Notícias sobre Indaiatuba e Região com Kleber Patricio

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Bacalhau: saudável, saboroso e versátil

Nutrição, por Kleber Patricio

Já é tradição entre os brasileiros preparar uma boa bacalhoada para celebrar a Páscoa e, cada vez mais, também o Natal, mas não é preciso esperar ansiosamente a chegada das datas comemorativas para apreciar o delicioso peixe, de sabor marcante e característico. Disponível o ano todo, em variados cortes e tipos, o bacalhau é perfeito também como ingrediente de receitas práticas para uma refeição gostosa em todas as ocasiões. E o que é melhor: com inúmeros benefícios à saúde.

“Por ser um peixe de água salgada, o bacalhau é rico em Ômega-3, que previne doenças do coração e é ótima fonte de proteínas, além de conter cálcio, ferro e vitaminas do complexo B, importantes para os ossos, dentes e músculos”, destaca a nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti. “Também é indicado para quem quer manter a boa forma, pois é um alimento com baixo teor de gordura e que combina com diversas formas de preparo, especialmente assado ou cozido e desfiado para enriquecer uma salada, por exemplo”, diz.

Qualidade e procedência determinam escolha

Como recomendado para todos os tipos de peixes, é importante adquirir o bacalhau com garantia de procedência e em locais de reconhecida qualidade. A variedade do produto e o corte selecionado influenciam no resultado das receitas.

A primeira especialidade é o bacalhau Gadus Morhua, considerado o legítimo e mais nobre, normalmente de maior porte e pescado no Atlântico Norte. Suas postas são altas, largas e de coloração palha e uniforme. Depois de cozido, se desfaz em lascas claras e tenras, sendo ideal para receitas como risotos, bolinhos, molhos para massas e o que mais a imaginação inventar. Outra variedade oferecida é a Gadus Macrocephalus, proveniente das regiões mais frescas do Pacífico. Com paladar um pouco mais acentuado, é mais fibroso, sendo irresistível assado ou cozido.

“Além de ser muito saborosa, a combinação de bacalhau desfiado, tomate, cebola, salsa, azeitona e azeite é rica em nutrientes e muito leve, ideal para uma refeição deliciosa e saudável sem nenhum trabalho”, indica Renata Guirau.

Como dessalgar da maneira correta

O preparo do bacalhau exige certa antecedência para que seja dessalgado corretamente. É recomendado lavar as postas em água corrente e em seguida deixar o peixe de molho, totalmente imerso, em água fria, com a pele virada para cima, mantendo a vasilha dentro da geladeira. A água deve ser trocada completamente a cada quatro horas, por período que varia de 24 horas (postas ou pedaços mais finos ou médios) a 48 horas (postas e pedaços mais grossos). Após este prazo o peixe está pronto para utilização.

Receitas

Fotos: divulgação|Oba.

Bacalhau no papelote

Ingredientes:

4 postas de lombo de bacalhau (aproximadamente 150 g cada)

1 cebola roxa fatiada

8 tomates tipo cereja cortados ao meio

4 batatas médias fatiadas

4 colheres (sopa) de azeitonas pretas fatiadas

4 colheres (sopa) de cenoura picada em cubos

4 buquês de brócolis

Azeite a gosto

Pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Dessalgue o bacalhau. Em uma panela, ferva água suficiente para cobrir os legumes picados (batata, cenoura e brócolis) e cozinhe por cinco minutos. Separe quatro pedaços de papel alumínio de tamanho suficiente para embrulhar o bacalhau com os demais ingredientes. Coloque o bacalhau no papelote e faça uma camada com a cebola fatiada e as azeitonas. Ao lado, monte os legumes pré-cozidos com o tomate cereja. Salpique sal, pimenta do reino, cheiro verde e o azeite. Feche cada papelote, vedando vem para facilitar o cozimento. Coloque os papelotes em uma forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Bacalhau em ninhos

Ingredientes:

Macarrão tipo ninho

500 g de bacalhau

Azeite a gosto

1 cebola pequena ralada

2 dentes de alho amassados

1 tomate maduro picado

3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

3 colheres (sopa) de creme de leite

2 xícaras (chá) de passata de tomate

Sal a gosto

Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo:

Dessalgue o bacalhau. Cozinhe o peixe até que seja possível desfiar. Espere esfriar e desfie bem. Monte os ninhos de macarrão em uma assadeira. Misture o bacalhau desfiado com o creme de leite e recheie cada ninho. Em uma panela, refogue o alho e a cebola. Acrescente a passata de tomate e uma xícara (chá) de água. Acerte o sal, acrescente o cheiro verde e desligue, com o molho bem diluído em água, sem apurar. Coloque o molho sobre os ninhos recheados com bacalhau, o suficiente para quase cobrir cada ninho, não use uma assadeira muito larga. Polvilhe queijo ralado, cubra com papel alumínio e leve para cozinhar ao forno por aproximadamente 1 hora.

Para outras receitas, acesse www.redeoba.com.br.

Natação paralímpica de Indaiatuba é campeã dos Jogos Regionais

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Foto: divulgação.

A equipe de natação paralímpica (PCD), modalidade para atletas portadores de deficiências, de Indaiatuba, sagrou-se campeã geral pelo quarto ano consecutivo na 61ª edição dos Jogos Regionais, em Americana, demonstrando o domínio da modalidade na região. O grupo conquistou 85 medalhas, sendo 62 de ouro, 21 de prata e duas de bronze, garantindo assim o 1º lugar no ranking geral no feminino e masculino. A equipe é comandada pelos técnicos Antônio Duarte Cândido ‘Maceió’ e Júlio Pistarini.

Caratê de Indaiatuba faz 10 pódios nos Jogos Regionais

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Fotos: Divulgação.

A equipe de caratê de Indaiatuba conquistou dez pódios nas competições dos 61º Jogos Regionais, em Americana, realizadas na terça-feira (18), no ginásio da Praça de Esportes “Luiz Meneghel”, no bairro São Vito. Com o resultado, a equipe indaiatubana foi campeã geral no masculino e feminino. A equipe masculina conquistou quatro medalhas, sendo um ouro, duas pratas e um bronze. A equipe feminina ganhou seis medalhas: três de ouro, duas pratas e um bronze.

No masculino, o atleta Levi Felix Pereira ficou em primeiro lugar na categoria shiai kumite 60 a 65 Kg; Lucas Helói dos Santos foi o segundo colocado na categoria shiai kumite 65 a 70 Kg; o atleta José Nunes Neto ficou em segundo lugar na categoria shiai kumite 70 a 75 Kg e Breno Fernandes Santos, o terceiro colocado na shiai kumite até 60 kg. Na classificação final do masculino, Indaiatuba ficou em primeiro lugar com 47 pontos; na segunda colocação, Vinhedo com 46 pontos e Sumaré, em terceiro lugar na pontuação geral, também com 46 pontos.

No feminino, a atleta Thauana Schiavon conquistou o primeiro lugar na categoria shiai kumite, até 53 quilos; a atleta Débora Aparecida Bernardo ficou com a primeira colocação na categoria shiai kumite até 60 quilos e terceiro lugar na shiai kumite categoria absoluto. A carateca Fabiana Cristina conquistou o primeiro lugar na categoria kata individual. No quadro geral feminino, Indaiatuba conquistou 47 pontos, ficando na primeira colocação. Em seguida, Hortolândia com 39 pontos, seguido de Vinhedo, com 38 pontos.

Masculino

Categoria Shiai Kumite 60 a 65 Kg

1º Levi Felix Pereira – Indaiatuba

Categoria Shiai Kumite 65 a 70 Kg

2º Lucas Heloi dos Santos – Indaiatuba

Categoria Shiai Kumite 70 a 75 Kg

2º José Nunes Neto – Indaiatuba

Categoria Shiai Kumite até 60 Kg

3º Breno Fernandes Santos – Indaiatuba

Categoria Shiai Kumite 75 a 80 Kg

4º Denis R. de Moraes – Indaiatuba

Categoria Shiai Kumite + 80 Kg

5º Renato C. de Oliveira – Indaiatuba

Categoria Shiai Kumite Masculino Equipe

4º Indaiatuba

Classificação Final Masculino

1º Indaiatuba  47

2º Vinhedo      46

3º Sumaré       46

Feminino

Categoria Shiai Kumite até 53 Kg

1º Thauana M. Schiavon – Indaiatuba

Categoria Shiai Kumite acima de 60 Kg

1º Debora Aparaecida Bernardo – Indaiatuba

Categoria Shiai Kumite Absoluto

3º Debora Aparaecida Bernardo – Indaiatuba

Categoria Kata Feminino Individual

1º Fabiana Cristina – Indaiatuba

Categoria Kata Feminino Equipe

2º Indaiatuba

Categoria Shiai Kumite Feminino Equipe

2º Indaiatuba

Classificação Final Feminino

1º Indaiatuba   47

2º Hortolândia  39

3º Vinhedo        38.

Indaiatuba conquista terceiro lugar no taekwondo

Atleta e técnico André Davanço foi ouro no individual masculino Kyorugui

A equipe de Taekwondo de Indaiatuba conquistou cinco medalhas (1 ouro, 3 prata, 1 bronze), ficando em terceiro lugar geral no masculino e femininoJogos Regionais. O primeiro lugar nesta categoria ficou com Hortolândia, seguido de Campinas.

As disputas da modalidade foram realizadas no Ginásio de Esportes Luiz Meneghel, no bairro São Vito. A equipe masculina conquistou ouro com o atleta André Davanço na categoria Poomsae e bronze com André Estevão (até 80 Kg) no Individual. O atleta Emerson Carolino (acima de 80 kg) terminou em 4º lugar e Graziel Servegnini (até 58 kg) com a 5ª colocação no masculino Kyorugui, somando pontos para a equipe.

No feminino, as atletas Mariana Chacon (até 49 Kg) e Marina Toledo (acima de 67 Kg) conquistaram a prata, no Feminino Kyorugui. A lutadora Samantha Ishikawa (até 67 Kg) ficou em 4º lugar. A quinta medalha foi conquistada nas duplas mistas na categoria Poomsae, com André Davanço e Marina Toledo, que também foi 4º lugar no Poomsae individual. O técnico da equipe de Indaiatuba é o mestre André Davanço.

Feminino Kyorugui

Individual até 49 Kg

2º Mariana Chacon – Indaiatuba

Feminino Kyorugui

Individual acima 67 Kg

2º Marina Toledo – Indaiatuba

Masculino Kyorugui

Individual até 80 Kg

3º André Estevão – Indaiatuba

Categoria Poomse

Individual feminino

4º Marina Toledo – Indaiatuba

Categoria Poomse

Individual masculino

1º André Davanço – Indaiatuba

Categoria Poomse

Duplas mistas

2º Marina Toledo / André Davanço – Indaiatuba

Classificação Final do Feminino

1º Hortolândia            42

2º Campinas               36

3º Indaiatuba              31

Classificação Final do Masculino

1º Hortolândia            40

2º Campinas                35

3º Indaiatuba              28.

Ciclismo de Indaiatuba domina pódio dos Regionais

Indaiatuba foi campeã no feminino e vice-campeã no masculino

Pedal forte, garra e domínio total nos cinco dias de competições foram as marcas registradas de Indaiatuba nos 61º Jogos Regionais de Americana, com a equipe de ciclismo conquistando, inéditas, 14 medalhas nas competições. Foi a primeira vez que uma equipe conquista este feito na modalidade ciclismo nos Jogos. Na classificação final da categoria feminino, Indaiatuba terminou em primeiro lugar (82 pontos), Rio Claro em segundo (53 pontos) e Paulínia em terceiro (22 pontos). No masculino, a primeira colocação ficou com Rio Claro (62,5 pontos), Indaiatuba em segundo (58 pontos) e Iracemápolis em terceiro (26,5 pontos).

BMX

No total, o ciclismo teve cinco provas. No primeiro dia de disputas, foi a vez dos pilotos entrarem na pista de BMX, que faz parte do Complexo Poliesportivo “Milton Fenley Azenha” – Centro Cívico. Indaiatuba marcou presença com o atleta Ricardo Alafim, que garantiu o quarto lugar correndo com pilotos de elite do bicicross paulista. O campeão foi Kaique Milani Marin, de Sumaré, seguido dos ciclistas de Americana, Samuel Pereira de Oliveira e André Gustavo Fassina, o segundo e terceiro lugares na prova de BMX.

Mountain Bike

Nas provas de Mountain Bike (MTB), realizadas no Americana Bike Clube, a equipe conquistou três medalhas. As ciclistas Laís Mendes Soares Saes e Ana Luisa Korc Panini, conquistaram o segundo e terceiro lugares, respectivamente. O atleta Endrigo da Rosa Pereira conquistou o 2º lugar na prova de MTB.

Pista (Velódromo)

No terceiro dia, a equipe feminina dominou o pódio nas provas de velocidade de pista no Velódromo Meguel Stocco, em Americana. Indaiatuba conquistou o ouro na Prova de Velocidade Por Equipes e na disputa do Individual, as ciclistas Alice Tamires de Mello e Rosemeire da Silva, conquistaram o 1º e 2º lugares, respectivamente. No masculino, o staff indaiatubano conquistou o 2º lugar na Prova de Velocidade Por Equipes.

Critério

Na Prova de Critério (prova por pontos), realizada na Rua Padre Oswaldo Vieira de Andrade, no Parque Universitário, atrás do Centro Universitário Salesiano (Unisal), o plantel indaiatubano continuou obtendo excelentes resultados. No quarto dia, foram conquistadas mais quatro medalhas. O staff das meninas chegou em 2° e 3° lugares, com as atletas Laís Mendes Soares Saes e Ana Luisa Korc Panini, respectivamente. No masculino, o multimedalhista Armando Camargo Filho ‘Piá’ foi o campeão, com o companheiro de equipe Endrigo da Rosa Pereira chegando em segundo lugar.

Resistência

No último dia, a equipe dominou o estágio, após as ciclistas Laís Mendes Soares Saes e Cinthia Vidal Marques de Almeida conquistarem o 1° e 3° lugares, respectivamente. As atletas Ana Luisa Korc Panini, que chegou em 6°, e Luana da Silva Bezerra, em 7° lugar, completaram a prova pela equipe indaiatubana e somaram pontos para a equipe. Na classificação geral do feminino, Indaiatuba ficou em 1° lugar, conquistando 82 pontos. Em segundo ficou Rio Claro (53 pontos), seguido de Paulínia (22 pontos), na 3ª colocação.

No masculino, o ciclista Endrigo da Rosa Pereira chegou em 1° lugar na Prova de Resistência e conquistou mais um ouro para Indaiatuba. Completaram a prova os ciclistas Armando Camargo Filho ‘Piá ‘, em 4° lugar e Robson Ribeiro Dias em 6° lugar. Com os resultados, a equipe somou 58 pontos. Na classificação geral, Rio Claro terminou em 1° lugar, com 62 pontos, seguido de Indaiatuba (58 pontos) e Iracemápolis (26 pontos).

Staff

A equipe feminina é formada pelas atletas Laís Mendes Soares Saes, Ana Luisa Korc Panini, Cinthia Vidal Marques de Almeida, Luana da Silva Bezerra, Alice Tamires de Mello e Rosemeire da Silva. Fazem parte do staff masculino Endrigo da Rosa Pereira, Armando Camargo Filho ‘Piá’, Adriano Sanches Groff, Robson Ribeiro Dias, Moisés de Lima, Estevam Mancini, Luiz Carlos Godói, Bruno de Sá, Jéfeter Siqueira, Anderson Pupulim e Claudemir Manoel.

Orquestra Rock e Jota Quest fazem show beneficente nos 250 anos de Piracicaba

Piracicaba, por Kleber Patricio

Divulgação.

Para comemorar o aniversário de 250 anos de Piracicaba, a Raízen presenteia a cidade com o Projeto Arte do Bem e a Orquestra Rock sobe ao palco do Engenho Central ao lado da banda Jota Quest, no sábado, dia 12 de agosto, a partir das 19h30. O show, beneficente, terá toda a bilheteria revertida para o Centro Infantil Boldrini, que trata crianças e adolescentes com câncer e doenças do sangue, de Campinas. Os ingressos custam de R$40 a R$120,00 e podem ser adquiridos pelo site Guichê Web e em pontos de vendas em Campinas e Piracicaba.

No repertório da apresentação, os sucessos da banda Jota Quest que marcaram época, em uma nova roupagem, com arranjos e versões exclusivas sob a regência do Maestro Martin Lazarov. A Orquestra Rock faz parte do Arte do Bem, um projeto sociocultural que une, em um mesmo palco, artistas consagrados com uma orquestra sinfônica com o objetivo de aproximar o público da música instrumental.

“Ficamos felizes com esta doação. Toda a renda será revertida para o pagamento dos 500 frascos de Asparaginase importados em caráter de urgência pelo Boldrini”, conta Dra. Silvia Brandalise, presidente do Boldrini.

O show, em comemoração ao aniversário de Piracicaba, é oferecido pela fabricante de combustíveis com sede na cidade, Raízen, por meio da Lei Rouanet. A apresentação musical conta também com o copatrocínio da 3M, ABL, Alibra, Buckman, DHL, Farmabase, In Service, Investcap, Oji Papéis, Sabic, Security e Tetrapack.

Os ingressos custam R$120,00 (Espaço Arte do Bem, com welcome drink incluso – cerveja, refrigerante, água ou pipoca), R$80,00 (pista inteira) e R$40,00 (pista meia entrada promocional).

Transporte gratuito

Para facilitar o acesso ao evento, o Projeto Arte do Bem disponibiliza ônibus de graça para o show. São três pontos na cidade: no Bolsão da Estação Paulista, no Clube Cristóvão Colombo e na Rodoviária de Piracicaba. O horário de saída é às 19h30 e o retorno acontece 30 minutos após o término do show. Para garantir um lugar, envie e-mail para articular@articular.art.br até 9 de agosto.

Centro Infantil Boldrini

É o maior hospital especializado na América Latina e há 39 anos atua no cuidado a crianças e adolescentes com câncer e doenças do sangue. Atualmente, o Boldrini trata cerca de 10 mil pacientes de diversas cidades brasileiras e alguns de países da América Latina, a maioria (80%) pelo Sistema Único de Saúde (SUS). Um dos centros mais avançados do país, o Boldrini reúne alta tecnologia em diagnóstico e tratamento clínico especializado, comparáveis ao Primeiro Mundo, disponibilidade de leitos e atendimento humanitário às crianças portadoras dessas doenças. www.boldrini.org.br.

Serviço:

Orquestra Rock convida Jota Quest

Dia 12/08/2017

Horário: 19h30 (abertura) 21h00 (início)

Local: Engenho Central – Avenida Beira Rio, s/nº

Ingressos Online:

http://www.guicheweb.com.br/evento/6197

Pontos de venda:

Piracicaba

– Tiger Auto Posto Shell (Avenida Limeira, 950)

– Shopping Piracicaba (Avenida Limeira, 722)

– Lojas Radical Vesti e Vertti Vilari

Campinas

– Equipadão (Avenida José de Souza Campos, 1806).

Funssol Indaiatuba realiza dia 28/07 a 4ª Tarde do Conhecimento e Cultura

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Foto: arquivo RIC|PMI.

O Fundo Social de Solidariedade de Indaiatuba (Funssol) realiza dia 28 de julho, a partir das 14h, no auditório do Paço Municipal, a 4ª Tarde de Conhecimento, Cultura e Saúde. O evento é gratuito e direcionado para integrantes dos grupos de 3ª idade do município e população em geral. Voltado para o conhecimento e com temas relacionados à 3ª idade, visa garantir uma melhor qualidade de vida para a população. No dia, acontecerá uma palestra com o tema Envelhecer com Saúde: uma proposta de vida, com Cristiane Coelho Balesteiro.

A presidente do Funssol, Enides Nogueira Lopes Cruz, explicou: “Este evento tem como objetivo principal transmitir conhecimento, informação e cultura a esta geração, que busca uma melhor qualidade de vida, além de proporcionar um novo encontro e integração entre os presentes”. A coordenadora de Atividades para Terceira Idade, Maria das Graças Araújo Mássimo, explicou que o evento é aberto a toda população e que as ações e os projetos são realizados para proporcionar qualidade de vida à população da 3ª idade.

Estão confirmadas as presenças dos alunos do 4º ano do curso de Fisioterapia da Faculdade Anhanguera, apresentação cultural da professora do Coral Áurea Ambiel e seus alunos, os candidatos e candidatas do 18º concurso de miss e mister 3ª idade, a miss e o mister 2016, Maria Ivone e Jacinto Pedro e as presidentes e diretoria dos grupos de terceira idade e seus integrantes.

Envelhecer com Saúde: uma proposta de vida

Cristiane Coelho Balesteiro é preventiva, bióloga e fisioterapeuta especialista em Fisiologia do Envelhecimento e Exercício Linha de Pesquisa. Possui Mestrado e Doutorado em Geriatria pela PUC, é orientadora dos trabalhos de conclusão de curso da Puccamp, membro do NEPE (Núcleo de Estudos e Pesquisa do Envelhecimento PUC) e supervisora de Estágio em Fisioterapia na Faculdade Anhanguera de Indaiatuba.

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