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Le Triskell celebra a gastronomia francesa com festival Vive la France

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Camarões rosa grande grelhados com vieiras ao molho Thermidor e raviólis de mussarela de búfala. Fotos: Carlos Cabiró.

O Le Triskell, restaurante francês situado em Indaiatuba (SP), promove de 15 de março a 3 de abril o festival gastronômico Vive la France. O propósito do festival é celebrar a gastronomia francesa e mediterrânea com pratos criados especialmente para a ocasião.

A ideia da realização do Vive la France partiu do adiamento do Goût de France – festival enogastronômico promovido com apoio da Embaixada da França e seus consulados ao redor do mundo do qual o Le Triskell habitualmente participa – em função da pandemia de Covid-19. De modo a manter a celebração à gastronomia francesa, Gilles Mourier, proprietário do restaurante, criou o Vive la France de forma excepcional, com a mesma premissa. “Já faz alguns anos que participamos do Goût de France, mas este ano ficou inviável para nós. Esperamos estar de volta na edição de 2023”, afirma Mourier.

E o menu faz jus à ocasião. Composto das etapas “L’Apéro”, “Les entrées”, “Les plats principaux” e “Les desserts”, o menu tem o valor de R$152 (alguns pratos possuem um acréscimo), incluindo um prato de cada etapa, a saber:

Pernil de cordeiro assado ao molho de ervas de Provence com mel, tomatinhos à provençal e batata Anna.

“L’Apéro”: Trois petites gourmandises du Midi (Tartine de tapenade com queijo de cabra fresco, bruschetta de tomates frescos e espetinho de melão Orange com presunto cru – como sugestão, uma taça de espumante Clamor (acréscimo de R$18);

“Les Entrées”: Pétales de saumon fumé et lentilles vertes du Puy (Pétalas de salmão defumado com salada de lentilha verde du Puy) ou Salade de foies de volailles confits au vinaigre de framboises (Mesclum de folhas nobres com fígados de frango caipira ‘Korin’ confitados e grelhados ao vinagre de framboesa, batatinhas e maçã caramelizada) ou Salade au Saint Marcelin et jambom cru (Mesclum de folhas nobres com cubos de queijo Saint Marcelin, presunto cru, tomate cereja e croûtons de massa folhada com gergelim) ou Vol-au-vent aux coquilles Saint-Jacques (Vol-au vent com vieiras ao molho cremoso com champignons) ou Poivrons à la provençale (Antepasto de pimentões vermelhos assados com azeitonas pretas e pinoles) ou Médaillon de Foie Gras mi-cuit sur toast au chutney de figues, échalottes confites au vinaigre de Jerez (Medalhão de Foie Gras “mi-cuit” sobre toast ao chutney de figos, echalottes confit ao vinagre de Jerez (acréscimo de R$38);

“Les Plats Principaux”: Escalopes de Saumon poêlées sauce à l’oseille et risotto au riz noir (Escalopes de salmão grelhados ao molho de azedinha com risoto de arroz negro) ou Moules marinières et chips Maison (Caldeirada de mariscos cozidos no bafo com vinho branco e batata chips da casa – conferir disponibilidade com o garçom) ou Duo de Gambas et Pétoncles sauce Thermidor et raviolis de mozzarella di bufala (Camarões rosa grande grelhados com vieiras ao molho Thermidor e raviólis de mussarela de búfala (acréscimo de R$22) ou Gigot d’agneau rôti, sauce au miel et aux herbes de Provence, petites tomates farcies et pommes Anna (Pernil de cordeiro assado ao molho de ervas de Provence com mel, tomatinhos à provençal e batata Anna) ou Cailles farcies sauce au porto et risotto au Foie Gras (Codornas recheadas com farofa de damasco e champignons, molho de vinho do Porto e risoto de Foie Gras (acréscimo de R$18) ou Filet de Boeuf en croûte de noix sauce au poivre vert, pomme bouchon farcie au Brie, champignons sautés et échalote caramélisée (Medalhão de Filé Mignon em crosta de nozes ao molho “poivre vert“, batata bouchon ao queijo Brie, champignons salteados e echalote caramelizada) ou Steak Tartare et chips Maison (Steak Tartare de Filé Mignon cortado na ponta da faca, temperos, gema de ovo, mesclum de folhas, torradas e batata chips da casa).

Medalhão de Filé Mignon em crosta de nozes ao molho “poivre vert“, batata bouchon ao queijo Brie, champignons salteados e echalote caramelizada.

“Les Desserts”:  Opéra au café (Bolo de chocolate amargo com café) ou Poire Belle Hélène (Pera cozida no ”sirop” com sorvete de creme e calda de chocolate) ou Gateau mousse au chocolat Noir et sa verrine de compote de mangue aux pétales de lavande (Gateau mousse de chocolate belga e verrine de compota de manga com pétalas de lavanda) ou Tarte amandine aux myrtilles et glace à la vanille (Torta de mirtilos à base de farinha de amêndoas com sorvete de creme) ou Café Gourmand (Mini crème brûlée, mini fondant de chocolate, bolinho financier e um café Nespresso).

O Vive la France é disponibilizado no jantar de terça a sexta-feira, no almoço e jantar de sábado e no almoço de domingo.

Sobre o Le Triskell Bistrô | O Le Triskell oferece aos apreciadores da culinária francesa os mais diversos aromas e sabores da Europa em um ambiente aconchegante que encanta pela riqueza em seus detalhes. O conforto está presente em todos os aspectos, desde a decoração e o bom atendimento até o cuidado no preparo dos pratos, em que cada refeição é vista como uma autêntica celebração ao paladar.

Serviço:
Vive la France – festival em celebração à gastronomia francesa no Le Triskell Bistrô

Endereço: Av. Engº Fábio Roberto Barnabé, 973 – Parque Ecológico – Indaiatuba/SP

Reservas e informações: (19) 3934-6408 / 3816-8353

Site: www.letriskell.com.br | Facebook: facebook.com/letriskellbistro | Instagram: instagram.com/letriskellbistro/.

Museu do Café comemora 24 anos com instalação da artista Flávia Junqueira

Santos, por Kleber Patricio

Fotos: Ian Lopes.

Inaugurado em 12 de março de 1998, o Museu do Café trabalha, desde então, para preservar e divulgar a importante história do grão que permeia, de forma tão significativa, a cultura brasileira. Este mês, o equipamento santista completa 24 anos e, com o intuito de celebrar, convidou a artista Flávia Junqueira para realizar uma intervenção no edifício. O público poderá visitar a instalação, composta de elementos comemorativos, nos dias 12 e 13, das 10h às 18h, gratuitamente.

A fotógrafa, que é doutora em Artes Visuais (Unicamp) e mestre em Poéticas Visuais (USP), criará uma instalação baseada nas suas obras icônicas, que têm como protagonista o balão de festa. Nessas composições, a artista promove cenários lúdicos em patrimônios históricos e pontos turísticos nacionais para registrar cliques especiais. Ela já desempenhou esse trabalho em sua catalogação de teatros históricos do Brasil, além de espaços arquitetônicos relevantes, como a Sala São Paulo e o Parque Lage (Rio de Janeiro).

No MC, o projeto ganhará um aspecto diferente, indo além do seu intuito original: um cenário para interação e sessão de fotos. A encenação, que será realizada no Salão do Pregão, fará parte da experiência de visitação durante o fim de semana. Portanto, o público terá a oportunidade de ver esse espaço emblemático do edifício com os complementos tão característicos das obras de Flávia. O objetivo é oferecer um momento imersivo, como entrar em uma de suas fotografias.

A instalação terá acesso livre e gratuito, assim como as demais áreas expositivas, bastando que as pessoas apresentem o comprovante de vacinação da Covid-19 (digital ou físico) na entrada do Museu.

CentFest | A atividade integra, ainda, a agenda do CentFest, uma série de eventos idealizados para a celebração dos 100 anos do edifício da antiga Bolsa Oficial de Café. Com programações preparadas para todo o ano de 2022, o público pode esperar ações como: programa de residência artística, baile comemorativo e lançamento de livro sobre a história do café e as obras de conservação realizadas na fachada do patrimônio.

Museu do Café

Rua XV de Novembro, 95 – Centro Histórico – Santos/SP

Telefone: (13) 3213-1750

Funcionamento: terça a domingo, das 9h às 18h (bilheteria encerra às 17h)

R$10,00 e meia-entrada para pessoas com mais de 60 anos, aposentados, estudantes, crianças e jovens entre 8 e 16 anos, professores da rede particular de ensino e jovens de baixa renda entre 15 e 29 anos

Grátis aos sábados

Acessibilidade no local

museudocafe.org.br.

(Fonte: Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Estado de São Paulo)

Castro Mendes recebe ‘Conserto para Dois, O Musical’, com Cláudia Raia

Campinas, por Kleber Patricio

Jarbas Homem de Mello e Cláudia Raia em cena. Foto: divulgação.

O Teatro Municipal José de Castro Mendes recebe, de 18 a 20 de março, sexta-feira, sábado e domingo, o espetáculo “Conserto para Dois, O Musical”, com Cláudia Raia e Jarbas Homem de Mello. Na sexta e sábado, a apresentação será às 21h, no domingo, às 19h. Os ingressos estão à venda no Sympla e na bilheteria do teatro, de quarta a domingo, das 16h às 21h. O musical é apresentado pelo Ministério do Turismo, Governo do Estado de São Paulo e Bradesco Seguros. A produção local é da BR Produtora, de Campinas.

“‘Conserto para Dois, O Musical’ é um espetáculo que foi pensado para turnê. O cenário foi desenvolvido para que pudesse ser transportado e montado com facilidade em vários palcos. Por causa da pandemia, tivemos que adiar a turnê por dois anos. Mas finalmente vamos voltar a rodar o país com ele”, explica Claudia Raia, que estrela e produz o espetáculo.

O espetáculo conta a história de amor, encontros e desencontros entre o famoso escritor Ângelo Rinaldi (Jarbas) e a atriz internacional Luna de Palma (Cláudia). Separados, os dois embarcam em um cruzeiro para esquecerem a desilusão amorosa. Eles só não contavam embarcar no mesmo navio, Sinfonia dos Mares, rumo à Antártida. É nesse cenário que se desenrola toda a história, criada por Anna Toledo, a convite de Cláudia e Jarbas.

“Eu cresci assistindo à Cláudia Raia fazendo ‘TV Pirata’. Eu queria explorar aquele humor absurdo. Cláudia e Jarbas são minhas grandes referências no teatro musical. Acho que assisti a tudo que eles fizeram no teatro nos últimos 20 anos. Os dois têm um sólido arcabouço de recursos cênicos, corporais e vocais. Sabendo para quem eu escreveria, muito dos personagens e situações já se desenharam”, afirma a roteirista.

FICHA TÉCNICA

Texto: Anna Toledo

Músicas: Thiago Gimenes, Tony Lucchesi e Anna Toledo

Direção: Jarbas Homem de Mello

Codireção e Coreografias: Kátia Barros

Diretor Musical: Tony Lucchesi

Design de Som: Tocko Michelazzo

Design de Luz: Jarbas Homem de Mello e Jackis Roberto

Cenário: Natália Lana

Figurinos: Bruno Oliveira

Visagismo: Dicko Lorenzo

Elenco: Cláudia Raia e Jarbas Homem de Mello

Participação Especial: Guilherme Terra

Diretor Musical Assistente, Arranjos e Piano: Guilherme Terra

Diretora Residente: Mariana Nogueira

Realização: Lei de Incentivo à Cultural, Bradesco Seguros, Raia Produções, Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa, Secretaria Especial da Cultura, Ministério do Turismo, Governo Federal, Pátria Amada Brasil.

Produção local: BR Produtora.

Serviço:

“Conserto para Dois, O Musical”

Local: Teatro Castro Mendes

Endereço: Rua Conselheiro Gomide, 62, Vila Industrial, Campinas/SP

Data: 18 a 20 de março

Dias de exibição: de sexta-feira a domingo

Horários de exibição: 21h, sexta-feira e sábado; 19h, domingo

Ingressos: Sympla (https://www.sympla.com.br/) e bilheteria do teatro, de quarta a domingo, das 16h às 21h.

Preços: Plateia – R$75,00 meia/ R$150,00 inteira

Balcão – R$60,00 meia/ R$120,00 inteira

Duração: 100 minutos

Classificação indicativa: 10 anos.

(Fonte: Secretaria de Cultura e Turismo de Campinas)

Sinfônica de Indaiatuba abre temporada de concertos 2022 com obras de Mozart e Beethoven

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Foto: Felipe Gomes/Amoji.

Com obras de Mozart e Beethoven, a Orquestra Sinfônica de Indaiatuba abre sua temporada de concertos 2022 com o objetivo de celebrar a vida. A apresentação acontece no próximo dia 18, às 20 horas, no anfiteatro Rainha dos Apóstolos, no Mosteiro de Itaici. A direção e a regência são do maestro Paulo de Paula e a entrada é gratuita.

Em meio ao fluir de acontecimentos, o mundo se renova a cada instante. Depois de um período tão complexo quanto a vivência de uma pandemia, mudanças marcantes chegaram.

A Orquestra vem com a proposta de refletir sobre este novo momento por meio da combinação de peças musicais que condizem com esses sentimentos que serão executadas ao longo da temporada de concertos em 2022.

É uma tradição da Sinfônica apresentar no primeiro concerto do ano uma das nove Sinfonias do compositor Ludwig van Beethoven. Dessas, já foram tocadas cinco e, para este ano, a escolhida foi a de nº 4.

Esta obra difere das outras oito por sua leveza, vivacidade e brilho, representando um toque de luz ao espírito de amor à vida que a Orquestra quer ressaltar. A Sinfonia nº 4 também está situada entre duas das mais famosas deste conjunto, a de nº 3, chamada de “Eroica”, e a de nº 5. Porém, antes de Beethoven, o repertório traz ainda a abertura da ópera “Don Giovanni”, uma das mais conhecidas de Wolfgang Amadeus Mozart, ao lado de “A Flauta Mágica”.

Transitando entre séria e cômica, essa obra trata da história de Don Giovanni, o próprio Don Juan: conquistador sem escrúpulos ou qualquer tipo de regra moral. Aliás, a lenda conta que Mozart compôs esta abertura na noite anterior à estreia, em 1787.

A apresentação acontece no anfiteatro Rainha dos Apóstolos, no Mosteiro de Itaici, com entrada franca e por ordem de chegada. O concerto é realizado pela Associação Mantenedora da Orquestra de Indaiatuba (Amoji), em parceria com a Secretaria Municipal de Cultura.

Esquema vacinal

Seguindo orientação da Resolução 166, de 4 de novembro de 2021, da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo, para regulamentação de eventos no território estadual, tais como atividades culturais, esportivas e de lazer, deverão ser observados: exigência de comprovação de esquema vacinal completo (duas doses ou dose única) ou pelo menos uma dose da vacina, com apresentação de resultado negativo de teste para Covid-19 do tipo PCR, realizado até 48 horas, ou do tipo antígeno, realizado até 24 horas antes da realização do evento.

Além disso, o uso de máscara é obrigatório durante toda a permanência no evento, em prevenção à Covid-19.

Serviço:

Concerto de Abertura da Temporada 2022 com a Orquestra Sinfônica de Indaiatuba

Data: 18 de março

Horário: 20 horas

Local: Anfiteatro Rainha dos Apóstolos, no Mosteiro de Itaici

Endereço: Rodovia José Boldrini, 170, Itaici – Indaiatuba (SP)

Entrada gratuita

(Fonte: Assessoria de Imprensa | Prefeitura de Indaiatuba)

Publicitária roda mais de 10 mil km de moto em busca de projetos sociais

São Paulo, por Kleber Patricio

Foto: divulgação.

Muitas pessoas sentem vontade de largar tudo e sair pela estrada viajando, conhecendo pessoas e novas histórias. Nem sempre é uma decisão fácil de tomar, mas para Raquel Stein, publicitária de 32 anos, assim que essa oportunidade chegou, ela não pensou duas vezes e decidiu seguir em frente.

Apaixonada por motociclismo desde a infância, Raquel tinha em mente viajar pelo país em duas rodas, mas não conseguia realizar o sonho por conta do seu emprego. Porém, em dezembro de 2021, sua vida teve uma reviravolta. Seu contrato de trabalho no Facebook chegou ao fim e, também, seu relacionamento. Sem ter nada que a prendesse, a motociclista decidiu colocar tudo de seu apartamento em São Paulo em um galpão e seguir por toda a costa brasileira para dar voz aos projetos sociais de impacto em suas comunidades.

Para escolher a moto ideal para a estrada, Raquel Stein contou com o apoio de uma amiga jornalista e motociclista experiente, Karina Simões, para conseguir uma motocicleta que se adequasse às diversidades do solo brasileiro. Com o apoio da Royal Enfield, foi viabilizado o modelo Himalayan 2021, de 411 cilindradas, para a expedição da motociclista. “Sempre tive essa vontade de sair viajando o país em uma motocicleta. Ando de moto desde os 18 anos e, quando eu vi que poderia realizar esse sonho, colaborando com o meu repertório profissional e dando voz a projetos que fazem a diferença de comunidades afastadas dos grandes centros, não pensei duas vezes e fui atrás disso. Eu e a minha moto seremos o meio que conecta os projetos de impacto com pessoas e empresas que querem colaborar com essas atitudes. E assim nasceu o Riding for Impact”, comenta Raquel Stein.

A motociclista já percorreu mais de 10 mil quilômetros em 65 dias de viagem – passou por estradas de terra, areia, travessias de balsa, variações de temperatura, locais sem nenhum sinal de celular e algumas eventuais quedas e, mesmo diante de tais adversidades, ela e sua companheira continuaram a trajetória, apesar de alguns arranhões.

Todo esse processo resultou em conhecer grandes projetos pelo caminho. Alguns deles com impacto na vida de mulheres em situação de vulnerabilidade, como é o caso do Projeto Chama, organização de Sociedade Civil sem fins lucrativos com foco na promoção e proteção social de mulheres, principalmente à causa da maternidade.

Raquel também conheceu o Centro Huwã Karu Yuxibu – fundado em agosto de 2015 pelo Cacique e Líder Espiritual Mapu Huni KuÎ –, que atende famílias indígenas que residem e estão em vulnerabilidade social na cidade de Rio Branco (AC). Outro projeto social de impacto que a motociclista pode visitar foi o Playninhos, que desde 2015 promove a inclusão social e estimula as crianças e jovens da Praia do Preá por meio do kitesurf.

Para colaborar com todos esses e outros projetos, a publicitária viabilizou uma parceria com um hub de inovação em blockchain focado em startups de impacto social, a Sthorm. A ideia é que Raquel possa mapear esses ambientes e, a corretora, desenvolver em blockchain, NFT’s que colaborem para a amplificação dos projetos. “Toda essa trajetória não é apenas para me promover. Eu quero dar voz a todos esses projetos que venho encontrando pelo caminho, mas também quero mostrar que uma mulher consegue realizar essas tarefas que são consideradas masculinas. Quero ser uma inspiração para outras mulheres conseguirem fazer o que bem entenderem. Até lembro de uma mensagem que recebi em meu Instagram, em que uma menina de 6 anos disse ao pai que queria cortar o cabelo igual ao meu”, comenta Raquel Stein.

A motociclista já passou por todo Nordeste e agora está saindo do Acre, indo em direção ao Centro Oeste. Ela pretende continuar a viagem em 2022, com o objetivo de percorrer mais 22 mil quilômetros conhecendo todos os Estados Brasileiros e ainda mais pessoas que fazem a diferença em suas comunidades.

(Fonte: Mariana Yole Assessoria de Imprensa)