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Novo modelo de rotulagem de alimentos do Brasil é menos eficaz para identificar produtos nocivos voltados a crianças que modelos adotados na América Latina

Brasil, por Kleber Patricio

Foto: Patrick Fore/Unsplash.

Por determinação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), alimentos vendidos no Brasil ganharam nova rotulagem em outubro. Entre as mudanças, uma das mais importantes é a inclusão de um selo frontal com uma lupa. O ícone indica produtos com altos teores de açúcar adicionado, gordura saturada e sódio — teores estes definidos pelo perfil nutricional eleito pela agência, mais permissivo do que perfis nutricionais adotados por outros países da América Latina e do que o perfil recomendado pela Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS). Essa permissividade torna o modelo brasileiro menos eficaz em identificar alimentos com presença de publicidade dirigida para o público infantil e que são nocivos à saúde das crianças. É o que concluem pesquisadoras do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP) em estudo publicado na “Frontiers in Nutrition” nesta semana.

Assim como ocorre em diversos países, alimentos voltados para o público infantil no Brasil costumam ter ações de marketing na própria embalagem. Exemplos são a imagem de personagens infantis, de celebridades do esporte e alegações sobre crescimento e desenvolvimento. Para testar a eficácia do perfil nutricional brasileiro em identificar nutrientes em excesso nestes produtos, as cientistas fizeram um experimento: analisaram cerca de 3500 alimentos e bebidas de acordo com seis diferentes perfis nutricionais (Brasil, Chile. México, Uruguai, Peru e o modelo estabelecido pela OPAS).

O resultado mostrou que 30% dos alimentos selecionados tinham pelo menos uma estratégia de marketing para o público infantil e que 61% dos produtos eram alimentos ultraprocessados. As bebidas adoçadas (como refrigerantes e sucos de caixa) tiveram a maior prevalência de marketing infantil no rótulo. Entre os diferentes perfis nutricionais analisados, os da OPAS e do México foram os mais efetivos em identificar ao menos um nutriente crítico nos alimentos com presença de publicidade dirigida para crianças no rótulo. O modelo brasileiro teve a pior performance: das bebidas ultraprocessadas, por exemplo, menos de 20% levariam o selo frontal da Anvisa.

“A performance da nova rotulagem adotada no Brasil é preocupante e mostra que o modelo pode não ser eficaz para o entendimento do consumidor sobre a saudabilidade do alimento, ainda mais quando tem a presença da publicidade reforçando sua compra”, diz Camila Borges, uma das autoras do estudo. “A presença de marketing infantil desperta o desejo das crianças pelo produto. Ao mesmo tempo, a ausência de um destaque sobre teores inadequados de nutrientes como açúcar e sódio pode fazer com que o alimento pareça saudável, influenciando na decisão de compra dos responsáveis.”

A detecção da presença de açúcar foi o quesito com maior diferença entre os perfis nutricionais analisados: enquanto o modelo mexicano foi capaz de identificar teor inadequado em 81% das bebidas lácteas, por exemplo, com presença de publicidade voltadas ao público infantil, o modelo brasileiro identificou apenas 19%.

Para Borges, o perfil nutricional pode ser uma ferramenta importante para regular o marketing infantil em alimentos ultraprocessados altos em açúcar adicionado, gordura e sódio — caso isso venha a acontecer, o estudo aponta que será necessário revisar os patamares tolerados para os nutrientes críticos, bem como os critérios de elegibilidade para ampliar a lista de alimentos que devem receber selos frontais em formato de lupa. “A regulação de alimentos ultraprocessados é de extrema importância, tendo em vista que a obesidade e o sobrepeso atingem uma em cada cinco crianças e adolescentes na América Latina, sendo uma das mais altas prevalências do mundo.”

(Fonte: Agência Bori)

Um terço das Áreas de Preservação Permanente em São Luiz do Paraitinga (SP) estão suscetíveis a inundações

São Luiz do Paraitinga, por Kleber Patricio

Foto: Jonathan Ford/Unsplash.

Apesar do histórico de acidentes naturais, como o ocorrido em 2010, quando cerca de três mil pessoas foram desalojadas ou desabrigadas por conta da inundação no município paulista de São Luiz do Paraitinga, um terço (32%) das Áreas de Preservação Permanente do município estão, uma década depois, em locais de alta suscetibilidade a escorregamentos, com predominância de pastagens, solo exposto e área urbana. A restauração florestal nestes locais seria uma oportunidade de reduzir os riscos de desastres naturais frequentes na região, como inundações e deslizamentos. As conclusões são de estudo do Instituto de Pesquisas Ambientais de São Paulo em parceria com a Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRJ), publicado na sexta (16) na Revista do Instituto Florestal.

Diante dos resultados, os autores ressaltam a necessidade da implantação de ações de mitigação e de planos de restauração florestal, principalmente nas áreas mais intensamente afetadas pela ação humana, para reduzir os riscos de desastres naturais e melhorar a qualidade de vida e ambiental. A observação foi possível a partir do cruzamento dos dados preexistentes acerca da suscetibilidade a desastres naturais com áreas que, segundo o Código Florestal, deveriam estar preservadas e protegidas — as Áreas de Preservação Permanente (APPs).

O autor principal do estudo, Ewerton Danilo Souza Santos, explica que a ocupação do solo por pastagem potencializa os processos de erosão, assim como áreas onde não há cobertura vegetal favorecem o assoreamento das calhas dos rios. “Ao identificar as APPs, principalmente as localizadas em áreas de risco, é possível focar e planejar ações de adequação ambiental e legal. Além disso, é uma opção para buscar equilíbrio entre os setores econômico e ambiental, que geralmente possuem interesses divergentes, visando também a segurança da população”, declara Santos.

Para o pesquisador Humberto Gallo Junior, a análise é um ponto de partida, que nasce de um projeto de iniciação científica e abre caminho para investigações mais aprofundadas. “Após mais de uma década, seria muito interessante um estudo que verifique a resiliência do município aos riscos de desastres, ou seja, avaliar se o município está preparado para lidar com um evento como o que ocorreu naquele ano”, conclui.

(Fonte: Agência Bori)

Sinfônica de Campinas apresenta concerto especial de Natal sábado, 17, na Concha Acústica do Taquaral

Campinas, por Kleber Patricio

Concerto de Natal 2021 da Orquestra Sinfônica de Campinas. Foto: Manoel de Brito.

A Orquestra Sinfônica Municipal de Campinas e a Unimed Campinas apresentam neste sábado, 17 de dezembro, às 18h, seu tradicional Concerto Especial de Natal na Concha Acústica do Taquaral, com entrada franca. “Um Natal para Carmen” revisita a música francesa de Bizet, Ravel e Massenet com suas célebres composições, além de clássicos natalinos para celebrar a época mais esperada do ano.

Os solistas Denise de Freitas (mezzo-soprano), Jessé Bueno (tenor) e Johnny França (barítono) dão voz ao trio apaixonado da ópera Carmen juntamente ao Coro Contemporâneo de Campinas, sob regência de Carlos Prazeres, titular e diretor artístico da OSMC.

Nesta data, a Unimed Campinas também celebra seu 52º aniversário e, para esta comemoração dupla, viabilizou toda a estrutura de palco, iluminação, segurança e atendimento médico, bem como a ambientação natalina da Concha Acústica, contando com a presença de personagens típicos, Caminhão de Natal e brindes aos participantes.

Carlos Prazeres

Um dos mais requisitados maestros brasileiros de sua geração, é regente titular e diretor artístico da Orquestra Sinfônica Municipal de Campinas desde julho deste ano, além de regente da Orquestra Sinfônica da Bahia desde 2011, sendo também, por oito anos seguidos, regente assistente na Orquestra Petrobras Sinfônica do Rio de Janeiro.

Dividiu o palco com artistas como Antonio Meneses, Nelson Freire, Heléne Grimaud, Ilya Kaler, Gil Shaham, Maxim Vengerov, Ramón Vargas, Peter Donohoe, Jean-Louis Steuerman, Fábio Zanon e Augustin Dumay, entre outros. Convidado pelo maestro Wagner Tiso para atuar como maestro de sua série MPB & JAZZ, passou a desenvolver uma extensa atividade na música popular, acompanhando artistas como Gilberto Gil, João Bosco, Ivan Lins, Stanley Jordan, Milton Nascimento, Hamilton de Holanda e Yamandú Costa, entre outros.

Como regente convidado, Prazeres tem dirigido importantes conjuntos sinfônicos ao redor do mundo, como a Orchestre National des Pays de la Loire, Sinfônica de Roma, Orquestra da Arena de Verona, Sinfônica Siciliana, Orquestra Internacional do Festival de Riva del Garda, Youth Orchestra of the Americas, Junge Philharmonie Salzburg, Filarmônica de Montevideo, de Bogotá, de Buenos Aires do Teatro Colón, de Mendoza, de Minas Gerais, de Goiás, do Espírito Santo, Petrobras Sinfônica, Orquestra do Instituto Politécnico do México, OSESP, Orquestra do Theatro Municipal do RJ, Amazonas Filarmônica, Sinfônica de Porto Alegre (OSPA), da USP, do Theatro São Pedro (RS) e Jazz Sinfônica de São Paulo, entre outras.

Carlos Prazeres estudou regência com Isaac Karabtchevsky, graduou-se em oboé na UNIRio sob orientação do professor Luis Carlos Justi e foi bolsista da Fundação VITAE durante seus estudos de pós-graduação na Academia da Orquestra Filarmônica de Berlim/Fundação Karajan, sob a orientação de Andreas Wittmann.

Coro Contemporâneo de Campinas

O Coro Contemporâneo de Campinas é fruto da união do maestro Angelo Fernandes com os alunos de canto, instrumento, regência e composição dos cursos de Música do Instituto de Artes da Unicamp. Guiando-se pelo desejo de disseminar a música coral em Campinas – por meio de um projeto capaz de desenvolver um amplo trabalho de formação de cantores e regentes corais – o coro surgiu em 2009, com uma atuação que contempla repertório a cappella e montagem de óperas e cantatas.

Concomitantemente, o grupo realiza também pesquisas, com o intuito de formar um repertório de alto nível técnico e artístico, com ênfase na música coral composta nos séculos XX e XXI.

A constante pesquisa, aliada à busca e vontade de participar em eventos realizados na região circundante em importantes festivais e encontros nacionais e internacionais, fez com que o grupo, a despeito de sua jovem trajetória, tenha ganhado destaque, sendo conhecido regional e nacionalmente, além de atingir visibilidade e reconhecimento internacional devido à participação e premiação em eventos de relevância na cena musical.

Denise de Freitas

Com apresentações nos mais renomados Teatros e Salas do Brasil, Denise tornou-se intérprete dos grandes personagens para a voz de mezzo-soprano, somando-se a eles em 2021 e 22, Romeo de “I Capuleti e I Montecchi”, de Bellini, Anna de “Sete Pecados Capitais”, de Kurt Weil e Príncipe Orlofsky de “Die Fledermaus”, de Strauss. Ao longo dos seus 30 anos de trajetória, é detentora de diversos prêmios, como o da Associação Paulista de Críticos de Arte (APCA, 2017) e Carlos Gomes, nos anos de 2004, 2009 e 2011. A convite do Ministério das Relações Exteriores, viajou a Tel Aviv, Budapeste, Berlim e Copenhague representando a música e a cultura do Brasil, dedicando-se integralmente às obras de Villa-Lobos. Gravou, ainda, a “Sinfonia nº 8, II Movimento”, de Claudio Santoro, sob regência de Neil Thomson. Ao trabalhar com renomados maestros, acumula um extenso repertório sinfônico, incluindo obras de Mahler, Wagner, Brahms, Ravel, Respighi, Händel, Falla, Verdi e Rossini.

Jessé Bueno

Bacharel em Canto pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), o carioca Jessé Bueno é atuante na cena lírica e musical brasileira desde 2008. Destacam-se suas atuações como o protagonista Quintino, na estreia mundial da ópera “O Diletante”, de João Guilherme Ripper, considerado um dos dez melhores espetáculos do ano de 2014, segundo o jornal O Globo. Em 2019, foi protagonista da ópera “O Elixir do Amor”, sob regência de Silvio Viegas. No mesmo ano, foi solista na estreia mundial da obra “Porque”, de Villani Côrtes, no II Congresso Internacional de Música Sacra, sob regência do maestro Eder Paolozzi. Ainda em 2019, foi um dos vencedores do primeiro Concurso de Canto Edmar Ferretti e, em 2022, do XV Concurso Estímulo para Cantores Líricos, em Campinas, conquistando também o primeiro lugar no Concurso de Canção Francesa da Aliança Francesa, recebendo uma viagem a Paris e um passe para o MaMA Festival & Convention, o maior encontro francês da indústria musical no país.

Johnny França

Barítono brasileiro vencedor do 12º e 14º Concurso Brasileiro de Canto Maria Callas e Concurso de canto Linus Lerner em San Luis Potosí, no México. É formado pela Academia de Ópera do Theatro São Pedro e pelo Ópera Studio da Emesp. Interpretou Marcello na ópera “La Bohéme”, de G. Puccini, Eisenstein em “Die Flerdemaus”, de J. Strauss e Chofer em “O Menino e a Liberdade”, de Ronaldo Miranda. Sob regência de Luiz Fernando Malheiro, deu voz ao Conde de Almaviva em “Le Nozze di Figaro”, de Mozart, e a Don Ferdinand em “Bodas no Monastério”, de Prokofiev. No Teatro de Manaus, participou da montagem de “Adriana Lecouvreur”, como Michonne. Na série Tardes de Ópera do Theatro São Pedro, esteve em “Ievguêni Oniéguin”, de Tchaikovsky, como Onegin e, no Theatro Municipal de São Paulo, como Priester em “A Flauta Mágica”, sob regência de Roberto Minczuk. Sua estreia como Escamillo da ópera “Carmen” de Bizet aconteceu no México e nos EUA. Interpretou ainda D. Giovanni na Berlin Opera Academy e no Teatro Pedro II sob regência de Cláudio Cruz. Tem como orientador vocal Walter Chamun.

Serviço:

Orquestra Sinfônica Municipal de Campinas e Coro Contemporâneo de Campinas

Programa Especial “Um Natal para Carmen”

Dia: 17 de dezembro

Horário: 18h

Local: Concha Acústica do Taquaral

End: Av. Heitor Penteado s/nº, Pq. Taquaral – Campinas (SP)

Entrada franca.

(Fonte: Prefeitura de Campinas)

“Eu de você”, com Denise Fraga, é um dos espetáculos que abrem a programação do Teatro Sérgio Cardoso em 2023

São Paulo, por Kleber Patricio

Foto: divulgação.

O Teatro Sérgio Cardoso começa 2023 com produções nos segmentos de teatro e dança. O monólogo “Eu de Você”, da atriz Denise Fraga, a peça “O Cego e Louco”, com Alexandre Lino, e o espetáculo de ballet, “A Bela Adormecida” com a Cia. Paulista de Dança, inauguram as atrações de janeiro.

Para o novo ano, o Teatro Sérgio Cardoso mantém a curadoria de uma programação diversa e que contemple linguagens artísticas plurais e representativas. “Temos como objetivo estar atentos ao que há de mais novo na cena teatral e também olhar para os clássicos, trazendo para o nosso espaço esses olhares múltiplos e complementares na arte”, diz Danielle Nigromonte, diretora geral da Amigos da Arte. Confira a programação completa abaixo.

A Bela Adormecida – Cia. Paulista de Dança – 25 e 26 de janeiro

O espetáculo de ballet faz parte de um prólogo e três atos do compositor russo Piotr Ilitch Tchaikovski, com coreografia de Marius Petipa, baseado no conto de fadas do escritor francês Charles Perrault. Na trama, o rei Florestan e a rainha convidaram todas as fadas para serem as madrinhas do batizado de sua filha recém-nascida, Aurora. Enquanto as fadas oferecem seus presentes ao bebê, um trovão anuncia a chegada da terrível fada Carabosse, que o mestre de cerimônias esqueceu-se de incluir na lista de convidados.

Foto: divulgação.

Ultrajada, Carabosse anuncia que também dará um presente à bebê: quando Aurora completar 16 anos, ela irá se picar com uma agulha no dedo e então mergulhará num sono eterno. Felizmente uma das fadas madrinhas ainda não havia dado o seu presente e então contraria Carabosse, prometendo que Aurora não mergulhará num sono eterno e, sim, cairá num sono que durará até que um príncipe a desperte com um beijo. Como precaução, o rei proíbe todos os objetos aguçados no seu reino.

Serviço:

A Bela Adormecida – Cia. Paulista de Dança

Datas: dias 25 e 26 de janeiro, quarta e quinta-feira, às 20h30

Local: Teatro Sérgio Cardoso – Sala Nydia Lícia

Endereço: Rua Rui Barbosa, 153 – Bela Vista, São Paulo (SP)

Duração: 1h45/15 minutos de intervalo

Classificação: livre

Ingressos: R$80,00 (inteira) R$40,00(meia-entrada)

À venda pelo Sympla.

Eu de Você – de 20 de janeiro a 12 de março

Foto: zero8onze PhotoCine.

Idealizado e criado pela atriz Denise Fraga, o produtor José Maria e o diretor Luiz Villaça, “Eu de Você” mostra histórias reais, costuradas com pérolas da literatura, música, imagens e poesia. “O que seria de nós sem os poetas? E o que seria deles sem a vida comum?” É dessa mistura que surge a ideia de nosso ‘Eu de Você’. O que têm em comum a Cris, o Paulo Leminski e o Zezé di Camargo? Tchekhov, eu e Francisco? Pelo que a avó do Felipe estava chorando enquanto os Beatles compunham mais uma canção? O que fará o Wagner quando ouvir o que Chico Buarque fez com o seu também coração partido? “Costumo dizer que a arte ajuda a gente a viver, que quem lê Dostoievski e Fernando Pessoa, no mínimo, vai sofrer mais bonito. Porque sofrerá com companhia, sofrerá com a cumplicidade dos poetas. Entenderá que fazemos parte de algo maior, que pertencemos à roda da humanidade, seus dilemas eternos e sua fatídica imperfeição”, ressalta Denise Fraga.

Serviço:

Eu de Você

Datas: de 20 de janeiro a 12 de março* | Sextas e sábados, às 20h30; Domingos, às 17h

*Nos dias 17, 18 e 19 de fevereiro, carnaval, não haverá espetáculo.

Local: Teatro Sérgio Cardoso – Sala Nydia Lícia

Endereço: Rua Rui Barbosa, 153 – Bela Vista. São Paulo (SP)

Duração: 90 minutos

Classificação: 12 anos

Ingressos:

Sexta-feira – R$50 (inteira) R$25 (meia-entrada)

Sábado e domingo – R$ 80 (inteira) R$40 (meia-entrada)

À venda pelo Sympla.

O Cego e o Louco – de 20 de janeiro a 26 de fevereiro

No espetáculo, Nestor (Alexandre Lino) é um pintor cego, de personalidade forte, que apesar da deficiência visual, domina o frágil e taciturno Lázaro (Daniel Dias da Silva), alguns anos mais jovem, com quem divide a solitária rotina em um apartamento decadente. Entre os dois se estabelece uma dinâmica própria, eventualmente perversa, em que o cuidado fraterno cede lugar ao rancor desenfreado, mas também com momentos e situações inusitadas e divertidas. Até que a chegada de Lúcia, uma encantadora vizinha que se mudou recentemente para o prédio, ameaça desestruturar essa relação. Eles a convidam para uma visita e é nessa noite de espera que a montagem se concentra, quando os traumas do passado dos irmãos vêm à tona, embalados por delírios, sonhos e culpas, levando a um final surpreendente.

Serviço:

O Cego e o Louco

Datas: de 20 de janeiro a 26 de fevereiro, de sexta a domingo, às 19h

*Dias 17, 18 e 19 de fevereiro não haverá sessão

Local: Teatro Sérgio Cardoso – Sala Paschoal Carlos Magno

Endereço: Rua Rui Barbosa, 153 – Bela Vista, São Paulo (SP)

Duração: 60 minutos

Classificação: 12 anos

Ingressos: R$40 (inteira) e R$20 (meia-entrada)

À venda pelo Sympla.

(Fonte: Pevi)

Jockey Club de São Paulo anuncia programação especial para os finais de semana

São Paulo, por Kleber Patricio

Fotos: @pridiabr @gumenasce.

O Jockey Club de São Paulo acaba de anunciar o lançamento do “Jockey Experience” em parceria com a agência de entretenimento Multicase. Aberta ao público com entrada gratuita, a novidade apresenta uma programação especial aos finais de semana aproveitando a chegada do final de ano e as férias escolares da criançada.

O projeto surge com o objetivo de trazer entretenimento para todos os bolsos e gostos, recebendo o público para aproveitar toda a estrutura do local, sendo uma nova opção de lazer para toda a família na cidade de São Paulo.

Os eventos acontecem aos sábados e domingos, das 10h às 18h, com entrada gratuita. O público pode esperar muita diversão ao ar livre, com atrações como os brinquedos super tobogã, cama elástica, brincadeiras, gincanas, shows infantis e passeio de trenzinho para visitar os cavalos na cocheira, além de infláveis temáticos e muita diversão com a parceria do Família no Parque.

Oferecendo acessibilidade e segurança, o local conta ainda com barraquinhas com comidinhas como hambúrguer, cachorro quente, batata frita, pastel, pipoca e churros. Aos sábados, é possível apreciar as corridas de cavalos e curtir de perto a adrenalina dos páreos.

Serviço:

Jockey Club de São Paulo

Endereço: Av. Lineu de Paula Machado, 1263 – Cidade Jardim – São Paulo (SP)

Telefone: (11) 2161-8300

Site

Instagram: jockeyexperiencebr.

(Fonte: Index Conectada)