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Artigo: E se os apps de entrega de comida estimulassem a alimentação saudável?

Minas Gerais, por Kleber Patricio

Foto: Rowan Freeman/Unsplash.

Por Paula Martins Horta

Se você costuma pedir comida por aplicativos, as chances de você consumir alimentos ultraprocessados são altas. Um estudo científico que investigou a oferta de alimentos em dois apps em Belo Horizonte, em 2019, mostrou que lanches ultraprocessados (como pizza e hambúrgueres) somam quase 70% da oferta dos cardápios dos apps. Os outros 30% são compostos por refeições tradicionais, como o clássico PF brasileiro (arroz, feijão, carne e salada).

Essa discrepância também é notada entre as bebidas — que também podem ser ultraprocessadas. Refrigerantes e sucos industrializados ocupam quase 80% da oferta dos apps, enquanto água e sucos naturais ocupam, respectivamente, 48% e 27%. Além disso, em todo o país, os anúncios publicitários da principal plataforma digital de entrega de comida privilegiam as estratégias de desconto, entrega grátis e combos na oferta de preparações com ingredientes ultraprocessados.

Por definição, ultraprocessados são formulações industriais com pouco ou nenhum alimento in natura em sua composição e com alto conteúdo de calorias, gorduras saturadas, sódio e açúcares. Considerando essa intensa presença nos cardápios digitais, a pergunta que intitula este artigo parece até utópica, mas é necessária se desejamos aumentar — ou pelo menos manter — nossa expectativa e qualidade de vida nos próximos anos.

O caminho para a alimentação saudável, no entanto, não implica excluir essas plataformas do nosso cotidiano. Os apps têm seu lado bom: dão praticidade e comodidade na hora de comer, articulando restaurantes, consumidores e entregadores. Além disso, permitem um passeio por cardápios de estabelecimentos com diferentes inclinações culinárias, custos, regiões das cidades, tudo na palma da mão.

Dessa forma, em vez de desencorajar o uso de aplicativos de entrega de comida, é possível pensar em estratégias que os transformem em ambientes digitais mais saudáveis — tornando a nossa pergunta-título menos utópica. Existem muitas saídas nesse sentido. Restaurantes cadastrados nessas plataformas podem, por exemplo, incluir informações da lista de ingredientes e de composição nutricional de suas preparações. Um consumidor mais bem informado é capaz de fazer escolhas mais conscientes.

Os estabelecimentos também podem destacar opções compostas por alimentos mais frescos e menos ultraprocessados, priorizando sua visualização pelo usuário. Cuidados como o uso de embalagens — se possível, sustentáveis — que permitam a manutenção do frescor do alimento não processado ao longo da entrega aumentam a aceitação do consumidor por esse tipo de preparação e o incentiva a fazer novos pedidos.

As empresas que gerenciam os aplicativos de comida, por sua vez, podem enviar mensagens de estímulo a escolhas alimentares mais saudáveis e identificar estabelecimentos comerciais com um selo de saudabilidade que considere a presença de alimentos mais frescos no cardápio, a variedade de frutas e hortaliças e práticas de sustentabilidade, entre outros quesitos. Além disso, podem-se criar concursos de preparações culinárias saborosas e inovadoras e que tenham como base ingredientes não processados, nos quais o consumidor é o eleitor. São práticas que permitem às empresas gerar impacto positivo na sociedade, levando em conta sua capilaridade e usos massivos.

A lista de estratégias que podem ser adotadas para que o ambiente alimentar dos aplicativos de entrega de comida seja mais saudável é extensa e pode ser formulada em conjunto, incluindo as empresas, os restaurantes, o poder regulador e os consumidores. Usar as tecnologias em prol de um futuro de maior sustentabilidade e saudabilidade deve ser a tônica do nosso modo de viver nos próximos anos.

Sobre a autora | Paula Martins Horta é professora adjunta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Doutora em ciências da saúde (2016), na área de concentração saúde da criança e do adolescente, pela UFMG.

(Fonte: Agência Bori)

Livros: ‘Uma Página do Mundo’ expõe contexto da pandemia sob o olhar de uma criança

São Paulo, por Kleber Patricio

Miolo do livro “Uma Página do Mundo”.

Se para os adultos já foi difícil lidar com o isolamento social em decorrência da pandemia do coronavírus, imagine para as crianças. De uma hora para outra tiveram de se adaptar a aulas on-line, ficar longe dos amiguinhos, aprenderam a brincar sozinhas e, tudo isso, sob a atmosfera de uma doença fatal. De olho no crescimento de suas duas netinhas, a escritora e roteirista da Globo Adriana Falcão alimentou sua criatividade e escreveu Uma Página Do Mundo, obra publicada pela Editora Melhoramentos.

Na obra, ao invés de focar nas dificuldades impostas por este período ímpar na história da humanidade, a autora primou pelo aprendizado, que também vem com ‘as tempestades’. Com texto sensível e poético – e a aquarela lúdica do ilustrador Jonathas Martins –, ela conta a história de uma garota que passou tempo precioso com sua família em casa e que aproveitou o período para apreciar as belezas da vida, ainda que pelas páginas dos livros ou da janela do apartamento em que mora.

Capa.

A menina não podia sair de casa. Não entendia a razão de ficar com os pais o tempo todo, sem ir à rua, na escola, no parque. Era momento de olhar para macaco, praia e árvore só pelos livros, que eram seus grandes companheiros. A imaginação foi quem deu a ela as asas necessárias para a liberdade.

Sobre a autora | Adriana Falcão nasceu no Rio de Janeiro, em 1960, mas passou boa parte de sua vida em Recife, onde se formou em Arquitetura. Ela exerceu a profissão, mas usa suas habilidades para criar as estruturas de suas histórias, sempre muito divertidas e influenciadas pela tradição literária nordestina. Escritora premiada por seus livros para crianças, jovens e adultos, Adriana também encanta o público com o seu talento nos roteiros que cria para programas de TV (A Comédia da Vida Privada; A Grande Família; As Brasileiras; Louco por Elas; Mister Brau); para o cinema (O Auto da Compadecida; O Ano em que Meus Pais Saíram de Férias; Fica Comigo essa Noite; Mulher Invisível; Eu e o Meu Guarda-chuva; Se Eu Fosse Você 1 e 2) e para o teatro (A Máquina; A Vida em Rosa; Tarja Preta).

Ficha técnica

Obra: A Página do Mundo

Autora: Adriana Falcão

Ilustrador: Jonathas Martins

Número de páginas: 40

Altura: 27,5 cm

Largura: 20,5 cm

ISBN: 978-65-5539-339-2

Preço sugerido: R$49,90.

(Fonte: Jô Ribes Comunicação)

Cia dos Solilóquios apresenta “Café” no SESC Rio Preto

São José do Rio Preto, por Kleber Patricio

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Nos dias 22, 23 e 24 de outubro de 2021, sexta-feira e sábado às 21h, domingo às 20h, a Companhia dos Solilóquios realiza apresentações presenciais do espetáculo de teatro jovem Café no SESC Rio Preto, que fica na Avenida Francisco das Chagas Oliveira, 1333 – Chácara Municipal, São José do Rio Preto/SP.

Os ingressos serão vendidos antecipadamente no site do SESC (www.sescsp.org.br/programacao/225456_CAFE) e também na bilheteria da unidade, com valores entre R$20,00 e R$40,00. Pessoas com idade a partir de 12 anos devem apresentar comprovante de vacinação contra a Covid-19, com pelo menos a primeira dose.

Criada a partir de um poema escrito pelo dramaturgo Herácliton Caleb, Café é uma peça que aborda as expectativas e rituais de passagem dos romances juvenis para a fase adulta, com verdade e empatia, convidando o público de todas as idades para um momento de aproximação com o universo juvenil.

Com direção e dramaturgia de Bruna Vilaça, atuações de Felipe Herculano e Weslley Nascimento, Café busca um diálogo sincero com público, fugindo de estereótipos e formas caricatas de retratar a juventude. A obra adentra a vida de dois rapazes que vivenciam uma trajetória romântica permeada somente por assuntos sobre café – conflitos, inseguranças, paixões, fantasias, um misto de sensações que permeiam o período da juventude, retratadas com sensibilidade, cuidado e empatia.

Foto: Vinicius Santos.

O espetáculo traz uma encenação que transpassa o convencional teatro realista, misturando linguagens como artes plásticas, dança-teatro e musicalidades, facilitando a aproximação e a conexão entre a obra e o público. “Neste momento em que as apresentações começam a voltar ao formato presencial, propomos um encontro afetivo entre jovens. Queremos que essa história de amor e seus ritos de passagem cheguem até as pessoas levando sabor e energia, assim como um bom café”, comenta o grupo.

Idealizada em 2018, a Companhia dos Solilóquios tem como proposta a montagem de obras inéditas, propagando dramaturgias exclusivamente brasileiras e de novos formatos cênicos que possuam um grande poder de comunicação com o público, partindo sempre das temáticas sociais inerentes ao tempo presente.

A estreia de Café aconteceu no Centro Cultural São Paulo em 2019, onde realizou uma temporada de grande sucesso de público e mídia. E já passou por espaços emblemáticos como SP Escola de Teatro, SESC 24 de Maio, Programa Biblioteca Viva, Centro Cultural da Diversidade, #EmCasacomSesc e Casa de Cultura Vila Guilherme – Casarão, entre outros.

Em 2021, o grupo estreou o espetáculo de teatro jovem Doa-se um sofá verde menta no Centro Cultural da Diversidade e realizou a ocupação Fragmentos de Nós Dois no Centro Cultural São Paulo voltada ao público jovem, com diversas atividades artísticas como oficina e sarau. Em tom celebrativo, a ocupação também contou com as primeiras exibições do corte atual do longa-metragem Fragmentos de nós dois, que leva simbolicamente para o universo do audiovisual as histórias de amores e desamores de jovens do Brasil.

Mais informações em: www.facebook.com/ciadossoliloquios ou @ciadossoliloquios.

Ficha Técnica:

Direção e Dramaturgia: Bruna Vilaça | Poema: Café, de Herácliton Caleb | Elenco: Felipe Herculano e Weslley Nascimento | Concepção de Cenário e Figurino: Weslley Nascimento | Execução de figurino: Diamante Negro | Cenotécnico: Ivanildo Alceu | Desenho de luz e operação: Rafael Araújo | Trilha sonora e operação de sonoplastia: Henrique Berrocal | Produção: Jean Salustiano | Assessoria de imprensa: Luciana Gandelini | Assistente de produção: Bruna Vilaça.

Serviço:

Espetáculo Café, com Companhia dos Solilóquios

Sinopse: Dois jovens se conhecem em uma cafeteria da avenida central e vivenciam uma trajetória amorosa, na qual suas fases são comparadas às de um café sendo feito. O espetáculo adentra cenas das personagens em diferentes momentos do amor e através de analogias sobre café conseguem expressar sentimentos e retratar um romance projetado para o futuro, mas perdido no tempo. Duração: 60 minutos.

Drama, teatro, narratividade.

Classificação: 14 anos

Quando: 22, 23 e 24 de outubro de 2021

Horário: sexta-feira e sábado às 21h / domingo às 20h

Onde: SESC Rio Preto – Endereço:  Av. Francisco das Chagas Oliveira, 1333 – Chácara Municipal, São José do Rio Preto – SP – Telefone: (17) 3216-9300

Formato presencial

Teatro com capacidade reduzida

Ingressos: R$40,00 (inteira) e R$20,00 (meia-entrada)

Venda on-line e presencial na bilheteria: https://www.sescsp.org.br/programacao/225456_CAFE

Outras informações: Pessoas com idade a partir de 12 anos devem apresentar comprovante de vacinação contra a Covid-19, com pelo menos a primeira dose. O comprovante pode ser físico (carteirinha de vacinação) ou digital e um documento com foto. O uso da máscara é obrigatório durante toda sua permanência na Unidade.

(Fonte: Luciana Gandelini Assessoria de Imprensa)

APAE Indaiatuba retoma Feira da Bondade em dezembro

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Evento conta com mais de 100 expositores. Fotos: Daniel Cardoso .

A APAE Indaiatuba confirmou a realização da 21ª edição da Feira da Bondade. O evento, que conta com parceria da Prefeitura de Indaiatuba, acontece de 9 a 12 de dezembro no Pavilhão da Viber.

Com o lema Ser Bom Faz Bem, a Feira, que está celebrando 21 anos, reunirá expositores com produtos e serviços de diferentes segmentos; entre eles, acessórios, moda, papelaria criativa, plantas, decoração, cosméticos, produtos veganos, artesanato (incluindo o que é produzido na APAE) e gastronomia. Além dos expositores, a Feira terá ainda uma praça de alimentação com opções variadas – de pastel, lanches, yakissoba, pizza, crepe, tempurá, bolo, sorvete e churros.

Além das exposições, o tradicional evento de Indaiatuba promete uma programação cultural recheada de shows, apresentações musicais, danças e coral, entre outras atividades já previstas para acontecer nesta edição, que ganhou dois dias com entrada gratuita e uma recepção especial para grupos de terceira idade nos dias 9 e 10 (quinta e sexta-feira).

Feira também conta com programação cultural.

A Feira marca a volta dos eventos presenciais da APAE, que estavam em pausa devido à pandemia. “Estamos muito felizes por recomeçar a nossa programação de eventos presenciais este ano, pois, nesta edição, vamos comemorar também os 191 anos de Indaiatuba, a reinauguração do Pavilhão da Viber, os 45 anos da APAE e os 21 anos da Feira da Bondade. Queremos compartilhar nossa alegria e felicidade com todos. A Feira está ficando belíssima, com mais de 100 expositores muito empenhados em trazer o melhor a nossa população”, conta Mariza Bernardinetti Muller, coordenadora de eventos da APAE e presidente da Feira da Bondade.

Funcionamento | A Feira da Bondade faz sua abertura no mesmo dia em que a cidade celebra seu 191º aniversário – 9 de dezembro –, a partir das 14h e encerra o expediente às 22h. Já nos dias 10, 11 e 12, o horário de funcionamento da Feira será das 10h às 22h. A entrada é gratuita, porém nos dias 11 e 12 – como nos anos anteriores – haverá o Ingresso Solidário no valor de R$2, que será totalmente revertido à APAE. O evento conta também com estacionamento gratuito.

Pensando em oferecer um evento tranquilo e seguro por conta da pandemia de Covid-19, a Feira seguirá todas as medidas preventivas e sanitárias, como controle de acesso, pontos com álcool em gel e uso obrigatório de máscara.

Participação | Para quem quer expor sua marca, dá tempo: ainda existem cotas de patrocínio master e led disponíveis para expositores. Além disso, a novidade da edição é a área do artesão, um espaço de exposição exclusivo para pequenos artesãos, com valor mais acessível. Interessados devem entrar em contato pelo telefone (19) 3801-8898 ou por e-mail, no endereço comercial@apaeindaiatuba.org.br.

A 21ª Feira da Bondade tem patrocínio de GTA Segurança, V&S Limpeza, Thunder Monitoramento, Disk Chopp do Alemão, Fran’s Café, Monark Bicicleta, HAOC Saúde, RIP Serviços Industriais e Ameripan. O Pavilhão da Viber está localizado à Rua Almirante Tamandaré, 675, no bairro Cidade Nova II – Indaiatuba (SP). Mais informações pelo telefone (19) 3801-8898 ou e-mail comercial@apaeindaiatuba.org.br.

Vídeos:

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Áudio: clique aqui.

 (Fonte: Armazém da Notícia)

Festival de Rock Virtual 2021 divulga as 12 bandas finalistas

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Foto: Eliandro Figueira.

As bandas DVS, Black Mapache, Cálibra, Cries for Help, Hutal, Insone, Mephysto, Panapaná, Projeto RG 10, Reggae’n Roll, Stupid e Triunfo são as finalistas do Festival de Rock Virtual de Indaiatuba 2021, promovido pela Secretaria de Cultura de Indaiatuba. Todas entram em estúdio para gravação da música concorrente e os vídeos serão disponibilizados no portal Cultura Online entre os dias 29 de outubro e 7 de novembro.

No total, foram 20 bandas inscritas e 17 participações efetivadas, seguindo todas as regras estabelecidas pelo Edital de Participação do festival. Os trabalhos foram enviados para análise dos jurados, que definiram os 12 finalistas. A comissão é formada pelo guitarrista Rafael Bittencourt, do Angra; o cantor, compositor e produtor Marcelo Pompeu, da Korzus e o guitarrista, vocalista e compositor Clemente Nascimento, um dos fundadores da banda Inocentes.

Nesta etapa eliminatória, os vídeos enviados pelos participantes foram analisados pela Comissão Julgadora por meio dos seguintes critérios de pontuação: Interpretação (expressão musical, afinação, dicção e presença de palco), Composição (letra, estrutura poética, prosódia musical e contexto da obra) e Desempenho Musical (criatividade, arranjo, técnica e entrosamento).

Votação | Agora, as bandas entram em estúdio para gravação da música concorrente e os vídeos serão disponibilizados no portal Cultura Online (www.indaiatuba.sp.gov.br/cultura-online/) entre os dias 29 de outubro e 7 de novembro. As três bandas mais votadas pelos internautas receberão três, dois e um ponto, respectivamente, que serão acrescidos à média da pontuação oferecida pela Comissão Julgadora.

A divulgação do resultado acontece dia 8 de novembro. Os prêmios serão de R$6 mil para o primeiro colocado, R$4.500 para o segundo e R$3.500 para o terceiro. Melhor Composição e Melhor Intérprete levam ainda R$2 mil cada.

A banda Stupid venceu a edição 2020 do Festival de Rock Virtual ao ficar em primeiro lugar na votação entre os jurados e em segundo na votação popular. A segunda colocação geral ficou com a banda Mephysto, seguida pela Medo da Noite.

Jurados | Rafael Bittencourt formou-se Bacharel em Composição Musical e Regência em São Paulo, em 1996, pela Faculdade de Artes Santa Marcelina. Poucos anos antes, em 1991, fundou a mundialmente famosa Angra, uma das primeiras bandas de symphonic metal do mundo. O primeiro álbum da Angra, Angels Cry, alcançou disco de ouro no Japão e levou a banda a uma história de sucesso pelo mundo todo, alcançando a marca de mais de um milhão de discos vendidos. Ao longo de sua carreira, seja pelo Angra ou em seu projeto solo, Rafael tem uma discografia de 24 títulos, incluindo singles, CDs, EPs e DVDs.

Marcello Pompeu iniciou sua carreira em 1982 em um festival de escola, sem pretensões profissionais, mas logo descobriu seu talento para a música. No ano seguinte, foi um dos fundadores da Korzus, banda brasileira de trash metal, considerada uma das maiores do gênero na América Latina. Como produtor, venceu o Grammy Latino 2009 de Melhor Álbum Cristão em Língua Portuguesa, com Depois da Guerra, do Oficina G3. Com a Korzus, tocou no Rock in Rio 2011 e recebeu o Prêmio Especial Homenagem Trajetória Internacional Quatro Décadas, do Prêmio Dynamite de Música Independente.

Clemente Nascimento é guitarrista, vocalista e compositor, um dos fundadores da Inocentes, clássica banda de punk rock paulistana, nascida em 1981, e desde 2004 também assumiu um dos vocais e guitarras da Plebe Rude, clássica banda de rock de Brasília. Em 2016, lançou seu primeiro disco solo, Clemente & A Fantástica Banda Sem Nome, pelo selo HBB e seu livro em parceria com Marcelo Rubens Paiva, intitulado Meninos em Fúria, pela Companhia das Letras.

É apresentador dos programas Estúdio Showlivre, no site Showlivre.com e na TVT (44.1 da TV Digital); o Heavy Lero, em parceria com Gastão Moreira no canal do YouTube Kazagastão; e apresenta o Filhos da Pátria na rádio Kiss FM de São Paulo.

(Fonte: Assessoria de imprensa/PMI)