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Campinas, SP
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São Paulo, SP
Levantamento revela a preferência nacional pelos vira-latas, mas alerta que dificuldades financeiras e problemas de comportamento ainda ameaçam a posse responsável pós-adoção
Campinas
Evento gratuito do Instituto de Física Gleb Wataghin celebra o Dia Internacional das Mulheres e é voltado a professores e professoras do Ensino Médio, e demais interessados no assunto
Campinas, SP
Mostra, com curadoria de Ligia Testa e Rosita Cavenaghi, integra programação do XVI Festival Hercule Florence e fica em cartaz de 5 a 29 de agosto
São Paulo, SP
“Sambadouro” traz composições da carreira do músico carioca com arranjos tradicionais do samba, além de uma faixa inédita
São Paulo, SP
Companhia Jovem leva ao Teatro Liberdade quatro apresentações com trechos de “O Quebra-Nozes”, “Don Quixote” e “O Corsário”, além da premiada coreografia “Kaori”
São Paulo, SP
Concerto em São Paulo revisita os grandes sucessos de Frank Sinatra e interpreta clássicos da música internacional e brasileira
Bonito, MS
No auge da seca, baixa das chuvas leva os rios de Bonito (MS) ao pico de transparência; flutuações, trilhas e cachoeiras ganham visibilidade máxima e lideram as reservas no destino
Ásia
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São Paulo, SP
Chef Cafira Foz, do Fitó, assina pratos em homenagem aos sabores da culinária nordestina
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Iniciativa reconhece o maior aquário marinho da América do Sul por suas pesquisas, programas de conservação de espécies e atuação na proteção dos oceanos
Oranjestad, Aruba
Aruba é uma das únicas nações insulares cujo todo o território possui o título
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Microplásticos já foram identificados em sal de cozinha, açúcar, água potável, cerveja, frutas, vegetais e alimentos ultraprocessados
Recife, PE
Fundação Ellen MacArthur está firmando uma parceria com a Prefeitura do Recife e com o governo federal para aproveitar descobertas de um novo relatório para enfrentar resíduos e poluição plástica
Antonina, PR
Segunda fase do projeto Olha o Clima, Litoral! prevê restauração de ecossistemas costeiros, apoio aos municípios, mobilização de pescadores e novas ações de educação ambiental
O premiado escritor Milton Hatoum. Foto: Olga Vlahou.
A Casa-Museu Ema Klabin continua com sua rica programação cultural pelo projeto Casa Museu Em Casa. Durante os meses de julho, agosto e setembro estão confirmadas lives com grandes nomes da literatura, mediadas por Ana Beatriz Demarchi; entre eles, Milton Hatoum, Betty Milan, José Roberto Walker. Além de novos talentos como a escritora Fabiana Vanz que terá a mediação de Paloma Durante.
O programa Encontro com escritores: outros olhares será pela plataforma Zoom Meeting. Cada encontro, com cerca de uma hora e vinte minutos, terá transmissão ao vivo e depois ficará disponível nas redes sociais do museu. Serão 50 minutos para mediação e 15 minutos para perguntas do público. São apenas 95 vagas e os interessados devem se inscrever antecipadamente pelo site do museu (https://emaklabin.org.br/). As inscrições para a primeira live estarão abertas a partir desta segunda-feira, dia 20/7.
Durante os encontros, o público terá um panorama sobre o processo de escrita, as relações com a realidade social e política do Brasil, os temas preferidos e as obras desses grandes mestres da Literatura. Serão destacados livros premiados como Neve na Manhã de São Paulo, de José Roberto Walker, um romance histórico e realista que conta a arrebatadora história de amor entre Oswald de Andrade e a normalista Miss Cyclone no pré-modernismo na São Paulo do início do século XX, assim como o último livro de Betty Milan, Baal, que narra um drama sempre atual, o da imigração – além disso, a obra O lugar mais sombrio, do premiado escritor Milton Hatoum.
De acordo com a mediadora Ana Beatriz Demarchi Barel, os três escritores conseguem o equilíbrio entre o que de fato importa a um leitor do Brasil ou de qualquer outro lugar do mundo. “Convidamos três escritores cujas obras trazem para o centro da discussão temas ou personagens pouco privilegiados na Literatura. As publicações têm também uma forte repercussão entre os leitores e creio que isso se deva em parte ao fato de que os escritores aceitam o desafio de tratar de questões difíceis, que correm à margem da sociedade, por serem destemidos e discutirem ideias estabelecidas, colocando-as em questão. Também pensei que minha escolha devesse abarcar autores que expressassem projetos distintos entre si, ricos e sofisticados”, explica a mediadora que é doutora em Letras pela Université Paris III Sorbonne Nouvelle e pós-doutora em História na Fundação Casa de Rui Barbosa, no IEB-USP.
O evento também vai mostrar novos talentos, como a jovem escritora Fabiana Vanz Dias, que lançou seu primeiro livro, Sobre a coragem do medo e outras loucuras sãs, pela editora Patuá. Segundo a coordenadora do curso da Casa-Museu Ema Klabin, Cristina Moutela, os encontros seguem o tema da Casa-Museu Ema Klabin em 2020 – Outras Narrativas. “Nesses encontros com escritores pretendemos trazer pedaços do Brasil registrados por outros olhares, outras narrativas”.
SOBRE OS ESCRITORES
Betty Milan. Foto: Lailson Santos.
Betty Milan é paulista, autora de romances, ensaios, crônicas e peças de teatro. Além de publicadas no Brasil, suas obras também circulam com selos de França, Espanha, Portugal, Argentina e China. Colaborou com alguns jornais brasileiros e foi colunista da Folha de S. Paulo, revista Veja e Veja.com. Trabalhou para o Parlamento Internacional dos Escritores, em Estrasburgo. Em 1998 e 2015, participou como convidada de honra do Salão do Livro de Paris. Em 2014, representou a literatura brasileira contemporânea na Feira Internacional do Livro de Miami (EUA). Em 2018, fez uma série de conferências nos Estados Unidos sobre a diáspora e a literatura. Em 2019, participou da Lebanese Diáspora Energy em Beirute, onde foi homenageada pela sua contribuição para o país natal dos ancestrais. Antes de se tornar escritora, diplomou-se pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP) e teve formação em Psicanálise na França. Entre suas obras estão O Papagaio e o Doutor, A Mãe Eterna e o seu livro mais recente, Baal – um romance da imigração. https://www.bettymilan.com.br.
José Roberto Walker. Foto: divulgação.
José Roberto Walker é publicitário, formado em História (USP). Diretor da TV Cultura. Dirigiu a Cia. Brasileira de Ópera, a Orquestra Filarmônica Vera Cruz e várias edições do Festival de Inverno de Campos do Jordão. Realizou vários documentários. No rádio, criou inúmeros programas dedicados à música erudita e à música popular brasileira. Produziu diversos espetáculos de ópera e exposições em espaços públicos em São Paulo. É coautor dos livros Theatro São Pedro: Resistência e Preservação (2000), Café, Ferrovia e a Metrópole (2001), O Presépio Napolitano de São Paulo (2002) e Ferrovia, um Projeto para o Brasil (2005). Neve na Manhã de São Paulo recebeu o Prêmio São Paulo de Literatura em 2017. O seu último livro, Neve na Manhã de São Paulo, nasce a partir de sólida pesquisa em documentos que registraram uma época e a cultura num momento de explosão populacional da cidade de São Paulo. Romance histórico e realista que conta a arrebatadora história de amor entre Oswald de Andrade e a normalista Miss Cyclone, no pré-modernismo na São Paulo do início do século XX. O romance recria a atmosfera vibrante da cidade da época. Mostra também o quanto o modernismo paulista já fervilhava, culminando na Semana de 22.
Milton Hatoum. Foto: Olga Vlahou.
Milton Hatoum nasceu em Manaus (Amazonas). Formado em arquitetura na FAU-USP, trabalhou como jornalista cultural e foi professor universitário de História da Arquitetura. Em Paris estudou literatura comparada na Sorbonne (Paris III). Foi professor de literatura francesa da Universidade Federal do Amazonas (1984-1999) e professor visitante da Universidade da California (Berkeley/1996). Foi também escritor residente na Yale University (New Haven/EUA), Stanford University e na Universidade da California (Berkeley). Autor de quatro romances premiados, sua obra foi traduzida em doze línguas e publicada em catorze países. Em 1989, seu primeiro romance, Relato de um certo Oriente, ganhou o prêmio Jabuti de melhor romance. Em 2000 publicou o romance Dois irmãos (prêmio Jabuti – 3º lugar na categoria romance/ indicado para o prêmio Impac-Dublin), eleito o melhor romance brasileiro no período 1990-2005 em pesquisa feita pelos jornais Correio Braziliense e O Estado de Minas. Em 2001, foi um dos finalistas do Prêmio Multicultural do Estadão por conta da publicação de Dois Irmãos. Em 2005, seu terceiro romance, Cinzas do Norte, obteve o Prêmio Portugal Telecom, Grande Prêmio da Crítica/APCA-2005, Prêmio Jabuti/2006 de melhor romance, Prêmio Livro do Ano da CBL, Prêmio Bravo de literatura. Em 2008, recebeu do Ministério da Cultura a Ordem do Mérito Cultural. Em 2010, a tradução inglesa de Cinzas do Norte (Ashes of the Amazon, Bloomsbury, 2008) foi indicada para o prêmio Impac-Dublin.
Em 2008, publicou seu quarto romance, Órfãos do Eldorado, Prêmio Jabuti – 2º lugar na categoria romance. Órfãos do Eldorado faz parte da coleção Myths, da editora escocesa Canongate. Em 2009, publicou o livro de contos A cidade ilhada. Em 2013, publicou o livro Um solitário à espreita, uma seleção de crônicas publicadas em jornais e revistas. Todos os seus livros foram publicados no Brasil pela editora Companhia das Letras, cujas vendas ultrapassam trezentos mil exemplares.
Hatoum publicou também ensaios e artigos sobre literatura brasileira e latino-americana em revistas e jornais do Brasil, da Espanha, França e Itália. Alguns de seus contos foram publicados nas revistas Europe, Nouvelle Revue Française (França), Grand Street (Nova York) e Quimera (México). Participou de várias antologias de contos brasileiros publicados na Alemanha e no México e da Oxford Anthology of the Brazilian Short Story.
Fabiana Vanz Dias. Foto divulgação.
Fabiana Vanz Dias é formada em Artes Visuais pelo Centro Universitário Belas Artes, tendo concluído o curso em 2013, com o trabalho de conclusão de curso em Linguagem da Performance. É professora de francês e educadora, tendo trabalhado em museus e exposições culturais em São Paulo, onde mora no bairro do Tucuruvi, Zona Norte. Faz terapia lacaniana há cinco anos. Ingressou na faculdade de letras (francês) na PUC-SP.
Está lançando seu primeiro livro, Sobre a coragem do medo e outras loucuras sãs, pela editora Patuá.
SOBRE OS MEDIADORES
Ana Beatriz Demarchi Barel. Foto: Cristóvão Tezza.
Ana Beatriz Demarchi Barel é doutora em Letras pela Université Paris III Sorbonne Nouvelle. Realizou Pós-Doutorado em História na Fundação Casa de Rui Barbosa, no IEB-USP e Residência em Pesquisa na Biblioteca Mindlin – USP. Leitora do Governo Francês na Université de Nantes e ATER das Universités d’Amiens e de Toulouse. Estudou História da Arte na École du Musée du Louvre. Professora de Literaturas de Língua Portuguesa e Teoria Literária da Universidade Estadual de Goiás UEG. Membro do Grupebraf – IEA – USP. Autora de Um Romantismo a Oeste: Modelo Francês, Identidade Nacional, organizadora da edição fac-símile da revista Nitheroy e de Cultura e Poder entre o Império e a República (1822-1930). Desenvolve pesquisas na área de História Literária e Literaturas Brasileira e Comparada. Atualmente, estuda as relações entre relatos de viajantes franceses do século XIX e iconografia.
Paloma Durante. Foto: Murillo Bidóia.
Paloma Durante atua como artista-educadora, bailarina e pesquisadora. Trabalha buscando intersecções entre as linguagens do corpo e o texto, vazando estas relações como maneiras de habitar o espaço. Participou de exposições, mostras e rodas de conversa em espaços como o Museu de Arte de Ribeirão Preto Pedro Manuel – Gismondi – MARP, o Tomie Ohtake e o espaço Breu, no bairro Barra Funda, São Paulo. Foi artista residente do Arteles Creative Center, Haamenkyro, Finlândia e, junto ao seu Grupo de Estudos Práticos em Linguagem Experimental – GEPLE, recebeu o fomento do ProAC editais para publicações independentes, com o projeto Gramatologia.
Serviço:
Casa-Museu Ema Klabin: #CasaMuseuEmCasa
Encontro com Escritores: Outros Olhares
95 vagas
Inscrição: https://emaklabin.org.br/ a partir do dia 20/7 (para a primeira live)
Mediação Ana Demarchi Barel
29 de julho, quarta-feira, das 17h às 18h20 – Betty Milan
12 de agosto – quarta-feira, das 17h às 18h20 – José Roberto Walker
26 de agosto – quarta-feira, das 17h às 18h20 – Milton Hatoum
Mediação Paloma Durante
9 de setembro – quarta-feira, das 17h às 18h20 – Fabiana Vanz Dias
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1º Lugar ficou com a foto ‘Pesca artesanal na praia de Bitupitá – Barroquinha/CE’, do fotógrafo Francisco das Chagas Machado Brandão (Chico Rasta).
A Oceana divulgou na sexta-feira (17) o resultado do I Concurso de Fotografia da organização no Brasil. Sob o tema Meu lar é o mar: retratos da vida nos oceanos, o concurso recebeu 255 trabalhos de todo o país. Três imagens foram selecionadas pelo júri, formado pelo fotógrafo Luciano Candisani, a recordista mundial de surfe em ondas gigantes Maya Gabeira, o artista Oskar Metsavaht, a jornalista Paulina Chamorro e o repórter cinematográfico Paulo Zero.
A imagem vencedora retrata a pesca artesanal na praia de Bitupitá, em Barroquinha, no Ceará. Captada pela lente do fotógrafo Chico Rasta, a cena mostra pescadores se equilibrando em estacas de madeira cravadas no fundo mar para realizar a manutenção dos currais de pesca, que chegam a ser construídos em até 15 quilômetros da praia, conforme a maré. O prêmio é um drone Dji Spark e um kit completo da Oceana.
2º Lugar: ‘Cardume de tralhotos – São Luís/MA’. Fotógrafo: Christian Knepper.
O olhar do fotógrafo Christian Knepper sobre cardumes de tralhotos, conhecidos popularmente como peixes-de-quatro-olhos, leva o segundo prêmio do concurso – uma GoPro Hero 7 Black e um kit completo da Oceana. A imagem foi captada em São Luís, no Maranhão, região de manguezais onde esses cardumes surgem perto das margens e praias.
A pesca artesanal também é tema da imagem inscrita pelo fotógrafo e documentarista Enrico Marone, que retrata um cerco flutuante na Ponta da Juatinga, baía da Ilha Grande, em Paraty, Rio de Janeiro. O fotógrafo registra um método artesanal passado de geração em geração entre as famílias da região. Ali, os pescadores vão ao cerco duas ou três vezes ao dia para a despesca. O prêmio é um estabilizador para filmagem em celular e um kit completo da Oceana.
3º Lugar: ‘Cerco flutuante da Juatinga’, da série ‘Pesca Artesanal – Paraty /RJ’. Fotógrafo: Enrico Marone.
“Agradecemos e parabenizamos todos os participantes do concurso, especialmente os três vencedores, que trouxeram a pesca sustentável e a biodiversidade marinha em belíssimas imagens”, disse o diretor-geral da Oceana, o oceanólogo Ademilson Zamboni. “Lançamos esse concurso com a intenção de trazer as pessoas para perto do mar. Queremos, com essa iniciativa, lembrar a sociedade da urgência de combater a poluição dos oceanos e promover a pesca sustentável”, afirmou.
VENCEDORES DO I CONCURSO DE FOTOGRAFIA DA OCEANA BRASIL
1º Lugar
Pesca artesanal na praia de Bitupitá – Barroquinha/CE
Fotógrafo: Francisco das Chagas Machado Brandão (Chico Rasta)
2º Lugar
Cardume de tralhotos – São Luís/MA
Fotógrafo: Christian Knepper
3º Lugar
Cerco flutuante da Juatinga, da série Pesca Artesanal – Paraty /RJ
Fotógrafo: Enrico Marone.
Entre as tendências na arquitetura, os espaços precisam ser ainda mais amplos, iluminados e ventilados. Fotos: divulgação.
O isolamento social motivado pela pandemia do novo coronavírus está incentivando transformações no dia a dia das pessoas. A arquitetura é uma delas. Com mais tempo em casa e em home office, espaços foram adequados para o trabalho e o lazer – mudanças de comportamento que interferem diretamente nos projetos de casas e apartamentos a partir de agora. Em uma análise feita na ferramenta Trends que compara a variação de buscas no Google em determinado período, no mês de maio houve um aumento de 98% na pesquisa de cama, mesa e banho e 72% em utensílios domésticos, por exemplo. Praticidade, ambientes amplos e adaptáveis ao lazer e ao trabalho e maiores cuidados com a higienização farão parte dos novos projetos arquitetônicos no pós-pandemia.
A A.Yoshii – construtora de alto padrão que está há mais de 55 anos no mercado – começou a ajustar projetos diante da nova realidade de mercado. “Dentro deste conceito de ‘novo normal’, observamos que, durante o isolamento social, as pessoas estão buscando por mais conforto e bem-estar dentro de casa. Ter uma cozinha mais espaçosa volta a ter protagonismo. Áreas de jardinagem também ganham força, pois trazer o verde para dentro da residência ajuda a tornar o ambiente mais leve e aconchegante”, explica a arquiteta da A.Yoshii, Ana Paula Pimentel.
Além do home office, a necessidade do isolamento social fez com que as pessoas fizessem mais refeições em casa, o que tornou-se um incentivo para as pessoas passarem mais tempo na cozinha. Desta forma, a arquiteta acredita que esses espaços precisarão ser ainda mais amplos, iluminados e ventilados.
Espaços com maiores cuidados com a higienização farão parte dos novos projetos arquitetônicos no pós-pandemia.
Para a gerente de marketing da construtora, Maria Fernanda Benelli Vicente, é necessário entregar espaços de qualidade, estruturados e que tenham maior durabilidade. “Serão pontos essenciais na percepção do cliente em relação à qualidade do produto. A relação das pessoas com a casa mudou completamente durante a pandemia”, explica.
Mudanças nos projetos
Para apartamentos menores, a funcionalidade e o multiuso serão essenciais, como, por exemplo, adequar o quarto das crianças para receber uma área de estudos ou varandas que servem tanto para lazer quanto para home office. Além disso, muitos projetos já incluem coworkings nas áreas comuns dos condomínios. “O coworking é uma tendência em apartamentos com metragens menores, que não comportam espaço para o home office. Otimizar os espaços e adaptá-los para atender às necessidades serão pontos obrigatórios dentro dos projetos no novo normal”, ressalta a arquiteta.
Em Londrina (PR), Maringá (PR), Curitiba (PR) e Campinas (SP), cidades de atuação da A.Yoshii, houve um aumento significativo de entregas por delivery e e-commerce. “Observamos a tendência e a necessidade de projetar espaços pensados para receber esses produtos. As portarias precisam estar estruturadas e preparadas para as mudanças de comportamento dos moradores e oferecer, por exemplo, um concièrge refrigerado para conservar a comida e um espaço maior para armazenar produtos de e-commerce, por exemplo. São detalhes que fazem a diferença na hora de escolher o imóvel”, finaliza Maria Fernanda.
Nesta segunda-feira, dia 20 de julho, às 17h, o Fórum Nacional das Instituições Filantrópicas – Fonif promove um webnário em que especialistas participarão de um debate que visa responder à pergunta Por que as instituições filantrópicas são fundamentais para o Brasil?.
O webnário, que será transmitido no canal do Youtube do Fonif, faz parte da programação de ações da Universidade Corporativa Fonif, que oferece atividades de formação voltadas à realidade do setor filantrópico brasileiro visando seu desenvolvimento, aprimoramento e profissionalização. Além disso, ele é o primeiro de uma série de debates online que acontecerão durante a campanha Proteja quem sempre cuidou de você, que o Fonif lançou nesse mês de julho com o objetivo de gerar esclarecimento e engajamento da sociedade em relação à atividade filantrópica.
A discussão nesta segunda-feira (20) deve abordar assuntos que ajudarão a conscientizar os participantes em relação à natureza das entidades filantrópicas, além do impacto para a sociedade dos serviços prestados por elas nas áreas de saúde, educação e assistência social no Brasil e de responder às perguntas sobre porquê o setor deve ser reconhecido como parceiro do Estado, listando todos os benefícios que oferece à população.
A transmissão contará com mediação de Carmem Murara, diretora de Relações Institucionais do Grupo Marista e diretora de Comunicação do Fonif, e os convidados Custódio Pereira, CEO da Associação Santa Marcelina e presidente do Fonif, Paulo Aquino, diretor Corporativo de Educação da Associação Congregação de Santa Catarina, além de Vanderlei Vianna, advogado e membro do Conselho de Especialistas do Fonif.
O evento online é gratuito e, para participar, basta fazer a inscrição acessando o link http://bit.ly/30jilxk.
Lançada no dia 6 de julho, a edição online do #SPGastronomia, maior programa de estímulo ao setor no país, ganha um novo horário de transmissão pela plataforma de streaming e vídeo #CulturaEmCasa. De segunda a quinta-feira, agora às 19h30, chefs, nutricionistas e especialistas brindarão o público com aulas, receitas, histórias, curiosidades e debates sobre diversos temas relacionados à gastronomia de São Paulo. O conteúdo é uma grande vitrine da diversidade e da qualidade do setor. A plataforma #CulturaEmCasa foi lançada no dia 20 de abril pela Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Estado de São Paulo e é gerida pela Amigos da Arte.
Serão ao todo 68 lives com a marca #SPGastronomia em 16 semanas, de julho a outubro. Após a transmissão ao vivo, os conteúdos continuarão disponíveis para exibição por demanda na plataforma #CulturaEmCasa. O acesso é 100% gratuito e pode ser feito por celular, tablet, computador ou smart TV. “A gastronomia é um dos setores mais importantes da economia criativa de São Paulo, com alta capacidade de geração renda, emprego, desenvolvimento e qualidade de vida”, diz Sérgio Sá Leitão, secretário de Cultura e Economia Criativa. “Trata-se também de uma expressão cultural que deve ser valorizada. Estamos trazendo o #SPGastronomia 2020 para o ambiente online com o objetivo de estimular a retomada do setor após o impacto da crise da pandemia do coronavírus”, explica ele. “É fundamental neste momento destacar a excelência e a pluralidade da gastronomia de todas as regiões de São Paulo.”
O novo horário estreia com a participação do chef Rodrigo Isais, com o Vatapá da Dona Zenaide. Já participaram do #SPGastronomia nomes como Morena Leite, André Boccato, Lucas Corazza, Paulo Machado, Mohamad Hindi e Renato Carioni. Confeitaria brasileira, cozinha de fazenda, gastronomia nas mídias sociais e cozinha ítalo-paulistana são alguns dos primeiros temas abordados nas lives do #SPGastronomia 2020.
Em 2019, a primeira edição do programa #SPGastronomia reuniu cerca de 552 mil pessoas em 200 atividades nas 16 macrorregiões do Estado. Segundo estudo da FGV, para cada R$1 investido, o programa injetou R$4,30 na economia. O impacto econômico chegou R$203,9 milhões, com a criação de 2.992 postos de trabalho e a geração de R$27,8 milhões em impostos. Na ocasião, foi realizado o festival Feito em SP, que elegeu os melhores pratos e produtos típicos de São Paulo. “Além do potencial econômico, a gastronomia é um patrimônio cultural. É fundamental amplificar o acesso gratuito às informações e receitas de uma culinária tão rica”, afirma Danielle Nigromonte, diretora-geral da Amigos da Arte, organização social que gere os programas de difusão da Secretaria.
Sobre a plataforma #CulturaEmCasa
A plataforma #CulturaEmCasa foi lançada no dia 20 de abril. Seu objetivo é ampliar o acesso da população a conteúdos culturais de qualidade. Nos dois primeiros meses, registrou cerca de 850 mil acessos aos mais de 600 conteúdos disponibilizados, com mais de 102 mil horas de exibição contínua. O conteúdo é produzido pelas instituições culturais vinculadas à Secretaria, por instituições parceiras e por artistas e produtores culturais independentes, que são remunerados pelo licenciamento. Trata-se, portanto, de um instrumento de geração de renda e oportunidades para o setor cultural e criativo de São Paulo.
Confira a programação das primeiras lives do #SPGastronomia 2020, sempre às 19h30:
20 de julho – Chef Rodrigo Isais / Vatapá da Vó Zenaide e estudos sobre o tema
21 de julho – Dra. Edna Bertoncini / Análise sensorial, qualidade de azeites de oliva & gastronomia
22 de julho – Chef Neka Menna Barreto / O alimento e liberdade
23 de julho – Neide Rigo / Da mandioca à tapioca
27 de julho – Carlos Dória e Helena Rizzo / Bate-papo sobre o livro A culinária caipira da Paulistânia – A História e as receitas de um modo antigo de comer
28 de julho – Amarildo Pereira Marcos e Diego Trevisan Livorati /
Histórias, curiosidades e diferenças entre o requeijão no prato e o requeijão caipira
29 de julho – Chef Fábio Vieira / Brasil indígena e a Espanha
30 de julho – André Boccato – Daniela Narciso – Sérgio Gama / Cozinhando com palavras Vinicius, amigos e boa comida!
3 de agosto – Chef Cecília Padilha / Barras de cereais caseiras e curiosidades sobre os ingredientes
4 de agosto – Dr. Daniel Gomes, chef Danielle Massa e chef Luigi Rea / Fungicultura brasileira e desafios da expansão de cogumelos no Brasil.
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