Notícias sobre arte, cultura, turismo, gastronomia, lazer e sustentabilidade

Inscreva seu e-mail e participe de nossa Newsletter para receber todas as novidades

Michel Lebedka vence Chef Decor 2017 com receitas da família russa

Campinas, por Kleber Patricio

Lenine Farias, Michel Lebedka e a diretora da Campinas Decor, Stella Pastana Tozo. Fotos: Gustavo Tílio.

A influência da Rússia está no DNA, nas panelas e agora no troféu que ele levou pra casa: com um menu típico e receitas de família, o designer de interiores Michel Lebedka conquistou a predileção do júri e foi escolhido o vencedor do Chef Decor 2017, que reuniu cinco profissionais de arquitetura e decoração de Campinas numa competição gastronômica inédita no meio. O resultado foi anunciado na segunda-feira (27/11) em um coquetel na Artzzi Contemporânea. O segundo lugar foi para a arquiteta Letícia Telles, cuja inspiração também veio de longe para encantar paladares: em seu jantar, ela preparou pratos de origem tailandesa.

Em 47 dias de duração, o Chef Decor contou com cinco jantares semanais preparados por cada um dos candidatos nas cozinhas das lojas que apoiaram o projeto: Todeschini, Ornare, Romanzza, Lovato Marcenaria e Elettromec. Além dos dois primeiros colocados, participaram das provas os arquitetos Roseana Monteiro, Fernando Consoni e Marcos Xavier.

Num emocionante agradecimento ao ser anunciado como o ganhador, Lebedka evocou o afeto por suas raízes como motivação. “Podem ter certeza de que ali, naqueles pratos, tinha muito de mim e da minha história. Muito obrigado por esse reconhecimento”, disse ele ao receber o troféu das mãos do organizador do Chef Decor, o publicitário Lenine Faria, da Prosa Branding. “O Chef Decor nasceu da observação do talento de tantos amigos arquitetos e designers para a gastronomia. Afinal, acredito que ambos resultam de criatividade e, portanto, são universos convergentes. E nossos cinco profissionais durante a competição se tornaram chefs e mostraram seus projetos na cozinha, e não de cozinha”, disse Faria durante a cerimônia de encerramento.

O troféu desenvolvido pelo designer André Dias Barreto.

Um troféu idêntico ao de Lebedka foi entregue à Lovato Marcenaria, que sediou o seu jantar no dia 13 de novembro. As peças, em ouro rose e mármore Armani, foram criadas pelo designer André Dias Barreto. Panelas e acessórios Le Creuset, cursos e workshops no Instituto Franco-Brasileiro de Gastronomia (IFBG) e utilitários de design para cozinha fizeram parte dos prêmios distribuídos entre os participantes.

O júri fixo do Chef Decor foi formado pelo chef Emerson Donadon, do Amaô Gastronomia, que também atuou como consultor técnico das provas; pelo designer de interiores, artista plástico, ilustrador e estilista Luís Roberto de Castro Rios, vice-diretor da Associação Brasileira de Designers de Interiores (ABD) em Campinas e por Rosa Jannini, gourmet e organizadora de confrarias gastronômicas locais.

A cada jantar, um convidado integrou a mesa de deliberação: a colunista social e presidente da revista Absoluta, Betty Abrahão; o apresentador do programa Pop Station da Band Campinas, Douglas Mann; o jornalista, chef e consultor gastronômico Manuel Alves Filho; a jornalista gastronômica Érica Araium e o gerente de qualidade do IFBG Ávila Wenceslau.

As notas foram compostas ainda, embora com peso menor, pela votação realizada nas redes sociais do Chef Decor no dia 24/11, quando o arquiteto Fernando Consoni, que concebeu e serviu um menu paraense em seu jantar, foi escolhido como o favorito do público.

Prato principal foi o Churrasco Russo (chachlik ou shashlik) com pernil suíno e bacon, servido com molho agridoce de laranja e acompanhado da torta Kurnik, com massa, panquecas e recheio de shimeji, shiitake e batatas. Foto: Ricardo Dettmer.

O menu vencedor

O cardápio de Lebedka teve como entrada a famosa sopa Borsch, de beterraba, servida em um prato envolvido em gelo, numa alusão à gélida Sibéria.  O prato principal foi o Churrasco Russo (chachlik ou shashlik) com pernil suíno e bacon, servido com molho agridoce de laranja e acompanhado da torta Kurnik, com massa, panquecas e recheio de shimeji, shiitake e batatas.

O sous chef de Lebedka foi o seu sócio no escritório Contemporare, o arquiteto Marcelo Dias, que contribuiu com delicadeza e apuro estético para o sucesso do jantar – foi dele a montagem da sobremesa típica Muraveinik, ou formigueiro, servida sobre uma “pintura” de chocolate branco tingido nas cores da bandeira russa. O menu, como em todas as provas, foi harmonizado com vinhos da Adega Abadesco.

Melhores momentos

Além da premiação, os convidados presentes à final do evento – que reuniu profissionais e lojistas do setor de arquitetura, design de interiores e mobiliário de Campinas – assistiram a um documentário sobre a trajetória da competição, com os momentos mais emocionantes dos jantares. O vídeo será editado para a inclusão das imagens registradas durante o evento na Artzzi e em breve estará no canal do Chef Decor no Youtube.

“Celebrai Castelo” reunirá o melhor da gastronomia em Campinas

Campinas, por Kleber Patricio

Fotos: divulgação.

Reunir o melhor da gastronomia em um dos principais cartões postais de Campinas – essa é a proposta do evento Celebrai Castelo, que acontecerá dias 8, 9 e 10 de dezembro, no famoso Balão do Castelo (Praça 23 de Outubro), das 12h às 22h, com a participação de food trucks, restaurantes, docerias e cervejarias, comercializando pratos e bebidas com preços entre R$10,00 e R$30,00.

Realizado pela ACCR (Associação dos Comerciantes de Comida de Rua de Campinas), o evento terá apoio institucional do Campinas e Região Convention & Visitors Bureau, da Prefeitura de Campinas, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Social e de Turismo, da Sanasa e do Guia Food Truck, além de patrocínio da Lindoya Verão, Cervejaria Campinas e Burgman.

Já confirmaram participação as operações Big Jack Hamburgueria, Gullygers Food Truck Burgers, Ice Roll, La Mia Pasta, Na Estrada, Na Tortilha, Outback Steakhouse, Piolla Costa Charcutaria, Porquetta Grill Co. e Sabor de Paris. A cerveja artesanal ficará por conta da Cervejaria Campinas e da Dom Brejas (com a Cervejaria Burgman). Além das duas cervejarias, o Outback Steakhouse irá comercializar sua cerveja, produzida pela Colorado.

A entrada será gratuita, mas a organização pede a doação de brinquedos novos, que serão distribuídos em comunidades carentes antes do Natal. Os doadores receberão cupons que darão direito à participação em sorteios de brindes e descontos em produtos consumidos durante o evento.

“Aproveitamos o feriado prolongado em Campinas, devido ao Dia de Nossa Senhora Conceição, padroeira da cidade, para realizar um evento feito sob medida para as famílias”, afirmas Cylas Rissardi Júnior, organizador do Celebrai Castelo. Segundo ele, a proposta é imprimir o sentimento de celebração ao evento, oferecendo várias experiências ao público e tendo o Natal, a gastronomia e a cultura como pontos centrais.

Entre as atrações, o público poderá conferir espetáculos de “neve”, que cairá de hora em hora do topo da torre, encantando adultos e crianças. O Papai Noel também estará presente no local durante os três dias de evento, recebendo os pedidos das crianças e as presenteando com balas e guloseimas, sempre a partir das 17h. Para completar, haverá som de DJ durante o dia e apresentações de corais com repertório natalino todas as noites.

Serviço:

Celebrai Castelo

Quando: dias 8, 9 e 10 de dezembro, sexta a domingo

Horário: das 12h às 22h

Onde: Praça 23 de Outubro (Balão do Castelo)

Entrada gratuita (pede-se a doação de um brinquedo novo)

Telefone para contato com a organização: (19) 98188-0684

Realização: ACCR (Associação dos Comerciantes de Comida de Rua de Campinas)

Apoio: Campinas e Região Convention & Visitors Bureau,  Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Social e de Turismo de Campinas, Sanasa e Guia Food Truck

Patrocínio: Lindoya Verão, Cervejaria Campinas e Burgman.

Programação de dezembro no Teatro Iguatemi Campinas

Campinas, por Kleber Patricio

Marco Luque se apresenta nos dias 1 e 2. Fotos: divulgação.

A programação do Teatro Iguatemi Campinas será mais do que especial em dezembro. Além de grandes nomes do humor, a casa, instalada no terceiro piso do shopping, receberá espetáculos infantis de primeira linha e atrações pensadas para o período natalino que irão encantar toda a família. Confira:

4 Amigos

No espetáculo 4 Amigos, os comediantes Thiago Ventura, Dihh Lopes, Marcio Donato e Afonso Padilha, amigos de longa data, se juntam para realizar este stand-up comedy, de cara limpa, sem adereços e sempre com um convidado diferente e de referência no mercado.

Com: Thiago Ventura, Dihh Lopes, Marcio Donato e Afonso Padilha

Data: 1 e 15 (sextas-feiras) de dezembro

Horário: dia 1º às 22h e às 23h59; dia 15 às 23h59

Valores: R$70,00 (inteira) e R$35,00 (meia-entrada)

1, 2, 3…Testando!

Neste novo espetáculo, Marco Luque reúne em uma só montagem todos os seus talentos de ator, humorista e apresentador. A atração mistura stand-up com apresentações de personagens e de improviso, se apropriando muitas vezes da surpresa e do inesperado para fazer com que cada apresentação seja única. Além da presença de seus personagens mais carismáticos, como Jackson Five, Silas Simplesmente, Mustafary e outros, o show conta sempre com a participação especial de um convidado musical.

Com: Marco Luque

Data: 1 e 2 de dezembro, sexta e sábado

Horário: sexta às 20h; sábado às 19h e às 21h

Valores: R$120,00 (inteira) e R$60,00 (meia-entrada)

Admirável Nino Novo

Para comemorar seus 36 anos de carreira, o ator e diretor de teatro Cassio Scapin traz de volta aos palcos uma de suas mais importantes criações, depois de 20 anos sem interpretá-la. O mais conhecido e querido personagem, do já legendário Castelo Rá Tim Bum, está de volta numa sensacional aventura inédita, com texto e direção de Mauricio Guilherme e produção de Rodrigo Velloni. Numa arrojada iniciativa e acompanhado apenas do invisível Espírito da Aventura, o aprendiz de feiticeiro deixa o Castelo para cair na estrada e assim descobrir o sentido e a sensação do que é uma verdadeira aventura.

Com: Cássio Scapin

Data: 2 e 3 de dezembro, sábado e domingo

Horário: sábado às 15h; domingo às 15h

Valores: R$100,00 (inteira) e R$50,00 (meia-entrada)

Renato Albani – O Melhor Trabalho do Mundo

No show O melhor trabalho do mundo, o humorista Renato Albani fala sobre acontecimentos de sua vida e pensamentos destorcidos e divertidos sobre coisas que acontecem normalmente na vida das pessoas. Fala sobre sua infância, seus fracassos no colégio, sua ida pra São Paulo largando a profissão de engenheiro, sobre como decidiu ser humorista e porque considera esse o melhor trabalho que existe. O show tem duração de uma hora.

Com: Renato Albani.

Data: 3 de dezembro (domingo), às 19h

Valores: R$60,00 (inteira) e R$30,00 (meia-entrada)

Família Lima – “Natal em Casa”

Nesta belíssima apresentação, Lucas, Amon, Moisés, Zeca e Allen convidam o público para momentos únicos, embalados pelos sucessos da época, como Noite Feliz e Bate o Sino, além de Meu Guri e Amor de Sobra. O desfecho, em clima de comemoração, acontece com a releitura de Família, sucesso na voz do grupo Titãs e tema do programa Tamanho Família (Globo), do qual a Família Lima é banda oficial pela segunda vez consecutiva. Todos os arranjos foram cuidadosamente pensados por Lucas Lima.

Data: 7 de dezembro, quinta-feira

Horário: às 20h

Valores: R$100,00 (inteira) e R$50,00 (meia-entrada)

Especial de Natal Jonathan Nemer

O Natal sempre é muito gostoso porque envolve família, comidas, presentes… mas também pode ser terrível exatamente por isso: por que envolve família, comidas e presentes. Neste Especial de Natal, o humorista Jonathan Nemer traz ao público um show que aborda tudo que acontece no Natal. Algumas coisas, que todos fazem e comentam… e outras coisas, que todos pensam, mas ninguém tem coragem de falar.

Data: 8 de dezembro (sexta-feira), às 19h e às 21h

Valores:

Setor 1

R$100,00 (inteira) e R$50,00 (meia-entrada)

Setor 2

– 1º Lote: R$60,00 (inteira) e R$30,00 (meia-entrada)

– 2º Lote: R$80,00 (inteira) e R$40,00 (meia-entrada)

Apresentação de 1 kg de alimento – 50% de desconto no valor integral do ingresso.

Tributo ao Rei do Pop

Em Tributo ao Rei do Pop, grandes clássicos de Michael Jackson, como Billie Jean, Thriller, Beat it, Smooth Criminal, Black or White e outros são interpretados na voz de Rodrigo Teaser, que é acompanhado de uma superbanda ao vivo. O show traz ainda elementos que compunham a produção do eterno Rei do Pop, contando com bailarinos, efeitos pirotécnicos, efeitos especiais, elevadores de palco, vídeos produzidos especialmente para o show e muito mais.

Com: Rodrigo Teaser

Data: 9 (sábado) e 10 (domingo) de dezembro

Horário: sábado às 19h e às 22h; domingo às 20h

Valores: R$140,00 (inteira) e R$70,00 (meia-entrada)

Não Sou O Cara, Mas Sou O Filho Dele

Em comemoração aos vinte anos de carreira, Tirullipa chega aos principais palcos e centros culturais do país com seu novo espetáculo Não sou o cara, mas sou filho dele. O humorista se apresenta no Teatro Iguatemi Campinas de 15 a 17 de dezembro, com sessões às 21h na sexta e no sábado e às 19h no domingo. Inovador e grandioso, o show relembra toda a história do artista e promete ficar na memória do público. “Será uma retrospectiva de tudo o que eu fiz na minha carreira. Muitos personagens, muitas histórias e comédias, tudo o que aconteceu até aqui”, conta.

Com: Tirullipa

Data: de 15 a 17 de dezembro (sexta a domingo).

Horário: sexta e sábado às 21h; domingo às 19h.

Valores: R$80,00 (inteira) e R$40,00 (meia-entrada)

Nosso Mundo da Imaginação – Edição Especial de Natal

Assistido por mais de 300 mil pessoas em todo o Brasil, o fenômeno infantil Mundo Bita apresenta o novo Show do Bita, que leva o título Nosso Mundo da Imaginação – edição Especial de Natal. A atração, com roteiro reformulado, aumentou o tempo de duração e oferece 15 músicas. Flora, personagem que caiu nas graças dos fãs e já estrelou dois clipes musicais no canal Mundo Bita do Youtube, continua sendo a cantora oficial do espetáculo, enquanto a turminha formada por Lila, Dan, Tito e Bita ganha mais destaque nesta nova montagem – com a temática natalina incluindo a canção de grande sucesso Natal do Bita.

Data: 16 (sábado) e 17 (domingo) de dezembro.

Horário: sábado às 15h; domingo às 15h

Valores: R$70,00 (inteira) e R$35,00 (meia-entrada)

Serviço:

Teatro Iguatemi Campinas

Endereço: terceiro piso do Shopping Center Iguatemi Campinas (Av. Iguatemi, 777, Vila Brandina, Campinas, SP)

Telefone: (19) 3294-3166

www.teatroiguatemicampinas.com.br.

Receita de medalhões de brioche para um jantar entre amigos

Campinas, por Kleber Patricio

Foto: divulgação.

Um jantar com amigos pede uma entrada deliciosa e diferente. Agora você pode preparar na sua casa os medalhões de brioche com queijo Boursin e presunto cru, uma deliciosa receita de fácil preparo elaborada pelo chef Daniel Valay, do Matisse Restaurante, para surpreender os convidados.

Que tal surpreender na entrada? Confira o passo a passo no vídeo e bom apetite:

http://royalpalm.com.br/blog/viva-royal/medalhoes-de-brioche-para-surpreender-no-jantar/.

Lista de ingredientes

12 fatias de pão tipo brioche

400 g de queijo Boursin

12 fatias finas de presunto cru

1 colher de sopa de pimenta biquinho

4 colheres de mel

Brotos

Harmonize essa entrada com refeições especiais e desfrutes de bons momentos à mesa.

Matisse Restaurante

Reconhecido e premiado por sua qualidade e inovação em gastronomia, o Matisse oferece culinária leve e contemporânea inspirada nas tradições italiana e francesa. O restaurante conquistou diversos prêmios, sendo o último da “Revista Veja – O Melhor de Campinas 2017” na categoria comida variada.

Reservas e informações: (19) 2117-4203

Visite: www.matisserestaurante.com.br.

Dani Mattos Trio se apresenta dia 2/12 no Harmonia

São Paulo, por Kleber Patricio

Clássicos de canções francesas fazem parte do espetáculo. Foto: divulgação.

No próximo sábado, 2 de dezembro, das 21h30 às 22h30, Dani Mattos e  trio se apresentam no Bar do Jogo da Sociedade Harmonia de Tênis, no Jardim América, em São Paulo . No repertório, canções americanas clássicas, como Cheek to Cheek, All of Me, Blue Moon, Fly Me to the Moon.  O show traz ainda trechos do espetáculo Le savoir vivre francês e brasileiro – un enchantement mutuel, que fez parte da Semana Francesa no Brasil, promovida pela Câmara de Comércio França-Brasil (2016).

O espetáculo, criado pela cantora e pesquisadora Dani Mattos, tece um diálogo musical entre os dois países. Compositores brasileiros que fizeram referência à cultura francesa, como Chico Buarque, Vinícius de Moraes, Assis Valente, Baden Powell e até Pixinguinha, compõem o repertório do espetáculo que teve a chancela da Embaixada Brasileira em Paris.

O grupo é formado por Dani Mattos (voz e pesquisa musical), Maurício Biazzi (baixo acústico) e Iuri Salvagnini (piano).

Serviço:

Show Dani Mattos Trio – Canções Internacionais

Data: 2/12/2017 – sábado

Horário: 21h30 às 22h30

Local: Sociedade Harmonia de Tênis

Endereço: Rua Canadá, 658 – Jardim América – São Paulo/SP

Informações: (11) 30870533 (gratuito para sócios)

Site da artista: http://danimattos.com.br/.