Notícias sobre arte, cultura, turismo, gastronomia, lazer e sustentabilidade

Lazer & Gastronomia

Inglaterra

British Pullman, A Belmond Train, Inglaterra, apresenta “Celia”, vagão exclusivo assinado por Baz Luhrmann e Catherine Martin

por Kleber Patrício

Novo vagão é dedicado a eventos e jantares privados; espaço foi idealizado e desenhado pelo cineasta Baz Luhrmann, diretor de filmes como Moulin Rouge!, The Great Gatsby e Elvis, e pela figurinista e designer de produção Catherine Martin, quatro vezes vencedora do Oscar por seu trabalho em Moulin Rouge! e The Great Gatsby

Continuar lendo...

Inscreva seu e-mail e participe de nossa Newsletter para receber todas as novidades

Giostra Cuccina é nova aposta gastronômica em Gramado

Gramado, por Kleber Patricio

Giostra Cuccina, o novo restaurante do hotel Casa da Montanha. Foto: Sergio Azevedo.

Giostra em italiano é carrossel, um símbolo clássico e lúdico que está sempre em movimento e jamais perde seu encanto. Essa é a promessa do novo restaurante do hotel Casa da Montanha, que ocupará o espaço do famoso La Caceria, que encerrou suas atividades no início do ano. Alinhado com a história do hotel, que tem um carrossel em sua fachada e traz toda uma simbologia, e da família Peccin, proprietária do hotel e descendentes de italiano, a proposta do Giostra é trazer uma cozinha simples, da nonna, saborosa e aconchegante, que passa de geração a geração criando momentos em família em volta da mesa.  Tudo feito com muito cuidado e mantendo a essência do Casa: serviço impecável em ambientes extremamente aconchegantes e que prezam pela qualidade e atenção nos pequenos detalhes.

Fazendo esta conexão, o cardápio fará um giro pelos sabores da Itália. De norte a sul, de leste a oeste, os pratos buscam referências das várias regiões daquele país, explorando os ingredientes autênticos que fazem a gastronomia italiana ser soberana no mundo todo. “Queremos que os clientes se sintam em Casa. Será um ambiente familiar para casais e famílias se sentirem à vontade, acolhidos e servidos com discrição, elegância e originalidade. A proposta é que a mesa volte a ser o lugar de compartilhar histórias, risadas e sabores”, comenta Rafael Peccin, sócio diretor do Grupo Casa.

Giostra Cuccina, o novo restaurante do hotel Casa da Montanha. Foto: Sergio Azevedo.

Para dar vida ao conceito e apresentar um cardápio a altura dos melhores restaurantes italianos do mundo, a renomada chef Carla Pernambuco foi convidada para prestar consultoria e junto com a sua sócia e chef Cris Skrings fizeram um profundo estudo da cultura italiana para apresentar um projeto inédito.

Quem for ao Giostra vai poder se deliciar com o cardápio variado e porções generosas para compartilhar, servidos no centro da mesa, como na casa da nonna. De entradas, o local vai oferecer petiscos tradicionais, como prosciutto e polenta, servidos em pequenas porções. As típicas massas (carbonara, cacio pepe, gnocchi) e risotos da Itália (cogumelos, Milanes) são os pratos principais que exploram formas, texturas e temperos. Além disso, algumas carnes e peixes compõem a seleção de pratos principais, trazendo ícones da cucina italiana, como a Bisteca Fiorentina e à Parmegiana. Para finalizar, clássicos italianos como Tiramisú, canolli e torta de chocolate com nozes fecham a carta de doces. E como homenagem a própria história e tradição do local, está de volta o delicioso pudim cremoso de parmesão da vó.

A ambientação do Giostra procurou manter a elegância do hotel; porém, trazendo uma leveza ao espaço. A decoração traz tons de verde pistache e detalhes de carrosséis em aquarelas, mas o maior destaque é o grande lustre central de cristais de murano feito à mão pelo Cristais de Gramado e produzido especialmente para o local.

Giostrolone (Mantova – Lombardia), um dos pratos do Giostra Cucina. Foto: Marcos Moreira.

O Giostra será o principal restaurante do Casa da Montanha e estará aberto diariamente, num primeiro momento só para o jantar e, futuramente, para o almoço também. O menu del giorno será aconchegante e fácil, pensado para famílias, com ambiente mais casual. À noite, o menu della cena ganha um ambiente mais sofisticado, com iluminação indireta e o cardápio mais imponente.

O Giostra Cucina tem a chancela do Grupo Casa, que opera empreendimentos de luxo e charme na Serra Gaúcha, nos segmentos de hospedagem, propriedade e gastronomia. Com este novo restaurante, ele dá início a um novo capítulo de sua história de sucesso.

Sobre o Grupo Casa

O Grupo Casa é a junção de duas empresas familiares – a Coleção Casa Hotéis e a Casa Living Concept – com o propósito de entregar a melhor experiência em Hospitalidade e Real Estate, através de projetos de qualidade, design e autenticidade. O Casa Living é um escritório criativo que atua na área de arquitetura, engenharia e design, especializado na criação e gestão de projetos imobiliários, do conceito ao business. O Casa Hoteis é uma pequena coleção de hotéis de charme e restaurantes assinados quem oferece hospedagem de alto padrão, gastronomia premiada e atendimento personalizado. O grupo conta com quatro hotéis únicos na Serra Gaúcha. Em Gramado, estão três deles: o primeiro e tradicional Casa da Montanha, o bed&breakfast e pet lover Petit e o cosmopolita e descolado Wood. Em Cambará do Sul, na região dos cânions brasileiros, fica o Parador, primeiro glamping do Brasil. A empresa também opera alguns ótimos e reconhecidos restaurantes na região, como o Alma RS, Wood Lounge Bar & Restaurante, VinoLab Enoteca + Cozinha e o atual Giostra Cucina (que veio para substituir o premiado La Caceria). O Grupo está sempre atento ao comportamento de consumo dos clientes e tendências de marcado, para trazer novidades a seus clientes e hóspedes.

Serviço:

Giostra Cuccina

Endereço: Av. Borges de Medeiros, 3166 – Centro de Gramado

Tel./WhatsApp: (54) 3295-7500

Funcionamento: todos os dias das 19h00 às 23h00

Capacidade: 90 pessoas

Informações e reservas: (54) 3295-7500.

E-mail: reservas@casahoteis.com.br

@giostracuccina.

(Fonte: B4Tcomm)

Projeto ‘Cuidando de Quem Cuida’ faz última apresentação da temporada no CIS Guanabara

Campinas, por Kleber Patricio

Foto: Lucas Zago.

Os coletivos Janacek Sistem e Coromim, o coral da Escola Curumim, se uniram para desenvolver o projeto ‘Cuidando de Quem Cuida’, espetáculo interativo que mescla música, dança, instalação cênica, textos e performances para levar lazer e entretenimento aos trabalhadores da saúde e promover a inclusão de estudantes, idosos e pessoas com deficiência (PCDs). Nesta segunda, 1º de julho, o espetáculo encerra esta temporada com a quinta apresentação no Centro Cultural CIS Guanabara, às 10h. A entrada é gratuita e o local oferece estacionamento interno, também grátis. No repertório, temas de Adoniram Barbosa, Caetano Veloso, Beatles, Roberto Carlos, cantos dos índios Kraôs, Rita Lee e Jackson do Pandeiro, entre outros sons universais.

A concepção e direção do espetáculo são de Coré Valente, arranjador e multiartista, regente do Coromim e diretor do Janacek Sistem, coletivo que trabalha, desde 2015, com pesquisa continuada na fusão de linguagens de vídeo/performance/música/dança propondo ações artísticas que ampliem as percepções humanizadas dos espaços e da convivência social.

Nesta proposta de inclusão, o projeto conta com a orientação da pedagoga Keyla Ferrari Lopes, que faz a interpretação em Libras (Língua Brasileira de Sinais) das apresentações. Keyla é especialista em educação especial e Libras, mestre e doutora em atividade motora adaptada, autora de livros e artigos sobre o tema da inclusão. Segundo Keyla, nas conversas que manteve com coordenadores de instituições de apoio a idosos e PCDs, a apresentação inclusiva atingiu seu objetivo.

Gabriela Domingues de Castilho, assistente social da creche M.A.E. Maria Rosa, também aprovou o resultado do trabalho. “O espetáculo ‘Cuidando de quem cuida’ foi um presente para quem teve a oportunidade de assistir. Tive o privilégio de acompanhar o grupo de adultos e idosos do M.A.E. Maria Rosa, que se emocionou a todo momento, além de ter tido momentos interativos, onde os presentes puderam participar do espetáculo e se divertir. Uma manhã que ficará marcada, com certeza”, afirmou. O grupo esteve na segunda apresentação do espetáculo, em abril.

‘Cuidando de Quem Cuida’, tem direção e concepção de Coré Valente, participação especial da cantora e dançarina Iara Medeiros, do coro cênico Coromim, uma trupe de 17 pessoas acima de 60 anos, e do trio de forró Xote do Peixe.

O projeto teve início em março com uma apresentação por mês e chega agora ao final desta temporada. Dia 1/7, às 10h, no CIS Guanabara (Rua Mário Siqueira, 839, Botafogo, Campinas). Entrada e estacionamento interno gratuitos.

(Fonte: Delma Medeiros Assessoria de Imprensa)

Indaiatuba recebe Selo Ouro de boas práticas de qualificação da assistência em HIV/Aids

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Serviço municipal está disponível de segunda a sexta-feira das 8h às 17h em prédio anexo ao Hospital Dia. Foto: Divulgação.

Indaiatuba recebeu mais um prêmio na tarde da última quarta-feira (26). O Selo Ouro de boas práticas em HIV/Aids foi proposto pelo Programa Estadual IST/Aids e entregue neste ano apenas para nove cidades do Estado de São Paulo. O Programa Municipal recebeu a qualificação em evento realizado na capital paulista.

O Programa de Indaiatuba, por meio das ações de assistência prestadas às pessoas vivendo com HIV e Aids pelo Serviço de Atendimento Especializado de Indaiatuba (SAE), atingiu metas estipuladas pelo próprio programa estadual e Ministério da Saúde do Governo Federal.

Durante todo o ano de 2023, o serviço passou por reformulações na assistência e por processos de qualificação dos profissionais para aprimorar o atendimento desta população.

Agora premiado, o Programa Municipal de IST/Aids segue seus atendimentos individualizados no SAE, que fica anexo ao prédio do Hospital Dia, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h. O serviço oferta aos usuários desde ações de prevenção, aconselhamento, diagnóstico das IST/HIV/Aids e atendimento e tratamento às pessoas diagnosticadas com HIV.

(Fonte: Prefeitura de Indaiatuba)

Complexo Jesuítico de Reis Magos, em Nova Almeida, agora Centro de Interpretação, é entregue totalmente restaurado e readequado

Nova Almeida, por Kleber Patricio

Fachada da Igreja dos Reis Magos. Fotos: Gabriel Lordelo.

Planejado para dar ao monumento uma linguagem nova e mais comunicativa, o Centro de Interpretação Aldeia de Reis Magos permitirá ao público conhecer melhor a história dos jesuítas no Espírito Santo e suas missões pelo Brasil. A igreja se tornou uma verdadeira imersão histórica e de fé, com descobertas artísticas da época da missão e novo mobiliário litúrgico.

Inauguração

A solenidade de inauguração das obras de restauro e readequação do Centro de Interpretação Aldeia de Reis Magos, realizada no último dia 26 de junho, contou com a presença de autoridades, convidados, imprensa e pessoas da comunidade. Todos os principais atores envolvidos destacaram a importância do projeto para a história e a cultura capixabas.

O prefeito da Serra, Sérgio Vidigal, destacou a entrega à população da Serra desse importante equipamento que faz parte da identidade da nossa cidade. “O Centro de Interpretação na Aldeia dos Reis Magos vai contar a verdadeira história da Igreja localizada em Nova Almeida e do circuito jesuítico do nosso país, que passa por aqui. Para nós, serranos, é uma alegria muito grande ter na Serra um instrumento rico em história, arte e cultura, sendo este uma peça fundamental que eleva a nossa qualificação e representatividade no turismo histórico religioso”.

A presidente do Instituto Modus Vivendi e responsável pelo trabalho de restauro dos monumentos, Erika Kunkel, destacou que o Centro de Interpretação Aldeia de Reis Magos, com sua riqueza arquitetônica e conteúdo histórico, promete encantar e surpreender os visitantes. “Este investimento trará resultados muito positivos para o município da Serra e para o Espírito Santo, atraindo um número ainda maior de fiéis e turistas interessados na historiografia da localidade”. Segundo Erika, “o projeto transformará a história da região, gerando um efeito exponencial na visitação e no desenvolvimento local, ao valorizar a identidade cultural, a fé e as memórias de São José de Anchieta”.

A diretora da Área Socioambiental do Bndes, Tereza Campello, afirmou que o projeto de restauro e readequação do Centro de Interpretação Aldeia de Reis Magos, selecionado pelo Bndes no Edital Resgatando a História, evidencia a memória da passagem dos jesuítas no Estado do Espírito Santo unindo uma criteriosa pesquisa histórica e valorização da relação com a comunidade e com artistas capixabas. “É um equipamento cultural com linguagem moderna e atento à sustentabilidade financeira, que consolida o roteiro turístico ligado ao Museu do Santuário Padre Anchieta, também apoiado pelo Bndes. Ao mesmo tempo em que valoriza o patrimônio cultural brasileiro, demonstra o potencial de contribuição da atividade turística na economia do Estado”, reforçou.

O diretor de ESG da EDP na América do Sul, Dominic Schmal, reforçou o orgulho de contribuir com a restauração de mais um patrimônio cultural do Espírito Santo, em parceria com o BNDES. “Reformar e inaugurar essas instalações icônicas, como é o caso da Igreja dos Reis Magos e da antiga residência dos Jesuítas, é uma maneira de resgatar e preservar a história, permitindo que a sociedade conheça e entenda suas raízes. São iniciativas que reforçam o compromisso da EDP com a transformação da sociedade por meio da educação, arte e cultura”, afirmou.

Para o diretor-presidente do Instituto Cultural Vale, Hugo Barreto, investir na valorização do patrimônio histórico, material e imaterial, é preservar memórias, fortalecer identidades e contribuir para a educação. “O restauro do conjunto arquitetônico dos Reis Magos é uma iniciativa que se conecta à atuação do Instituto Cultural Vale e da Vale para o fortalecimento da cultura do Espírito Santo ao aproximar a história capixaba das novas gerações, promover atividades de formação, dialogar com artistas locais e, assim, potencializar o desenvolvimento sociocultural”, destaca.

O presidente do Iphan, Leandro Grass, explica que a Igreja e Residência dos Reis Magos, tombadas pelo Iphan em 1943, são patrimônio da União e um dos bens culturais mais importantes do Espírito Santo. “Com recursos da Lei de Incentivo à Cultura, o restauro do bem e a implantação do Centro de Interpretação da Aldeia de Reis Magos tiveram projetos acompanhados pelo Iphan, que hoje celebra esta entrega tão importante para a preservação da nossa cultura”, reforça.

gratuidade na hora de entrar no museu.

Sobre o Resgatando a História

O Resgatando a História é uma ação conjunta entre o Bndes, Ambev, EDP, MRS, Instituto Neoenergia e Instituto Cultural Vale. Por meio dela, viabilizará o apoio a 29 projetos de restauro e revitalização do patrimônio histórico nacional escolhidos por meio de uma seleção pública. O Bndes investe continuamente na preservação do patrimônio cultural brasileiro norteado pelo objetivo de valorizar a memória do país e potencializar a capacidade do patrimônio cultural de gerar desenvolvimento econômico e social.

Desde 1997, ano em que iniciou sua atuação nessa cadeia produtiva, destinou mais de R$900 milhões a projetos de preservação. Ao todo, são cerca de 400 monumentos contemplados, de naturezas variadas, incluindo sítios arqueológicos, heranças arquitetônicas do período colonial, bibliotecas, teatros e museus tecnológicos, localizados em todas as regiões brasileiras.

Serviço:

Horários de funcionamento do Centro de Interpretação Aldeia de Reis Magos:

Igreja de Reis Magos:

A Igreja de Reis Magos estará aberta todos os dias, de 9 às 17h30 a partir de 26 de junho.

A abertura dos agendamentos para celebrações será divulgada pela Paróquia local.

Centro de Pertencimento: segunda – fechado | terça a domingo– 9h30 às 17h30

Sala dos Indígenas:

Entrada somente acompanhada pelo monitor

Horários das sessões: 10h00, 10h30, 11h00,14h00, 14h30, 15h00, 15h30, 16h00, 16h30

Valor da entrada:

Nos meses de junho e julho não será cobrado ingresso. A partir de agosto, o valor da entrada será de: R$ 10,00 inteira | R$5,00 meia

Meia-Entrada:

  • Crianças e jovens de 6 a 12 anos: documento original de identificação com foto e data de nascimento.
  • Estudantes de escolas particulares e universitários: Carteira de Identificação Estudantil (CIE) conforme modelo nacional padrão.
  • Moradores do bairro de Nova Almeida: Comprovante de residência | Portadores da carteira de Identidade Jovem
  • Professores da rede privada de ensino: Contracheque e documento de identidade com foto.

Gratuidades: é obrigatória a apresentação de documento pessoal que comprove o direito à gratuidade na hora de entrar no museu.

(Fonte: GBR)

Lula assina decreto que institui Estratégia Nacional de Economia Circular

Brasília, por Kleber Patricio

Foto: Divulgação/Fundação Ellen MacArthur.

O presidente Luiz Inácio Lula da Silva assinou nesta quinta-feira (27) o decreto que institui a Estratégia Nacional de Economia Circular (ENEC) e tem como objetivo promover a transição econômica do atual modelo linear para uma lógica circular.

Pautada nos três pilares da economia circular – não geração de resíduos e poluição, circulação de materiais e produtos em seus mais altos valores e regeneração da natureza – a Estratégia Nacional de Economia Circular apresenta cinco eixos estratégicos:

1 – Criar um ambiente normativo e institucional favorável à economia circular;

2 – Fomentar a inovação, a cultura, a educação e a geração de competências para reduzir, reutilizar e promover o redesenho circular da produção;

3 – Reduzir a utilização de recursos e a geração de resíduos, de modo a preservar o valor dos materiais;

4 – Propor instrumentos financeiros de auxílio à economia circular;

5 – Promover a articulação interfederativa e o envolvimento de trabalhadoras e trabalhadores da economia circular.

De acordo com Luisa Santiago, diretora executiva para a América Latina na Fundação Ellen MacArthur, organização especialista líder em economia circular, o lançamento da ENEC é um motivo de celebração, visto que apresenta um caminho para um desenvolvimento econômico de baixo carbono e duradouro para o país.

“A assinatura do decreto que institui a Estratégia Nacional de Economia Circular para o Brasil demonstra o compromisso do governo de direcionar o país a um desenvolvimento capaz de enfrentar as principais crises ambientais, como as mudanças climáticas, a perda de biodiversidade e a poluição. A estratégia traz uma visão completa do potencial da economia circular, muito além da reciclagem, com foco nas importantes agendas de design circular e de regeneração produtiva da natureza – aspectos cruciais para destravar o crescimento econômico mais acelerado dos setores e modelos de negócios alinhados a uma economia circular. Outro ponto importante da estratégia é a ênfase em uma transição justa, que reconheça a relevância e necessidade de políticas que garantam que os muitos trabalhadores da economia circular sejam efetivamente incluídos nos mercados da remanufatura, reuso, manutenção e reciclagem, bem como dos trabalhadores do campo e dos ecossistemas naturais que operam cadeias relevantes para a saúde dos sistemas naturais. O lançamento da ENEC é um passo importante e, daqui para frente, será fundamental que o governo crie planos de longo prazo específicos aos setores da economia, com metas claras, para que a transição para uma economia circular ocorra de forma efetiva e justa.”

Santiago ainda acrescenta que uma economia circular, viabilizada pela revolução tecnológica, permite crescer a produtividade dos recursos em 3% anualmente. “Na União Europeia, por exemplo, já sabemos que a economia circular tem potencial para gerar benefícios totais de €1,8 trilhões até 2030. Isto se traduziria num aumento do PIB de até 7 pontos percentuais em relação ao cenário de desenvolvimento atual, com impactos positivos adicionais no emprego”.

A Estratégia publicada apresenta como diferenciais os conceitos de redesenho circular da produção; ou seja, nas formas pelas quais as organizações planejam, concebem e desenvolvem produtos e serviços para eliminar resíduos e poluição, manter produtos e materiais na economia e regenerar a natureza; e de transição justa, objetivando não reproduzir as desigualdades sociais do atual modelo linear da economia na transição para o modelo de economia circular.

A ENEC também propõe ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços o desenvolvimento de um Fórum Nacional de Economia Circular, com a finalidade de assessorar, monitorar e avaliar a implementação da ENEC no território nacional.

O que é economia circular

O conceito de economia circular surgiu para se contrapor ao modelo econômico atual, que funciona em uma lógica linear – baseado em extrair recursos naturais –, transformá-los em produtos e materiais e descartá-los depois de um curto período de uso. Essa lógica de produção e consumo tem sido responsável pelos maiores problemas ambientais que temos, como mudanças climáticas, perda de biodiversidade e poluição.

A economia circular, portanto, propõe um redesenho dos produtos e modelos de negócio que contemplem os seus três princípios fundamentais: eliminar resíduos e poluição, circular produtos e materiais e regenerar a natureza. Dessa forma, é capaz de gerar um sistema resiliente e positivo para as pessoas, as empresas e o meio ambiente.

De acordo com o último relatório produzido pela Fundação Ellen MacArthur, na América Latina e no Caribe, por exemplo, são geradas 541 mil toneladas de lixo por dia – e a projeção é que esse número aumente em 25% até 2050, com base no modelo atual. Além disso, a região contribui com cerca de 10% das emissões globais de GEE e já vem registrando um declínio de 94% em sua biodiversidade – um número muito maior do que em qualquer outra região observada no mundo desde 1975.  Embora grande parte dos esforços da luta climática ainda estejam em torno da transição energética, ela só fará frente a 55% das emissões. Os outros 45%, cruciais para o cumprimento do Acordo de Paris, somente serão resolvidos com a transição para uma economia circular.

(Fonte: Sherlock Communications)