O Supreme de Frango é um dos itens do novo menu. Foto: divulgação.

O Vick Pizza e Cozinha, do Vitória Hotel Convention Indaiatuba, se prepara para apresentar mudanças no cardápio da casa, que opera sob o comando do chef Lucas Batista. O novo menu tem pratos quentes servidos ao estilo family food, ou seja, em quantidade ideal para compartir e todas as receitas trazem releituras de sabores contemporâneos acrescidos, principalmente, de pitadas brasileiras e italianas.

É possível escolher pedidos a base de peixes sazonais, como a pescada preparada em crosta de pão de Miga e ratatouille de legumes, bacalhau, frango (filés do peito, marinados e acompanhados de capellini) ou ainda o galetinho crocante com risoto de limão siciliano. Cortes bovinos, como o paillard, filet de mignon, picanha ou o Black Angus acompanhado de risoto de queijo parmesão também estarão por lá, assim como o especial risoto de frutos do mar, que une vieiras, lulas e mariscos a um caldo rico e muito saboroso.

Algumas opções têm sabores extras, marcados pela expertise de preparo das cozinhas da Rede Vitória, como, por exemplo a paleta de cordeiro assada inteira, acompanhada do risoto de cogumelos, a costela Angus com pupunha, aspargos grelhados e arroz biro-biro e as tradicionais parmegianas. Quem deseja uma pasta fresca pode escolher, ainda, uma opção do balcão de massas artesanais do restaurante, a R$36,00 cada e combiná-la com molhos também preparados por lá.

As pizzas dos Vick – um capítulo à parte do menu – seguem à disposição dos clientes em mais de 10 sabores entre as criações exclusivas ou já conhecidas dos clientes, lembrando apenas que elas só não são servidas aos domingos. As sobremesas de sobradinho de doce de leite com coco, o pudim caseiro de leite, o petit gâteau e o gaspacho doce (sopa fria), feita com frutas vermelhas, sorvete e suspiros, são sucesso garantido para o paladar. Vale lembrar que os valores à la carte ficam, em média, entre R$35 e R$135 (consulte as possibilidades dos pratos disponíveis para compartilhar).

Serviço:

O Vick Pizza & Cozinha é anexo ao Vitória Hotel Convention Indaiatuba e fica localizado na Av. Presidente Vargas, 3041, Vila Homero, Indaiatuba/SP. O restaurante funciona de segunda a domingo para almoços, das 12h às 15h e jantares, das 18h30 às 23h. Há estacionamento free no local e espaço kids à disposição. Outras informações pelo telefone (19) 3801-8000 ou http://www.vickrestaurante.com.br  e @redevitoriahoteis (Instagram).