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Lazer & Gastronomia

Inglaterra

British Pullman, A Belmond Train, Inglaterra, apresenta “Celia”, vagão exclusivo assinado por Baz Luhrmann e Catherine Martin

por Kleber Patrício

Novo vagão é dedicado a eventos e jantares privados; espaço foi idealizado e desenhado pelo cineasta Baz Luhrmann, diretor de filmes como Moulin Rouge!, The Great Gatsby e Elvis, e pela figurinista e designer de produção Catherine Martin, quatro vezes vencedora do Oscar por seu trabalho em Moulin Rouge! e The Great Gatsby

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Políticas de apoio ao pequeno produtor são essenciais para erradicar a fome no Brasil, analisam pesquisadores

Brasil, por Kleber Patricio

Foto: FreePik.

Superar a insegurança alimentar exige não apenas retomar políticas públicas do passado, mas revisá-las diante do atual cenário do país, adaptando-as para responder aos desafios atuais. Outro ponto se refere à necessidade de enfrentar as necessárias mudanças estruturais como a realização da reforma agrária. A análise, publicada na revista “Cadernos de Saúde Pública”, é de pesquisadores da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede Penssan), ligados a diversas universidades brasileiras.

O texto analisa a evolução da insegurança alimentar a partir de dados publicados pelos Inquéritos da Rede Penssan (I e II Vigisan), lançados em 2020 e 2022, e a partir de estudos do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, comparáveis por utilizarem a mesma metodologia. De 2013 a 2022, a taxa de brasileiros nesta situação mais que dobrou. Estima-se que, atualmente, 33,1 milhões de brasileiros passam fome, ou seja, estão em situação de insegurança alimentar grave. De 2020 a 2021, houve um aumento de 72% na taxa de insegurança alimentar, que vai da insegurança alimentar leve, ou seja, a preocupação dos chefes da família de não conseguir obter alimentos, até a insegurança alimentar grave, quando há ausência de alimentos no domicílio.

Os autores apontam que, para erradicar a fome, é preciso investir em políticas públicas de apoio à agricultura familiar, além de promover a reforma agrária, fortalecer as práticas agroecológicas e restringir o uso de agrotóxicos. De acordo com o último Censo Agropecuário do IBGE, a agricultura familiar é responsável por produzir 70% dos alimentos consumidos pela população brasileira. “O Brasil é outro, não é o mesmo de 2013, quando saiu do chamado mapa da fome da FAO”, explica Veruska Prado, pesquisadora na Universidade Federal do Goiás (UFG) e da Rede Penssan e uma das autoras do artigo. “Antes de alimentar o mundo, temos que alimentar bem os nossos”, pontua.

O artigo chama atenção para a velocidade com que os números de insegurança alimentar subiram ao longo dos anos, o que, segundo Prado, pode ser explicado pela sobreposição da negligência da última gestão do governo federal diante o direito humano à alimentação e a pandemia da Covid-19, com as crises política e econômica intensificadas no país a partir de 2016.

Desde 2016, políticas públicas de promoção à SAN foram enfraquecidas ou eliminadas por meio de perda de orçamento. Um dos exemplos citados é o fechamento do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) em 2019. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), uma das únicas políticas de SAN que se mantiveram, não é reajustado desde 2017, levando à perda da qualidade da alimentação escolar, dado o aumento dos custos dos alimentos. O valor repassado pelos programas de transferência de renda durante a pandemia desde julho de 2020 também foi insuficiente para evitar que a insegurança alimentar se agravasse no país, avaliam os cientistas.

(Fonte: Agência Bori | Pesquisa indexada no Scielo)

Tecnologia da Fiocruz garantiu o sucesso da produção de vacina contra a Covid-19 no Brasil

São Paulo, por Kleber Patricio

Servidor da Fiocruz prepara vacina de Oxford/AstraZeneca para a primeira aplicação no Brasil. Foto: Tomaz Silva/Agência Brasil.

A capacidade produtiva do laboratório Bio-Manguinhos e a habilidade política da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) para firmar acordos de transferência de tecnologia estão entre os motivos para o sucesso da parceria entre a farmacêutica AstraZeneca e o laboratório brasileiro na produção de vacina contra a Covid-19. A constatação está em artigo publicado na quarta (8) na revista “Research Policy” com autoria de pesquisadores da Escola de Administração de Empresas de São Paulo da Fundação Getúlio Vargas (FGV EAESP) e da London School of Economics.

Os autores realizaram um estudo de caso baseado em pesquisa qualitativa. Além da análise de documentos e arquivos e de visitas à Fiocruz, os pesquisadores entrevistaram 11 informantes-chave da instituição. A coleta de dados mais intensa ocorreu de junho de 2021 a março de 2022 e a validação adicional de informações ocorreu até agosto de 2022.

A pesquisa explica que a experiência de Bio-Manguinhos foi bem-sucedida por três fatores: ação política, capacidade tecnológica e flexibilidade regulatória. No primeiro caso, a concorrência política entre o Governo Federal e o Governo de São Paulo em meados de 2020 para a produção da primeira vacina brasileira abriu uma janela de oportunidade para a Fiocruz, que também demonstrou habilidade para negociar com diferentes atores políticos, como Congresso, Judiciário, instituições de controle e filantropos.

A tecnologia do laboratório foi decisiva para o interesse da AstraZeneca na parceria, diz o artigo. “A experiência e know-how com a cultura de células em biorreatores e purificação de proteínas foi crucial para que Bio-Manguinhos conseguisse simplificar os protocolos de produção, dada a urgência de produzir o imunizante no auge da pandemia de Covid-19 e diante de interrupções nas cadeias globais”, explica Elize Massard da Fonseca, uma das autoras do artigo. A pesquisadora da FGV EAESP explica que, no curto prazo, o conhecimento adquirido no processo pode contribuir para o desenvolvimento de vacina que responda a novas variantes da Covid-19. A longo prazo, pode fomentar o desenvolvimento de mais produtos biomédicos, como imunizantes para outras doenças.

O artigo também aponta a contribuição da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para acelerar e facilitar o processo de produção das vacinas. “A Agência rapidamente adaptou seus procedimentos e diretrizes para realização de ensaios clínicos e de produção. Isso permitiu que desafios inesperados fossem prontamente resolvidos”, cita Fonseca. A autora ressalta que o diálogo constante com o setor regulador é um dos aprendizados que a atuação da Anvisa pode deixar de legado para outros países.

Os autores enfatizam a contribuição do artigo para o debate internacional sobre o compartilhamento de conhecimento pelas iniciativas de transferência de tecnologia e sobre como essas parcerias funcionam na prática. “O mecanismo de encomenda tecnológica, modelo de contrato adotado por Bio-Manguinhos, garantiu acesso a uma tecnologia inovadora, porém ainda não disponível no mercado. O trajeto percorrido pela Fiocruz pode incentivar (e servir de modelo) para outros contratos de inovação orientada por missão”, completa Fonseca.

(Fonte: Agência Bori)

Parque Ibirapuera ganha novo espaço gastronômico

São Paulo, por Kleber Patricio

Fotos: divulgação/Urbia Parques.

Um dos principais pontos de lazer da cidade de São Paulo, o Parque Ibirapuera, administrado pela Urbia, ganha um novo espaço gastronômico. O Restaurante Sabiá do Parque tem uma cozinha contemporânea e com coquetelaria, em um menu formado por pratos que atendam diferentes paladares, desde opções de alimentos fit, vegano e vegetariano, até lanches clássicos e contemporâneos. Ao todo, são mais de 200 opções no cardápio.

Para 2023, o espaço avalia trazer outras novidades, como cardápio para pets, happy hours com bar dedicado a drinks e música ao vivo durante as refeições. A chegada do Sabiá é mais um importante passo dado pela Urbia para oferecer múltiplas opções de alimentação dentro do Parque, contemplando os diferentes gostos dos visitantes e atendendo a uma demanda do público.

“Nosso objetivo é incentivar a longa permanência no Parque Ibirapuera ao entregar uma experiência completa ao visitante. Para isso, proporcionamos diferentes opções culturais e de lazer, além, é claro, de uma amplitude de serviços gastronômicos”, afirma Samuel Lloyd, diretor da Urbia Parques. “A parceria com Restaurante Sabiá vai ao encontro da nossa proposta de apresentar um cardápio democrático e com um preço justo para as pessoas”, acrescenta.

O restaurante funciona todos os dias das 7h às 22h, e está localizado em frente ao Lago Ibirapuera, com uma visão incrível e em constante contato com a natureza. O espaço também fica próximo ao Planetário Ibirapuera. Para acessá-lo a pé ou por carro de aplicativo, os portões mais próximos são o 9 e/ou 10 do Parque. Já para quem pretende ir em veículo próprio, o estacionamento fica situado nos Portões 3 e 4 do Ibirapuera.

Serviço:

Restaurante Sabiá do Parque

Endereço: Avenida Pedro Álvares Cabral – Vila Mariana, São Paulo/SP

Horário: todos os dias, das 7h até 22h

Faixa de preço: R$12,90 até R$60 (aceita todos os cartões de crédito e débito e, em breve, de alimentação).

Sobre a Urbia

Criada em 2019, a Urbia Gestão de Parques nasce para valorizar, cuidar e preservar o patrimônio histórico e ambiental, enquanto oferece lazer qualificado, entretenimento e cultura a todos os usuários. A dedicação da empresa se concentra em criar, a cada dia, um mundo melhor com mais diversidade, inclusão e cidadania. Ao todo, são quatro concessões especializadas na gestão de parques públicos da capital paulista e da região sul do país. A primeira é a Urbia Gestão de Parques de São Paulo, uma Sociedade de Propósito Específico (SPE) criada para cuidar da gestão dos seis parques paulistanos (Ibirapuera, Tenente Brigadeiro Faria Lima, Jacintho Alberto, Jardim Felicidade, Eucaliptos e Lajeado) apoiada no desenvolvimento sustentável, com o objetivo de conectar pessoas por meio do lazer, entretenimento e cultura e proporcionar momentos de imersão e harmonia com a natureza. Além destes, a Urbia também é responsável pela gestão dos Parques Horto Florestal e da Cantareira, ambos localizados na Zona Norte de São Paulo/SP; áreas de visitação dos Parques Nacionais de Aparados da Serra e da Serra Geral (Cânions), situados em Cambará do Sul/RS; e das áreas de visitação do Parque Nacional do Iguaçu, em Foz do Iguaçu/PR.

(Fonte: Máquina Cohn & Wolfe)

Francisco, el Hombre apresenta performance de “Acabou Chorare”, dos Novos Baianos, no City Lights Music Hall

São Paulo, por Kleber Patricio

Foto: divulgação.

O segundo álbum dos Novos Baianos, “Acabou Chorare” (1972), é repleto de músicas que ultrapassam gerações, como “Mistério do Planeta” e “A Menina Dança”. Não à toa, foi eleito, em 2007, como o maior disco da música brasileira pela Rolling Stone Brasil. A Francisco, el Hombre apresenta este trabalho na íntegra no dia 3 de março no City Lights Music Hall, em São Paulo. Os ingressos já estão disponíveis.

“O público sempre fazia relação dos Novos Baianos com a gente e, quanto mais ouvíamos, mais nos aproximamos deles. Eles foram uma referência muito marcante no sentido de estilo de vida e no senso de comunidade. Vai ser uma homenagem com muito carinho”, conta Lazúli, que completa o quinteto ao lado de Mateo Piracés-Ugarte, Sebastianismos, Andrei Kozyreff e Helena Papini. “É um desafio absurdo, porque as músicas são incríveis e muito bem executadas. A ideia é fazer um show com a cara da Francisco, el Hombre, mas com a chama dos Novos Baianos, com muita diversão e com muito amor pela música”, completa Andrei.

A conexão entre as bandas não é de hoje. A Francisco, el Hombre já regravou a música “Brasil Pandeiro” (assista aqui), faixa que abre “Acabou Chorare”.

Serviço:

Francisco, el Hombre interpreta Novos Baianos

Data: 3 de março (sexta-feira)

Horário: A partir das 23h

Local: City Lights Music Hall | Rua Padre Garcia Velho, 61, Pinheiros – São Paulo, SP

Ingressos: https://www.sympla.com.br/francisco-el-hombre-toca-novos-baianos__1860521?share_id=0

Valores:

Meia-entrada | a partir de R$40 + taxas

Meia-entrada social | a partir de R$50 + taxas

Inteira | a partir de R$80 + taxas.

Sinopse | A Francisco, el Hombre é fruto de uma conexão Brasil-México e carrega todas as particularidades de cada uma das culturas, bem como tudo que as une. No show de “Acabou Chorare” (1972), a banda faz uma homenagem ao segundo álbum dos Novos Baianos ao interpretá-lo na íntegra com novos arranjos, mesclando o rock psicodélico do grupo baiano com a latinidade do quinteto.

Sobre a Francisco, el Hombre

Fruto de uma conexão Brasil-México, a Francisco, el Hombre carrega todas as particularidades de cada uma das culturas, bem como tudo que as une. A raiz latino-americana juntou os irmãos mexicanos Sebastianismos (bateria) e Mateo Piracés-Ugarte (voz e violão) aos brasileiros Lazúli (voz e percussão), Helena Papini (baixo) e Andrei Kozyreff (guitarra), que combinam a essência sonora do reggaeton a elementos eletrônicos e de punk-rock. Esta identidade musical unifica um repertório que vai de Dona Onete e Rubel a Sidney Magal e se estende também às apresentações do quinteto. A experiência catártica que a Francisco, el Hombre leva aos palcos, já movimentou festivais de grande expressão, como o Lollapalooza Brasil, em 2018, o Festival Forró da Lua Cheia, em 2018 e 2022, o Rock in Rio, em 2019 e 2022, com show elogiado pela crítica, além de eventos latino-americanos como  o América por Su Música, em Cuba, e o FimPro, no México.

Ficha Técnica:

Idealização: Difusa Fronteira

Arranjos: Francisco, el Hombre

Bateria e Voz: Sebastianismos

Baixo e Voz: Helena Papini

Guitarra: Andrei Martinez Kozyreff

Percussão e Voz: Lazúli

Violão e Voz: Mateo Piracés Ugarte

Técnico de Som e Mixagem: Luan Sarkis Casado

Técnica de Monitor: Beatriz Paiva

Técnica de Iluminação: Luiza Ventura.

(Fonte: Trovoa Comunicação)

Benito Di Paula apresenta show do álbum “Infalível Zen” ao lado de Rodrigo Vellozo no SESC Pompeia

São Paulo, por Kleber Patricio

Foto: divulgação.

Com passagens marcantes por palcos do Nordeste ao Sudeste do país, os primeiros shows em celebração ao octogenário de Benito di Paula tiveram como ponto de partida o disco “O Infalível Zen” (2021) – primeiro trabalho de inéditas em 25 anos, concebido pelo músico ao lado do filho, Rodrigo Vellozo. As comemorações e homenagens ao cantor e compositor carioca seguem, agora, se desdobrando em novos palcos, mesclando os sucessos da carreira de Benito com canções inéditas. Nos próximos dias 18 e 19 de fevereiro, pai e filho se apresentam no SESC Pompeia, em São Paulo. Os ingressos já estão disponíveis (acesse aqui).

“É um repertório que se tornou parte do inconsciente coletivo de um país. Afinal, meu pai dedicou sua vida ao árduo ofício de ser artista brasileiro”, comenta Rodrigo Vellozo. O setlist do show visita o cancioneiro dos brasileiros com sucessos como “Retalhos de Cetim”, “Do Jeito Que A Vida Quer”, “Mulher Brasileira” e “Charlie Brown”, além de apresentar canções mais recentes que apresentam novas facetas de Benito, como “Dona Já Baiana”, “Um piano de Forró” e “Meu retrato”.

Ao longo das comemorações às oito décadas de Benito, outros projetos musicais foram apresentados ao público. Em 2022, o álbum “Benito 80: Novo Samba Sempre Novo” resgatou a discografia do músico carioca por meio de reinterpretações cantadas por importantes nomes da música popular brasileira, como Xande de Pilares, em “Razão Pra Viver”; Teresa Cristina, em “Proteção às borboletas”; e João Bosco, em “Se não for amor”.

Agora, pai e filho se reúnem para dar continuidade a essa celebração por meio dos shows. A performance delineada por Benito Di Paula e Rodrigo Vellozo reúne história, paixão pela música e um piano de cauda, ao lado de uma banda.

Serviço:

Benito di Paula e Rodrigo Vellozo @SESC Pompeia, SP

Datas: 18 e 19 de fevereiro (sábado e domingo)

Horário: a partir das 21h (sábado); a partir das 18h (domingo)

Local: SESC Pompeia

Endereço: R. Clélia, 93 – Água Branca, São Paulo – SP

Ingressos: Credencial plena – R$15,00 | Meia entrada – R$25,00 | Inteira – R$50,00.

(Fonte: Trovoa Comunicação)