um fenômeno de público, o evento marcado para o dia 28, domingo, das 10 h às 17 h na Praça Carlos Gomes, centro de Campinas, tem por objetivo trazer a cultura do hambúrguer para a região, que já reúne cerca de 200 hamburguerias, além de conscientizar o público de que o hambúrguer pode ser uma alimentação saudável tanto quanto outro prato.

“O sanduíche de hambúrguer é um prato completo, com proteína, carboidrato, verduras e, além disso, é um alimento de fácil acesso e que pode ser preparado por qualquer criança ou adulto”, explica o diretor de gastronomia do CRCVB, Carlos Américo Louredo, idealizador do evento.

Visando difundir essa cultura, o Hamburgada na Praça contará inclusive com uma tenda para a realização de oficinas e aulas-shows destinadas a adultos e crianças, nas quais serão ensinadas técnicas para o preparo do hambúrguer, com apoio de escolas de gastronomia da cidade. A ação também terá cunho beneficente, com reversão de parte da renda para uma instituição que ainda está sendo definida.

“Queremos que este novo evento torne-se tão grandioso quanto o Chefs na Praça, que em 2015, em sua terceira edição, reuniu mais de 22 mil pessoas e já pode ser considerado a maior ação gastronômica de nossa região”, afirma o presidente do CRCVB, Gilson Gomes de Oliveira. A expectativa é que esta primeira edição atraia cerca de 5 mil pessoas.

Desfile de Cavaleiros resgata origens e tradições da Festa da Uva de Vinhedo

Vinhedo, por Kleber Patricio

Desfile CavaleirosO Desfile de Cavaleiros de Vinhedo é muito esperado por comitivas e tropeiros de toda a região – um evento bem organizado e que costuma atrair um grande público. Na 55ª Festa da Uva e 7ª Festa do Vinho (de 13 a 28 de fevereiro no Parque Municipal “Jayme Ferragut”), o Desfile acontece no domingo, dia 21, às 9 h, na Av. Octávio Tasca. A saída será pontualmente às 10h30. A Prefeitura de Vinhedo, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo informa que é expressamente proibido o uso de esporas com rosetas cortantes ou perfurantes, assim como não será permitido chicoteamento ou qualquer tipo de maus-tratos aos animais.

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