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Campinas, SP
Alterações visuais podem ocorrer, especialmente em contextos de mudanças rápidas no organismo
São Paulo, SP
Levantamento revela a preferência nacional pelos vira-latas, mas alerta que dificuldades financeiras e problemas de comportamento ainda ameaçam a posse responsável pós-adoção
Campinas
Evento gratuito do Instituto de Física Gleb Wataghin celebra o Dia Internacional das Mulheres e é voltado a professores e professoras do Ensino Médio, e demais interessados no assunto
São Paulo, SP
Companhia Jovem leva ao Teatro Liberdade quatro apresentações com trechos de “O Quebra-Nozes”, “Don Quixote” e “O Corsário”, além da premiada coreografia “Kaori”
São Paulo, SP
Concerto em São Paulo revisita os grandes sucessos de Frank Sinatra e interpreta clássicos da música internacional e brasileira
Campos do Jordão, SP
Evento possibilita uma experiência única pelo universo dos samurais e das tradições japonesas, com artes marciais, música, história e vivências especiais no Parque da Cerejeira, nos dias 22 e 23 de agosto
São Paulo, SP
Grupo celebra mais de quatro décadas de trajetória reunindo clássicos da canção latino-americana e textos de grandes nomes da literatura do continente
Bonito, MS
No auge da seca, baixa das chuvas leva os rios de Bonito (MS) ao pico de transparência; flutuações, trilhas e cachoeiras ganham visibilidade máxima e lideram as reservas no destino
Ásia
Em um mesmo roteiro, é possível passar por megacidades modernas, vilas antigas, florestas tropicais, templos vivos, mercados e montanhas sagradas
São Paulo, SP
Chef Cafira Foz, do Fitó, assina pratos em homenagem aos sabores da culinária nordestina
Rio de Janeiro, RJ
Iniciativa reconhece o maior aquário marinho da América do Sul por suas pesquisas, programas de conservação de espécies e atuação na proteção dos oceanos
Oranjestad, Aruba
Aruba é uma das únicas nações insulares cujo todo o território possui o título
Toledo, PR
Microplásticos já foram identificados em sal de cozinha, açúcar, água potável, cerveja, frutas, vegetais e alimentos ultraprocessados
Recife, PE
Fundação Ellen MacArthur está firmando uma parceria com a Prefeitura do Recife e com o governo federal para aproveitar descobertas de um novo relatório para enfrentar resíduos e poluição plástica
Antonina, PR
Segunda fase do projeto Olha o Clima, Litoral! prevê restauração de ecossistemas costeiros, apoio aos municípios, mobilização de pescadores e novas ações de educação ambiental
Situado a poucos metros do Louvre e da Place Vendôme, hotel de luxo Sofitel Le Scribe Paris abriga o restaurante e bar, que tem arquitetura pensada por Tristan Auer em 2023. Fotos: divulgação/Le Scribe.
A poucos metros do Louvre e da Place Vendôme, o hotel de luxo Sofitel Le Scribe Paris abriga o restaurante e bar Rivages, com arquitetura pensada por Tristan Auer em 2023. O ambiente, de tons pastel sob um teto de vidro, homenageia a história local com toques contemporâneos e arquitetura hausmaniana, inspirando-se na antiga sede do Jockey Club de 1863.
O menu de coquetéis apresenta oito criações do bartender italiano Roberto Catalano a partir de suas conversas com clientes, inspirado também nos pratos assinados pelo seu colega alemão, o chef Martin Simolka. E embora clássicos como mojitos, piñas coladas e coquetéis de frutas sejam os mais consumidos pelos frequentadores, são os drinks assinados por Roberto e sua experiência londrina em mixologia que ganham grande destaque no balcão, que recebe estrelas da literatura, moda e artes de Paris.
Os grandes destaques são “The Billboard”, uma mistura de vodka, manjericão, frutas vermelhas e refrigerante; o “Le Cavalier”, um leve coquetel de rum, licor de abacaxi e manteiga de coco; e “Paris-Lyon” uma fusão de gin, xarope de champanhe e mouse de camomila. As assinaturas vão além dos alcoólicos e apresentam dois mocktails para todos os gostos e idades: “Canadian Railway” e “Escarlier Blanc”.
Localizado no número 1 da Rue Scribe, o restaurante do hotel – que recebeu a primeira sessão de cinema do mundo – abre as portas de segunda a domingo das 12h às 22h.
(Fonte: Promonde Comunicação)
Cientistas comprovam que interações de fungos e bactérias com plantas garantiram trocas de genes durante a sua evolução. Foto: Steve Johnson/Pexels.
Genes relacionados à quebra de carboidratos em algas e plantas terrestres atuais podem ter sido doados por fungos e bactérias durante interações ecológicas ancestrais. É o que sugere um estudo da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) em parceria com a Universidade Estadual de Michigan, nos Estados Unidos, realizado com apoio do Instituto Serrapilheira. Os resultados, publicados no último dia 28 na revista científica “New Phytologist”, ajudam a entender o passado e o presente desses vegetais, contribuindo com o conhecimento sobre a evolução da vida no meio terrestre.
Pesquisadores investigaram a origem e a evolução de enzimas de plantas chamadas hidrolases de glicosídeos (GH), que são responsáveis pela quebra de carboidratos em diversas linhagens vegetais. Para isso, eles selecionaram algas e plantas terrestres do grupo Archaeplastida e analisaram os genes responsáveis pela codificação das enzimas GHs. A partir daí, compararam os resultados com genomas de diferentes plantas, bactérias e fungos disponíveis em bancos de dados para identificar semelhanças que pudessem revelar sua origem.
A equipe constatou que parte dos genes responsáveis pela codificação das enzimas GH foi incorporada no genoma vegetal após interações com fungos e bactérias. Considerando essas trocas e duplicações internas destes genes ao longo do tempo, o número de genes GH nas plantas passou de cerca de 20, quando a fotossíntese surgiu nas primeiras células com núcleos, os eucariotos, para mais de 400 nas atuais plantas com flores.
Luiz Eduardo Del Bem, da UFMG e autor do artigo, comenta que esse processo deixou implicações que ajudaram a moldar a vida como conhecemos hoje. “Essa linhagem de plantas só conseguiu desenvolver sua atual capacidade de lidar com carboidratos, como os açúcares e polissacarídeos, através da aquisição de genes de bactérias e fungos”, explica. Fonte de energia e elementos estruturais para as plantas, o carboidrato produzido no processo de fotossíntese tem impacto no crescimento e rendimento dos vegetais.
A pesquisa mostra parte do caminho feito pelas enzimas GH até chegarem nas células vegetais onde atuam hoje. “Nosso trabalho sugere que, nas primeiras algas eucarióticas capazes de fazer fotossíntese, a maior parte da atividade das enzimas GH acontecia dentro das células e era ligada ao processamento de carboidratos para conseguir energia”, diz Del Bem. Na medida em que ocorreu a aquisição de um repertório mais diverso de GHs, com origem fúngica e bacteriana, a ação dessas enzimas parece ter migrado para fora e ao redor da célula, na chamada parede celular.
A transferência de genes entre espécies não é exclusiva das plantas. Del Bem confirma que nós, humanos, e outros animais também contamos com genes de origem bacteriana provenientes de processos semelhantes, conhecidos como transferências horizontais. Além da capacidade de transferência direta encontrada em alguns vírus e bactérias, que inspirou a criação de vegetais geneticamente modificados, o pesquisador diz que é possível que organismos ancestrais tenham capturado DNA livre do ambiente e incorporado em seus próprios códigos genéticos.
A partir de agora, os pesquisadores querem descobrir como o fluxo genético entre os organismos deixou as plantas modernas mais complexas. “Queremos entender como as plantas captam nutrientes minerais em meio terrestre e como funciona a ecologia de micro comunidades de solo, compostas por algas terrestres, fungos e bactérias vivendo juntos”.
(Fonte: Agência Bori)
Foto: Blog Cube/Pixabay.
A Secretaria de Saúde de Indaiatuba – município da Região Metropolitana de Campinas (SP) –abriu inscrições, na manhã de segunda-feira (4), para a terceira turma de gestantes do curso ABC da Gestação, que trata temas relacionados a gravidez de forma gratuita para 100 pessoas. Desta vez, o curso acontecerá no Centro Cultural Hermenegildo Pinto (o ‘Piano’), no Jardim Morada do Sol, a partir de 4 de abril com duração de cinco semanas. Podem participar futuros pais e mães.
A finalidade do projeto ABC da Gestação é oferecer orientações e preparar a família para vivenciar e participar ativamente de todo o processo que envolve a maternidade, paternidade e planejamento familiar, promovendo saúde por meio da informação, desmistificando temas polêmicos, estabelecendo uma relação entre gestante e a rede de apoio da saúde pública, promovendo a relação com os profissionais da saúde e proporcionando uma fase de aprendizado e interação com outras gestantes para o compartilhamento de sentimentos e ideias.
O ABC da Gestação é um projeto desenvolvido pela Secretaria de Saúde em parceria com o vereador e médico pediatra Dr. Othniel Harfuch. As inscrições, gratuitas, podem ser feitas clicando no link abaixo (ao final do Serviço).
Serviço:
Terceira turma – ABC da Gestação
Data: 2 a 30/4/2024
Local: Centro Cultural Hermenegildo Pinto “Piano” – Av. Eng. Fábio Roberto Barnabé, 5924 – Jd. Morada do Sol
Programação
2/4/2024 – 19h: Evolução da Gestação – Ginecologista
2/4/2024 – 20h: Tipos de Parto – Ginecologista
9/4/2024 – 19h: Saúde Mental na Gestação e Puerpério – Psicóloga
9/4/2024 – 20h: Direitos e Deveres da Gestante e Companheiro
16/4/2024 – 19h: Nutrição na Gestação e Introdução Alimentar do Bebê – Nutricionista
16/4/2024 – 20h: Acompanhamento Pediátrico
23/4/2024 – 19h: Amamentação
23/4/2024 – 20h: O bebê nasceu e agora?
30/4/2024 – 19h: Cuidados com o bebê
30/4/2024 – 20h: Encerramento
Inscrições:
https://www.indaiatuba.sp.gov.br/saude/inscricoes-para-eventos/8/.
(Fonte: Prefeitura de Indaiatuba)
Nuu Nikkei – Camarão Amaz. Fotos: Jennyfer França.
Um ingrediente típico que só podia ser experimentado no Peru vem ganhando as cozinhas criativas pelo Brasil. Os ajís são pimentas típicas do país vizinho, raras de se encontrar no Brasil. Até lembram a pimenta dedo-de-moça, mas trazem aromas e notas diferenciadas, além de grande variedade. Usados de pratos frios a quentes, os ajís vem temperando e realçando sabores exclusivos em espaços renomados.
No Peru, existem pelo menos 50 variedades de ají. Os ajís são marcados não apenas pela ardência típica de pimentas, mas também pelo aroma e sabor. São ricos em vitaminas A e C e figuram os mais diferentes pratos do país. Inclusive, aparecem no ceviche, prato que ajudou a popularizar a cozinha peruana pelo mundo ao trazer, além da pimenta local, peixe marinado em leche de tigre (suco de limão com variados temperos).
Nuu Nikkei – Camarão Amaz (detalhe).
O Ceviche é um dos pratos que o restaurante curitibano Nuu Nikkei inclui esse insumo. “Utilizamos como base para muitos de nossos molhos, como em tiraditos e pratos quentes”, explica o sócio do restaurante, Luiz Araújo. A casa combina influências japonesa e peruana de forma criativa à alta gastronomia, usando desde receitas tradicionais repaginadas como ingredientes típicos dessas cozinhas. Os ajís da casa são importados do Peru para São Paulo, depois chegando a Curitiba. “Os que mais utilizamos são o Amarillo e o Panca”, comenta Araújo. No preparo, é retirada grande parte das sementes, que produzem a sensação de ardência. “Focamos em concentrar apenas no sabor fornecido por eles”, conta Carlos Alata, chef do Nuu Nikkei.
Criação contemporânea com o toque autoral do chef, o Ceviche La Mar traz um molho de ajís peruanos confitados servidos com polvo grelhado, peixe branco e camarão. O ají amarillo aparece também em outra entrada: Tiradito Lima, que leva ainda lâminas de peixe branco, camarão grelhado, edamame e molho peruano. Já o ají panca é usado no molho chupe do Guioza do Sul, apresentado com camarões ao wok, shitake e cebola caramelizada neste preparo. O Chupe é um famoso caldo no Peru, geralmente reforçado com camarões, e o molho do Nuu Nikkei é inspirado nesse caldo.
Nuu Nikkei – Sakana Nuu.
Um prato de sucesso que leva esse insumo é o Camarão Amaz. Os camarões são grelhados com ají amarillo e palmito, apresentado com patacones (bananas crocantes). Outra opção de prato para quem quer saborear esse ingrediente exclusivo é a Fideuà Nikkei. Inovando uma tradição espanhola, o prato traz macarrão fino preparado na panela wok com aspargos, cogumelos, aioli e ají panca, combinados a uma escolha do cliente entre lagosta ou camarão.
Uma criação recente que ganhou destaque nacional é o Paiche Al Horno: Pirarucu laqueado ao molho bbq da casa, saque, finalizado com castanha-do-pará e sal maldon servido com mandioca crocante. O molho bbq da casa recebe ají panca. Essa pimenta também está presente no Arroz Ponja, um arroz salteado na wok com temperos peruanos, vegetais e aioli da casa com uma escolha de proteína (podendo ser porco ou pato). O Sakana Nuu tem ají amarillo no preparo do arroz cremoso ao molho peruano, que leva ainda shitake, queijo parmesão e uma escolha entre peixe branco, atum, lagosta, camarão ou salmão.
Nuu Nikkei – Tiradito Lima.
O Nuu Nikkei funciona de terça-feira a domingo para jantar a partir das 18h e, para almoço aos sábados e domingos, do meio-dia às 15h. A casa fica na R. Fernando Simas, 333 – Mercês. Reservas e informações disponíveis no Instagram oficial @nuunikkei.
(Fonte: P + G Comunicação)
Coelhos da Páscoa na Prefeitura de Indaiatuba. Foto: Divulgação.
A Secretaria de Cultura de Indaiatuba promove a sexta edição da Páscoa Encantada nos dias 8 e 9 de março na Praça Prudente de Moraes, com os shows Cesinha e Banda, Dj Rene Monsanto, grupo Quintal da Vila, Sync2 e Banda Dadyna. A Família Coelho também é presença confirmada. A cidade já está em clima de Páscoa, com as praças decoradas com cenários instagramáveis.
A Família Coelho estará à procura da chave da cidade na sexta-feira (8) com saída confirmada da Praça Dom Pedro, passando pelos comércios e casas do município às 18h e previsão de chegada na Praça Prudente de Morais às 18h30. Os coelhos passarão pelas ruas de Indaiatuba em uma carretinha ecológica cedida pela Secretaria de Serviços Urbanos e Meio Ambiente com a missão de difundir a sustentabilidade durante o evento. Em seguida, às 20h o grupo Cesinha e Banda se apresenta no palco montado na Praça Prudente de Morais. “A Páscoa Encantada é um evento cultural que visa reunir toda a população a fim de apreciarem os cenários montados para fotos, apresentações musicais e a atração principal e mais esperada: a Família Coelho. Além disso, tem como objetivo ajudar as entidades, que participam com as barracas, a difundir a sustentabilidade e movimentar o comércio local”, pontua o prefeito Nilson Gaspar.
Já no dia 9 de março, a família Coelho tem como ponto de partida o Ponto Cidadão (antiga rodoviária) às 9h e vai percorrer a cidade até a Praça Prudente de Morais, onde terá um encontro com o prefeito Nilson Gaspar e toda a população para receber a chave da cidade. A data conta com a apresentação das atrações musicais: DJ Rene Monsanto a partir das 9h30 e, na sequência, o grupo Quintal da Vila sobe ao palco às 11h.
No sábado, das 9h às 12h, será disponibilizado um espaço de pintura para as crianças que quiserem escrever cartinhas ou fazer desenhos para os coelhos da páscoa. O local contará com monitores cedidos pela Secretaria de Educação. “A Família Coelho já esteve no Gabinete do Prefeito para procurar a chave e não encontrou. Por isso, na próxima sexta-feira esperamos toda a população para que possam ajudá-los a encontrar a chave que dá acesso à cidade. Foi um evento pensado para a família toda. Agradeço a todas as secretarias que nos ajudaram para que pudéssemos trazer esse evento grandioso e seguro da forma que planejamos”, relata a secretária de Cultura, Tânia Castanho.
Após este horário até a próxima atração, que começa às 18h com a volta da família Coelho, saindo da Praça Dom Pedro até o local, as barracas de comidas sob comando de entidades assistenciais do município estarão com comidas e bebidas para o público que quiser consumir no local. São nove barracas que estarão situadas no local nos dois dias de evento. As entidades que estarão comandando a praça de alimentação são Athos 4, Bolha de Sabão, Dispensário Ozanam, Cirva, Comunidade Farol, Volacc, ADVI, Ciaspe e Associação Somos do Bem de Indaiatuba. A partir das 18h, volta a programação musical, com a Banda Sync2, e o encerramento da Páscoa Encantada fica por conta da Banda Dadyna às 20h.
Atrações
Cesinha e Banda – Repertório voltado aos gêneros musicais: samba e pagode, DJ Rene Monsanto – música eletrônica, Grupo Quintal da Vila – samba raiz e roda de samba, Sync2 –
Pop, e Banda Dadyna – pop, rock, sertanejo, samba e axé, entre outros.
PROGRAMAÇÃO
8 de março
19h30 – Chegada da Família Coelho
20h – Cesinha e Banda
9 de março
9h30 – DJ Rene Monsanto
10h – Abertura e entrega das chaves para a Família Coelho
11h – Grupo Quintal da Vila
18h – Volta a Família Coelho
18h – Banda Sync2
20h – Banda Dadyna.
(Fonte: Prefeitura de Indaiatuba)