Notícias sobre arte, cultura, turismo, gastronomia, lazer e sustentabilidade

Lazer & Gastronomia

Inglaterra

British Pullman, A Belmond Train, Inglaterra, apresenta “Celia”, vagão exclusivo assinado por Baz Luhrmann e Catherine Martin

por Kleber Patrício

Novo vagão é dedicado a eventos e jantares privados; espaço foi idealizado e desenhado pelo cineasta Baz Luhrmann, diretor de filmes como Moulin Rouge!, The Great Gatsby e Elvis, e pela figurinista e designer de produção Catherine Martin, quatro vezes vencedora do Oscar por seu trabalho em Moulin Rouge! e The Great Gatsby

Continuar lendo...

Inscreva seu e-mail e participe de nossa Newsletter para receber todas as novidades

Família Pelé lança banco digital com propósito social

São Paulo, por Kleber Patricio

Ex-esposa e filhos de Pelé participam do empreendimento. Foto: Acervo Pessoal.

No último dia 18/12, o Hotel Renaissance, em São Paulo, foi palco da cerimônia que marcou o início oficial das operações do Jan Bank, instituição financeira que conta em sua composição acionária com familiares do maior jogador de futebol de todos os tempos, o Rei Pelé. O empreendimento, liderado pelo empresário Regis Renzi, tem a participação da ex-mulher de Pelé, a cantora gospel Assíria Seixas, além de seus dois filhos gêmeos com o atleta, Joshua e a Celeste Arantes do Nascimento.

Dando continuidade a um dos principais legados do eterno camisa dez, que é a preocupação social, o Jan Bank tem o foco voltado ao desenvolvimento de soluções para tornar mais fácil a vida das pessoas. Neste sentido, uma das ferramentas será a parceria com o clube de benefícios Saúde + Perto, que oferece descontos de até 80% em consultas médicas, odontológicas, exames laboratoriais e de imagens e na compra de remédios numa rede credenciada formada por mais de 27 mil farmácias em todo Brasil.

A conta digital do Jan Bank oferecerá funcionalidades completas como cartão internacional com bandeira Mastercard nas funções crédito pré-pago e inclusive para compras online, pagamento de compras via QRCode e código de barras pelo app, saque pela Rede Banco 24 horas, transferências entre contas PIX com chave própria, recarga de celular e transferência entre contas (P2P). “Nosso compromisso é de destinar o mínimo de 10% de todo rendimento obtido com as operações do banco para os fundos sociais e entidades assistenciais. Sabemos da responsabilidade de representar este ícone de excelência e de total empatia com as causas sociais demonstrado desde a lembrança das crianças na marcação do milésimo gol até as ações de solidariedade realizadas por Pelé em suas últimas movimentações”, explica Renzi.

A celebração pelo início das atividades do banco reuniu ex-atletas, amigos e uma lista seleta de convidados da família.

(Fonte: Compliance Comunicação)

Conheça os doces típicos de Natal de 10 países

São Paulo, por Kleber Patricio

Fotos: divulgação.

Cada viagem é uma oportunidade de conhecer e experienciar diferentes culturas e tradições. E é claro que uma das melhores partes de viajar é conhecer e desfrutar da gastronomia de cada lugar. Os pratos típicos, além de considerarem ingredientes, clima, gostos, religiões e hábitos locais, também estão relacionados a um fator muito importante: a sazonalidade. Por isso, muitos pratos típicos de Natal variam de país para país. Para entrar no clima natalino e adoçar seu dia, convidamos você para uma viagem a diferentes partes do mundo com estes 10 doces típicos de Natal.

1 – Rabanada, Brasil

A rabanada é um doce típico de Natal no Brasil feito com fatias de pão dormido, leite, ovos e açúcar. É um doce delicioso e frito, servido quente e polvilhado com canela e açúcar. Elas podem ser servidas sozinhas ou acompanhadas de sorvete, creme de leite ou calda. A origem da rabanada é incerta, mas acredita-se que tenha vindo de Portugal. É uma sobremesa que agrada a quase todos os paladares com seu gostinho de nostalgia.

2 – Panetone, Itália

Um dos doces mais famosos durante a época de Natal tem suas origens em Milão, na Itália. É o panetone, um pão de ló feito de brioche, recheado com todos os tipos de ingredientes: chocolate, uvas passas e frutas cristalizadas são alguns dos mais usados. Tomar um café nos arredores do Duomo de Milão, enquanto saboreia esse doce típico, apreciando a atmosfera da cidade e as vistas que ela oferece, é sem dúvida um ótimo plano.

3 – Bûche de Noël, França

Se você tiver a sorte de visitar a França durante a época de Natal, a bûche de Noël será a sobremesa servida em todos os cafés e restaurantes do país. É um pão de ló em forma de tronco, originado da antiga tradição de queimar um tronco em uma fogueira para trazer boa sorte. Os confeiteiros e chefs de Paris preparam suas melhores versões para que, depois de um passeio pela cidade, você possa provar seu sabor requintado e peculiar, adequado para os paladares mais doces.

4 – Roscón de Reyes, Espanha

A Espanha também é um país de tradições quando se trata de doces natalinos. O mais conhecido é o Roscón de Reyes, um doce com frutas cristalizadas e creme que não pode faltar em nenhuma ceia de Natal (especialmente no dia 6 de janeiro, quando os Três Reis Magos levam presentes para as crianças). Algumas surpresas ficam escondidas dentro da massa, cada uma com um significado próprio.

5 – Lebkuchen, Alemanha

A Alemanha tem um delicioso doce típico: Lebkuchen, biscoitos que agradam o paladar dos amantes de especiarias. Eles são feitos com cardamomo, gengibre, canela e noz-moscada e também podem levar laranja e chocolate. Seu sabor te levará de volta às tradições ancestrais dos padeiros de Nuremberg, onde foram produzidos pela primeira vez.

6 – Pudim inglês, Inglaterra

Essa sobremesa está presente em todas as mesas britânicas desde os tempos medievais, principalmente na época do Natal. Esse doce típico, que já foi adaptado no resto da Europa, contém frutas secas, ameixas e um pouco de licor. No bairro londrino de Covent Garden, às vezes há corridas com o doce na cabeça, e quem o deixar cair, perde. A diversão é garantida.

7 – Linzer Torte, Áustria

Esta sobremesa é um convite para uma viagem no tempo, pois é um dos doces mais antigos do mundo, com origem austríaca. Esse doce típico da Europa Central foi criado na região de Linz, e é altamente recomendado para os amantes de nozes, pois as amêndoas e avelãs são seu principal ingrediente. Framboesas e outros ingredientes locais também podem ser utilizados. A Áustria, além de sua beleza incomparável, tem uma gastronomia ancestral que você não pode perder.

8 – Torta de Maçã, Estados Unidos

Embora seja uma sobremesa que pode ser apreciada durante o ano todo, nos Estados Unidos ela é muito típica na época do Natal. É uma torta de maçã, mas não uma torta de maçã qualquer. Ela é feita com maçãs granny smith temperadas, picadas e assadas. Ao redor da Times Square, em Nova York, você pode encontrar várias padarias que oferecem esse doce típico americano.

9 – Buñuelos, México

Os buñuelos natalinos do México são feitos com uma massa de farinha de trigo, que é frita e polvilhada com açúcar e canela. Eles têm uma textura leve e macia, e podem ser encontrados em lojas, mercados e até mesmo barraquinhas de rua. Acredita-se que eles sejam uma herança da culinária asteca. Na época pré-colombiana, os buñuelos eram feitos com uma massa de milho e eram servidos em cerimônias religiosas.

10 – Pavlova, Austrália/Nova Zelândia

O Natal também é adocicado do outro lado do planeta, na Austrália e na Nova Zelândia, graças ao bolo pavlova, um bolo à base de merengue com creme e alguns pedaços de frutas, como mirtilos ou framboesas. Entretanto, há desentendimentos entre australianos e neozelandeses porque eles não concordam com a origem da sobremesa. O que é certo é que tanto as praias da Austrália quanto as paisagens da Nova Zelândia merecem uma visita.

Sobre a Civitatis | A Civitatis é a principal plataforma online de visitas guiadas, excursões e atividades em português nos principais destinos do mundo, com mais de 87.000 atividades em 3.700 destinos de 160 países.

(Fonte: Civitatis)

Bartender de São Paulo ganha sexta edição do Concurso Nacional de Rabo de Galo com drink batizado em homenagem a música de Jorge Ben Jor

São Paulo, por Kleber Patricio

Fotos: divulgação.

No dia 11 de dezembro aconteceu a sexta edição do Concurso Nacional de Rabo de Galo. O evento, que tem como objetivo enaltecer o clássico cocktail por meio de uma competição com bartenders renomados de todo o país que precisam criar uma versão criativa do drink, aconteceu no clássico Hotel Leques, localizado no bairro da Liberdade. A região é conhecida como uma das atrações mais famosas de São Paulo pela forte influência da cultura oriental.

Jurados renomados de diferentes setores e especialistas em bebidas avaliaram bartenders de diferentes regiões do país que participaram do concurso e mostraram habilidade e criatividade na hora de preparar uma nova receita para o Rabo de Galo. Além da competição, esse ano o concurso fez uma homenagem ao Mestre Derivan, um grande entusiasta do setor da coquetelaria e que ajudou na popularização do Rabo de Galo e colocou o coquetel em um novo patamar no setor de drinks.

Essa edição inclusive foi batizada com o nome “O Legado”, em homenagem ao Derivan. Douglas e Danty Souza, filhos do bartender, fizeram diversas homenagens ao pai no decorrer do evento. Nesta edição, quem ficou com o primeiro lugar foi a bartender Surya Rodrigues, que estava representando a marca Ypióca. Ela conquistou o prêmio máximo da competição com o drink batizado de Umbabarauma.

O nome do drink é uma homenagem à música do cantor brasileiro Jorge Ben Jor, única canção brasileira que entrou no ranking das 500 melhores músicas da história feita pela revista norte-americana Rolling Stone. O drink leva um vinho composto brasileiro fabricado desde 1920, cordial de cumaru e café, entre outros ingredientes.

Já a segunda posição ficou com o bartender Sérgio Paschoal, que estava representando a marca Seleta e concorreu com o drink batizado de Chapéu do Galo. O bartender Dênis Paschoal estava representando o Grupo Gouveia Brasil e ficou com a terceira posição com o drink Sem Fronteiras.

“Foi uma edição muito especial e ao mesmo tempo muito emocionante, pois essa foi a primeira edição do concurso sem o nosso pai, o Mestre Derivan, então além da tradicional competição, nós tivemos diversas homenagens de pessoas que fazem parte da trajetória do concurso, e isso nos motivou ainda mais seguir com o legado do nosso pai de enaltecer a coquetelaria brasileira e o Rabo de Galo”, afirma Danty Souza, diretor geral do Concurso Rabo de Galo.

Para quem quer aprender como preparar o drink campeão do Concurso Nacional de Rabo de Galo esse ano, a bartender Surya Rodrigues explica o passo a passo, confira:

Umbabarauma

Ingredientes:

60 ml Cachaça Envelhecida Ypióca 150

20 ml Vinho composto Jurubeba Leão do Norte

15 ml Cordial de cumaru e café

2 dashes de redução de infusão de ervas amazônicas

2 Borrifadas de perfume de laranja.

Modo de preparo:

Em um copo ou mixing glass com gelo, adicione todos os ingredientes na ordem. Mexa vigorosamente por cerca de 10–15 segundos para misturar os ingredientes e resfriar a mistura. Filtre a mistura diretamente no copo preparado com gelo. Borrife o perfume de laranja. Saboreie o “Umbabarauma” e aprecie a combinação única de sabores regionais e aromas complexos.

Cordial de cumaru e café

Ingredientes:

20 unidades de Cumaru

4 unidades de semente de café torra média

500g de açúcar

500 ml de água

Modo de preparo:

Prepare uma panela e adicione 250 g de açúcar em fogo baixo, mexendo para caramelizar um pouco o açúcar. Quando estiver dourado, adicione a água e o restante do açúcar, dissolva bem, após atingir o ponto de fervura desligue o fogo adicione as castanhas de cumaru e o café, tampe e deixe esfriar.

Após esfriar, transfira o liquido para uma garrafa de vidro esterilizada. Feche bem a garrafa. Deixe a infusão descansar em um local escuro e fresco por pelo menos uma semana. Agitar a garrafa a cada poucos dias ajudará na extração do sabor.

Sobre o Concurso Nacional de Rabo de Galo | O Concurso Nacional de Rabo de Galo é um evento nacional que acontece na capital paulista que reúne as principais marcas de cachaça do país e seus times de bartenders, em busca da melhor versão do clássico Rabo de Galo. Desde 2017, o evento atrai centenas de pessoas interessadas em conhecer mais sobre a origem do drink e seus variados sabores, sendo um verdadeiro sucesso. O evento reúne bartenders e mixologistas de todo país que irão preparar receitas inéditas da bebida e o público poderá degustar gratuitamente as cachaças expostas no evento.

(Fonte: Notícia Expressa)

Pinacoteca de São Paulo inaugura guia digital para visitação por aplicativo

São Paulo, por Kleber Patricio

Foto: divulgação/Governo do Estado de São Paulo.

A Pinacoteca de São Paulo é o primeiro museu brasileiro convidado a integrar o guia digital Bloomberg Connects, um aplicativo gratuito que reúne informações sobre instituições culturais de diversas partes do mundo. Visitantes de dentro e fora de São Paulo podem acessar as exposições e informações sobre os artistas e obras da Pinacoteca por meio de fotos, áudios e vídeos. O Bloomberg Connects foi desenvolvido pela Bloomberg Philanthropies em 2019 e conta com mais de 250 instituições na plataforma, como os museus MoMA e Guggenheim, e já soma mais de 1.7 milhões de usuários.

A experiência digital permite que o usuário navegue pelas mostras temporárias dos três edifícios da Pinacoteca. Na mostra “Antonio Obá: Revoada”, por exemplo, o público tem acesso aos áudios do próprio artista explicando o processo de criação dos trabalhos. Para o acervo permanente, uma aba exclusiva apresenta os destaques da Pinacoteca com áudios informativos sobre as temáticas que permeiam a exposição de longa data. O aplicativo centraliza informações atualizadas sobre a instituição que podem servir para consulta durante as visitas à Pina, mas também para ser explorado como arquivo de qualquer lugar do mundo. Exposições como “Marta Minujín: Ao Vivo”, “Cao Fei: o futuro não é um sonho” e “Alex Cerveny: Mirabília”, em cartaz no museu, podem ser visitadas pelo app.

“Nós ficamos muito felizes com o convite para sermos o primeiro museu brasileiro a fazer parte do projeto da Bloomberg, que já é uma patrocinadora de longa data da programação e da ampla ação educativa da Pinacoteca. A presença no Bloomberg Connects nos permite alcançar novos públicos, apresentando a história do museu, seu importante acervo de arte brasileira e nossa programação de exposições temporárias. Com o Bloomberg Connects, a Pinacoteca se torna cada vez mais um museu de todas e todos”, conta Jochen Volz, diretor-geral da Pinacoteca.

O aplicativo Bloomberg Connects está disponível para download gratuito para Google Play ou Apple Store.

Sobre a Pinacoteca de São Paulo | A Pinacoteca de São Paulo é um museu de artes visuais com ênfase na produção brasileira do século XIX até a contemporaneidade e em diálogo com as culturas do mundo. Museu de arte mais antigo da cidade, fundado em 1905 pelo Governo do Estado de São Paulo, vem realizando mostras de sua renomada coleção de arte brasileira e exposições temporárias de artistas nacionais e internacionais. A Pina também elabora e apresenta projetos públicos multidisciplinares, além de abrigar um programa educativo abrangente e inclusivo.

Sobre a Bloomberg Philanthropies | A Bloomberg Philanthropies investe em 700 cidades e 150 países ao redor do mundo para promover uma qualidade de vida para o maior número de pessoas. A organização se concentra em cinco áreas principais para criar mudanças duradouras: artes, educação, meio ambiente, inovação governamental e saúde pública. A Bloomberg Philanthropies abrange todas as doações de Michael R. Bloomberg, incluindo sua fundação, uma consultoria pro bono que atua em cidades do mundo todo. Em 2022, a Bloomberg Philanthropies distribuiu US$1,7 bilhão. Para mais informações, acesse visite bloomberg.org ou siga no Facebook, Instagram, YouTube e LinkedIn.

Serviço:

Pinacoteca de São Paulo no Bloomberg Connects

A partir de: 18/12/2023

Para mais informações, acesse o site

Gratuito

Disponível para download para Google Play ou App Store

Pinacoteca de São Paulo

De quarta a segunda, das 10h às 18h (entrada até 17h) – R$30,00 (inteira) e R$15,00 (meia-entrada), ingresso único com acesso aos três edifícios – válido somente para o dia marcado no ingresso

Gratuitos aos sábados; quintas-feiras com horário estendido na Pina Luz, das 10h às 20h (gratuito a partir das 18h)

(Fonte: Pinacoteca de São Paulo)

Pesquisa aponta que Brasil está acima da média mundial de consumo de música

Rio de Janeiro, por Kleber Patricio

Brasileiros estão acima da média global de tempo consumindo música, com 24,9 horas semanais, contra 20,7 horas por semana, no mundo. Foto: divulgação.

A IFPI (Federação Internacional da Indústria Fonográfica), que representa a indústria da música gravada em todo o mundo, lançou o relatório Engaging with Music 2023, estudo global que examina como as pessoas em todo o mundo se envolvem, acessam e se sentem em relação à música. O relatório é acompanhado por um recorte do mercado brasileiro, divulgado pela Pro-Música, entidade que reúne as principais gravadoras e produtoras fonográficas do Brasil.

O levantamento revela que o tempo médio de consumo de música no mundo atingiu um novo recorde: 20,7 horas por semana. Os brasileiros superam a média mundial, com 24,9 horas semanais ouvindo música. Com base nas respostas de mais de 43 mil pessoas em 26 países, o relatório é a maior pesquisa global com este tipo de enfoque.

As principais conclusões do relatório de 2023, no mundo e no Brasil, são:

Estamos ouvindo mais música do que nunca: No mundo: 20,7 horas – o tempo, em média, que as pessoas passam ouvindo música por semana (acima das 20,1 horas em 2022). O crescimento do tempo semanal de audição em 2023, significou treze músicas adicionais de três minutos por semana neste ano, em média. No Brasil: são 24,9 horas semanais ouvindo música, em média.

Estamos interagindo com a música através de mais métodos: no mundo: 79% das pessoas são de opinião que existem mais formas de ouvir música do que nunca (contra 76% em 2022). Em média, as pessoas usam mais de sete métodos diferentes para interagir com a música. No Brasil: 82% do público acha que existem mais formas de ouvir música agora do que nunca. Em média, os brasileiros usam 9 métodos diferentes para consumir música.

Existe um grande conhecimento da Inteligência Artificial entre os fãs de música, mas quase todos pensam que a criatividade humana deve ser respeitada: no mundo: 79% concordam que a criatividade humana é essencial para a criação musical. No Brasil: 85% concordam.

No mundo: 74% das pessoas que conhecem as capacidades musicais da IA concordam que a IA não deve ser utilizada para clonar ou personificar artistas musicais sem autorização. No Brasil: 70% dos consumidores de música acham que a IA não deve ser utilizada para clonar ou personificar artistas musicais sem autorização.

Variedade de gêneros: no mundo: os fãs ouvem em média mais de 8 gêneros musicais diferentes. No Brasil: são mais de 10 gêneros musicais diferentes ouvidos, em média.

A música é extremamente importante para a nossa saúde mental e bem-estar: no mundo: 71% dizem que a música é importante para a saúde mental. No Brasil: 83% das pessoas afirmam o mesmo.

A música não licenciada ainda é um problema significativo: no mundo: 29% usam meios não licenciados ou ilegais para ouvir ou obter música. No Brasil: 47% é o índice de consumidores de música através de métodos ilegais ou não licenciados.

Frances Moore, diretora executiva da IFPI, afirma: “A música é extremamente importante para a vida das pessoas. Engaging with Music mostra como os fãs estão aproveitando as oportunidades para ouvir mais música e de mais maneiras do que nunca. No entanto, o uso de música não licenciada continua a ser um problema significativo para a comunidade musical, especialmente à medida em que as tecnologias continuam a evoluir. Precisamos continuar a fazer tudo ao nosso alcance para apoiar e proteger o valor da música.”

Segundo Paulo Rosa, presidente da Pro-Música Brasil, “o relatório Engaging with Music é uma importante ferramenta para se entender como o consumo de música gravada vem se transformando nos últimos anos, firmando-se cada vez mais a percepção de uma multiplicidade de modelos e formatos de acesso ao conteúdo musical, o que beneficia a todos os participantes da cadeia produtiva do setor e, sobretudo, ao público consumidor final e fãs de música de uma forma geral”.

Ainda segundo Paulo Rosa, “Os dados específicos da pesquisa relativos ao mercado brasileiro revelam vários aspectos positivos, como por exemplo o fato de as informações nacionais estarem em geral bastante próximas às médias globais, o que demonstra que o setor de música gravada no Brasil está em linha com o que se pratica nos principais mercados musicais do mundo. No caso de utilização de meios ‘piratas’ para acesso à música, entretanto, estamos acima da média mundial (29% global X 47% Brasil) o que reforça a necessidade de trabalho contínuo do setor e atenção dos legisladores e governos, para a proteção tanto dos criadores e artistas, como do mercado musical legítimo de música gravada e a continuidade de seu desenvolvimento”.

Principais motivos para assinatura de serviços de streaming musical

Entre os que consomem música através de streaming de áudio por assinatura, foram apontadas 3 razões principais para optarem pelo modelo de subscrição: 1 – Posso ouvir o que quero quando quero; 2 – Ausência de anúncios interrompendo a música e 3 – Acesso a milhões de músicas.

A relação dos consumidores de música com a inteligência artificial

Pela primeira vez este ano o relatório inclui uma seção dedicada à inteligência artificial (IA), uma vez que o rápido avanço da tecnologia de IA generativa continua a apresentar oportunidades e desafios para a comunidade musical e para os artistas. O que está claro é que os fãs valorizam profundamente a autenticidade – quase oito em cada dez fãs de música no mundo (79%) sentem que a criatividade humana continua a ser essencial para a criação de música.

Para os fãs conscientes da capacidade da IA generativa de copiar o repertório de artistas existentes, a autorização para o uso da música de qualquer artista é vista como absolutamente inegociável: 76% no mundo acham que a música ou os vocais de um artista não devem ser usados ou ingeridos pela IA sem permissão. Além disso, 74% concordam que a IA não deve ser utilizada para clonar ou personificar artistas sem autorização. A grande maioria dos fãs também apoia a necessidade de transparência, já que 73% concordam que um sistema de IA deve listar claramente qualquer música que tenha utilizado.

Baixe o relatório completo aqui | Baixe o infográfico aqui.

Metodologia

Os dados baseiam-se em trabalho de campo realizado entre agosto e outubro de 2023 em 26 países e recolheram as opiniões de mais de 43.000 usuários de internet/ fãs de música com idades entre 16 e 64 anos. Os painéis foram representativos demograficamente de cada país. Para a metodologia completa do relatório, consulte a página quatro do relatório.

Sobre a IFPI | A IFPI é a voz da indústria fonográfica em todo o mundo, representando mais de 8.000 membros de gravadoras em todo o mundo. A IFPI trabalha para promover o valor da música gravada, fazer campanha pelos direitos dos produtores musicais e expandir os usos comerciais da música em todo o mundo.

Sobre a Pro-Música | A Associação Brasileira dos Produtores de Discos – ABPD, criada em abril de 1958, passou a se denominar Pró-Música Brasil Produtores Fonográfico Associados em 2016 e continuou reunindo as maiores empresas de produção musical fonográfica em operação no País. Desde sua criação, a entidade se dedica a representar os interesses comuns aos produtores fonográficos em geral, promovendo o mercado legítimo de música gravada em meios físicos ou digitais. Além disso, a Pró-Música Brasil é a única entidade no Brasil que regularmente coleta dados e estatísticas de seus principais associados, para manutenção de banco de dados e divulgação à imprensa e ao público, de estatísticas sobre o mercado fonográfico brasileiro das últimas décadas.

Para mais informações da IFPI: press@ifpi.org | +44 (0) 20 7878 7979

Para outras informações, acesse o site oficial da Pro-Música.

(Fonte: Lupa Comunicação)