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Lazer & Gastronomia

São Paulo, SP

Quatro viagens no tempo, um só lugar: o Espaço Cultural CNP de Realidade Virtual

por Kleber Patrício

Devido ao sucesso das três expedições em realidade virtual iniciadas em setembro de 2025, o Espaço Cultural CNP de Realidade Virtual anuncia a prorrogação de suas atividades. Além da extensão do prazo, o centro cultural traz uma novidade de peso: a exibição simultânea de quatro roteiros distintos que transportam os visitantes por bilhões de anos de […]

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Qual o tempero da sua infância? Manifesto criado pelo Instituto Jardins da Infância é retratado em livro

São Paulo, por Kleber Patricio

Fotos: divulgação.

Para debater assuntos importantes como o papel da alimentação infantil, o Instituto Jardins da Infância acaba de anunciar o lançamento do manifesto Qual o tempero da sua infância? A ideia é descrita no livro Infância fora do Comum, produzido por Drica Lobo, Vanessa Silva e Luciana Tokita. Por meio de um relato de atividades gastronômicas realizadas pelo Instituto em parceria com Soul Kitchen, Escola Juan Auribe e seis chefs convidados, o manifesto delineia um dos pilares de atividades e objetivos do Instituto: enriquecer o desenvolvimento da criança, promovendo a saúde e a qualidade de vida. “Com a chegada da pandemia, temos visto muitas famílias construírem histórias importantes ao aprenderem a preparar alimentos feitos em casa. Tem sido uma ocasião em que as pessoas estão mais próximas, construindo memórias e vivenciando momentos importantes junto à família na cozinha e na mesa”, pontua Adriana Lobo, diretora do Instituto Jardins de Infância.

O livro tece um enredo de ideias e receitas para que as crianças desenvolvam memórias gastroafetivas, não apenas ao redor da mesa, mas ao longo de todo o circuito do preparo de cada prato, até o último ingrediente. Desmistificando ingredientes e trazendo muito sabor e qualidade, entretendo a criançada com dicas de receitas como ratatouille, massinha com cogumelos e pizza de beterraba, as receitas são fáceis, rápidas e saborosas, com versões em português, inglês e francês desenvolvidas pelos chefs Vanessa Silva, Luciana Tokita, Alexandre Pernet, Carol Iwai, Gustavo Blanco e Papoula Ribeiro. “Queremos uma geração de crianças que possa exigir dos pais uma alimentação consciente e que dê todas as condições para tornar o mundo mais humano e saudável”, pontua Luciana Tokita. Vanessa Silva, chef do Grupo Fasano, nomeada ‘Chef do Ano’ pela Veja Comer & Beber, completa: “Conhecimento, educação e transformação poderão ser os fatores que ajudarão a próxima geração de crianças a mudar o mundo”.

As autoras.

Erick Jacquin, mestre e mentor de Vanessa, apoiador do manifesto, pontua: “Quando o ser humano dominou o fogo na cozinha, a história começou de verdade. E hoje estou preocupado porque nós deixamos de dominar o fogo por causa da tecnologia. A chama está se apagando; as crianças precisam assoprar essa chama para o fogo não morrer, para não morrer o espirito de família unida ao redor da mesa […] Nós temos a obrigação de passar este patrimônio familiar, cultural, para os pequenos que só esperam comer bem e aprender”.

O manifesto se concretiza com a seguinte pergunta: Qual o tempero da sua infância? Afinal, na cozinha é aonde se desenvolve todos os sentidos e memórias afetivas da comida. O manifesto é retratado no livro Infância Fora do Comum e propõe que a alimentação seja um prazer e não uma obrigação. Para espalhar o manifesto, o Instituto convida a todos para dividirem suas histórias afetivas com a comida por meio da #temperodeinfancia. “Cozinhar mais frequentemente com meus filhos me aproximou não somente deles, como também das minhas próprias raízes, por meio de receitas de família”, conta Sosô Uribe Conte, mãe que participou do projeto.

A obra pode ser encontrada no site do Instituto Jardins da Infância a preço sugerido de R$69. O valor arrecadado com a venda será redirecionado ao projeto social e à construção de um foodtruck que ampliará o manifesto para as áreas periféricas de São Paulo, levando oficinas de gastronomia, arte, sustentabilidade e cidadania. O projeto será realizado nos territórios educadores com foco na criança e no adolescente nas comunidades de Paraisópolis, Heliópolis, Jardim Ângela e Pinheiros.

Sobre as autoras | As Autoras, com “A” maiúsculo, são mulheres que despontam em áreas difíceis e, geralmente, dominadas por homens. Trazem consigo uma perspectiva única sobre como fazer o mundo melhor: com a mão na massa, com a verdade do que são e segurando a mão da outra.

Fotógrafa e diretora do Instituto Jardins da Infância, Drica Lobo recorre ao cinema, à filosofia, ao marketing e às ciências políticas para dar profundidade ao seu olhar, suas imagens e a maneira de administrar o trabalho.

Graduada em Administração de Empresas e Gastronomia, Luciana Tokita comandou os bastidores de grandes chefs. Desenvolveu um método sensível de criar identidades, avaliar nichos de mercado, prestar curadorias e conectar cozinheiros a marcas.

Vanessa Silva, que acaba de ser eleita Chef do Ano pela Veja Comer & Beber, tendo o Bistrot Parigi também premiado como Melhor Restaurante Francês, é a primeira chef mulher no Grupo Fasano. Vanessa respira cozinha e a exerce com rigor e paixão. Sua precisão construiu-se graças a 15 anos ao lado de Erick Jacquin e tornou-se uma das ferramentas que lhe permitiu firmar-se a primeira chef mulher da maior grife gastronômica do país – o Grupo Fasano.

Quadrinista de Indaiatuba busca financiamento para quadrinho nacional de anti-herói em campanha pelo Catarse

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Em uma realidade em que seres sobrenaturais coexistem com os vivos, o exercício da convivência não é tão praticado quanto se deveria. Nesta realidade, muito parecida com a nossa, todas essas criaturas “não vivas” sofrem muita hostilidade dos seres humanos e acabam habitando guetos e frequentando o submundo das cidades. Ralf é uma mistura de caçador de recompensas com assassino mascarado de filme de terror que vive nesse submundo e ganha a vida caçando criaturas malignas (sobrenaturais e humanas).

Nesta HQ, veremos Ralf à procura de um espírito obsessor assassino que busca em suas vítimas pessoas com sérios problemas de dependências químicas. Esta é a segunda história do personagem criado pelo quadrinista de Indaiatuba (SP), Edu R. Silverio. O livro terá 60 páginas em formato 29,7 x21 cm.

Edu R. Silverio é quadrinista, professor com especialização em metodologia do ensino de arte, um dos idealizadores do projeto Oficina de Histórias, que visa tirar do papel várias ideias voltadas à narrativa visual, e criador do personagem Ralf e todo o seu universo. É responsável pelo desenho e roteiro de suas duas histórias: Caçador, publicada em 2017 e Vício, objetivo desta campanha.

Imagens: divulgação.

Atualmente, participa da Oficina de Groselha como desenhista e um dos roteiristas desse projeto de quadrinhos e charges humorísticas criados dentro da Oficina de Histórias.

O quadrinista busca financiamento para a publicação do livro Vício por meio da plataforma Catarse.

Linktr.ee: https://linktr.ee/projetooficinadehistorias

Instagram: @edu_silverio_

Facebook: @EduR.Silverio

Twitter: @EduR_Silverio

Catarse: https://www.catarse.me/ralf_vicio_bb41.

Boletim da Fiocruz aponta alta no número de casos e óbitos por Covid-19

Brasil, por Kleber Patricio

Imagem de PIRO4D por Pixabay.

O novo Boletim Observatório Fiocruz Covid-19 mostra aumento no número de casos e de óbitos por Covid-19 em alguns estados e municípios ao longo das semanas epidemiológicas 46 e 47. A taxa de incidência, que já se encontrava em níveis altos por todo o país, voltou a subir em vários estados e em suas capitais. Esse cenário refletiu na elevação da taxa de ocupação de leitos UTI para o tratamento da doença. No entanto, os pesquisadores do Observatório sugerem cautela quanto a afirmar que o Brasil vive uma “segunda onda” da pandemia, sendo que o cenário epidemiológico deve ser monitorado.

O Boletim é realizado por uma equipe multidisciplinar de pesquisadores da instituição voltada ao estudo da Covid-19 em suas diferentes áreas. Divulgado quinzenalmente pela Fiocruz, o estudo apresenta um panorama geral do cenário epidemiológico da pandemia com indicadores-chave, tais como de taxa de ocupação e número de leitos de UTI para Covid-19, além de dados de hospitalização e óbitos por SRAG, que incluem casos severos de Covid-19. Traz ainda uma matéria especial abordando aspectos estratégicos para o enfrentamento da doença. Nesta edição, o tema é Os muitos desafios da Covid-19 ao sistema de saúde.

Realizada logo após as semanas epidemiológicas 44 e 45, quando houve interrupção na inserção de registros no Sivep-Gripe e, consequentemente, defasagem dos registros nos sistemas de informação, a análise destaca que o número de casos deve ser tratado com bastante atenção, já que até momento o quadro de indicadores não reflete a realidade atual.

Taxas de ocupação

Em relação às taxas de ocupação de leitos de UTI para a Covid-19, a tendência é de piora do cenário geral, com Amazonas (86%) e Espírito Santo (85,1%) permanecendo na zona de alerta crítica e Bahia (61,1%), Minas Gerais (64,5%), Rio de Janeiro (70%) e Santa Catarina (78,6%) retornando à zona crítica intermediária, após ter estado fora da zona de alerta.

As capitais que estão com taxas de ocupação de leitos de UTI Covid-19 para adultos superiores a 80% são Manaus (86%), Macapá (92,2%), Vitória (91,5%), Rio de Janeiro (87%), Curitiba (90%), Florianópolis (83%) e Porto Alegre (88,7%). Além dessas, também aparecem com taxas preocupantes, mas ainda abaixo da zona de alerta crítica, Fortaleza (78,7%), Belém (78,3%) e Campo Grande (76,1%).

Quanto ao número de leitos de UTI para Covid-19, segundo dados do Cadastro Nacional de Estabelecimentos de Saúde (CNES), entre os dias 9 e 23 de novembro foi registrada uma pequena redução de leitos de UTI Covid-19 para adultos em Alagoas e uma redução mais expressiva no Amapá. Por outro lado, houve incremento de leitos no Mato Grosso e no Rio Grande do Sul.

Casos/incidência

Os dados nacionais apontam para um aumento no número de casos e de óbitos por Covid-19 nas semanas epidemiológicas 46 e 47, após um longo período de redução desses indicadores. As maiores taxas de incidência de Covid-19 foram observadas nos estados do Acre, Roraima, Amapá, Espírito Santo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, mantendo-se as tendências de semanas anteriores. As taxas de mortalidade por Covid-19 foram mais elevadas nos estados do Amapá, Espírito Santo, Rio de Janeiro e Paraná, Rio Grande do Sul, Mato Grosso, Goiás e no Distrito Federal.

Nas últimas duas semanas foram observadas tendências de alta no número de casos no Amapá, Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná e Santa Catarina, enquanto o número de óbitos sofreu aumento expressivo em Roraima, Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Rio Grande do Sul e Goiás. Devido ao agravamento de alguns quadros clínico, há uma defasagem de duas ou três semanas entre “picos” de casos e de óbitos.

Somada à elevação dos indicadores de casos e óbitos, o Estado do Rio de Janeiro apresentou uma piora expressiva da taxa de letalidade (6,4%), dada pela proporção de casos que resultaram em óbitos por Covid-19. Esse valor é considerado alto em relação a outros estados (cerca de 2%) e aos padrões mundiais, à medida que se aperfeiçoam as capacidades de diagnóstico e de tratamento oportuno da doença, o que revela graves falhas no sistema de atenção e vigilância em saúde.

As taxas de incidência de SRAG observadas nos estados do Mato Grosso do Sul, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo e no Distrito Federal foram as mais altas no período, na faixa entre 7 a 10 casos por 100 mil habitantes. No Nordeste, Rio Grande do Norte, Paraíba e Alagoas apresentam crescimento de número de casos em um processo de reversão do observado em semanas anteriores. Há uma tendência de aumento também no Sudeste, em São Paulo, Espírito Santo e Minas Gerais. Esta tendência crescente também está presente em todos os estados do Sul e, no Centro-Oeste, em Mato Grosso do Sul. Ao contrário, no Norte não se observa em geral aumento, mas uma estabilidade ou reversão para diminuição do número de casos, como em Roraima e Amapá.

O boletim Infogripe mais recente também apontou aumento de taxa de incidência em todas as capitais do Sudeste e em várias capitais de outras regiões no prazo das últimas seis semanas: Natal, São Luís, Salvador, Maceió, Curitiba, Palmas, Campo Grande e na região central do Distrito Federal. Capitais como Florianópolis podem ter revertido a tendência de aumento das últimas semanas.

Diante do atual cenário, os pesquisadores do Observatório Covid-19 ressaltam a importância de uma estratégia de enfrentamento da pandemia que articule a vigilância em saúde, com testes e identificação ativa de casos e contatos, isolamento dos casos, quarentena dos contatos. Tais medidas, destacam os pesquisadores, devem ser combinadas a outras, como distanciamento social e de redução da exposição da população a situações de risco de transmissão do Sars-CoV-2, causador da Covid-19.

Abertas inscrições para o Prêmio Barco a Vapor 2021

Brasil, por Kleber Patricio

Há 16 anos no Brasil, o Prêmio Barco a Vapor, uma iniciativa internacional da Fundação SM, reconhece e valoriza obras inéditas de autores brasileiros de literatura infantil e juvenil, revelando autores, estimulando a criação literária nacional e proporcionando aos jovens leitores o acesso a textos de qualidade, não só no Brasil, mas em todos os países onde o Grupo SM atua. Já estão abertas as inscrições para sua 17ª edição. Os interessados têm até o dia 31 de janeiro para inscrever textos nos gêneros romance e/ou novela para crianças e jovens por meio do site https://barcoavapor.smeducacao.com.br/.

O regulamento prevê que qualquer pessoa pode participar, incluindo cidadãos de outras nacionalidades, desde que os originais sejam inéditos, escritos em língua portuguesa, assinados com nome fictício (pseudônimo) – para assegurar a idoneidade do concurso – e que o autor seja maior de 18 anos e more no Brasil. Além do prêmio de R$40 mil, o vencedor terá seu livro publicado na coleção Barco a Vapor da SM Educação.

Livro vencedor em 2020

A última edição do Prêmio Barco a Vapor no Brasil contemplou o escritor carioca Guilherme Semionato, com o livro Nossa Bicicleta, inicialmente intitulado A Bicicleta Azul. Na narrativa, o autor confere múltiplos sentidos a um objeto cotidiano: uma bicicleta antiga, que pertence à família do protagonista, um menino que adora desenhar e deseja um estojo completo visto numa papelaria próxima. Entre querer e poder, ele acaba tomando uma decisão impensada envolvendo a bicicleta. Na angústia do arrependimento em busca de solução para resolver a situação, o protagonista Daniel toma contato com memórias familiares, fortalecendo seus laços afetivos.

Sobre a SM Educação

Nascida na Espanha, a SM está presente em 10 países e são mais de 2.300 profissionais e voluntários se dedicando a este projeto. Responsabilidade social, inovação e proximidade com a escola pautam o trabalho da entidade, que tem como objetivo promover o desenvolvimento humano e a transformação social para a construção de uma sociedade mais competente, crítica e justa. Atuante no Brasil desde 2004, a SM oferece um amplo catálogo de serviços educacionais, conteúdos didáticos e de literatura infantil e juvenil no país.

Empório Última Oportunidade se une à Tiffany em ação beneficente

São Paulo, por Kleber Patricio

O Empório Última Oportunidade, ideia das amigas Ana Eliza Setubal e Liliana Biondo, começou como uma brincadeira para dar novos significados às peças esquecidas no guarda roupa e, ao mesmo tempo, gerar receita para quem precisa.

Em dezembro de 2019, o Empório se uniu à Tiffany em uma ação beneficente global, que acontece anualmente. Cada loja da joalheria escolhe uma instituição e doa parte do faturamento do dia para a mesma.

Ana Eliza participou ao lado da loja do Iguatemi São Paulo e, com o sucesso da parceria, o Empório estará novamente ao lado desta unidade da Tiffany nos dias 2 e 3 de dezembro. Assim como no ano passado, as instituições beneficiadas serão a WCF Brasil e a Fundação Julita.

Sobre Empório Última Oportunidade

Ana Eliza Setubal e Liliana Biondo, as criadoras do Empório Última Oportunidade. Foto: divulgação.

O Empório @ultimaoportunidade surgiu em abril de 2019, nascido da vontade de partilhar e gerar recursos transformadores. Com curadoria própria, as peças são criteriosamente selecionadas e precificadas para vendas 100% pro bono. No primeiro ano, a ideia foi criada e concretizada, o que resultou na doação de um milhão de reais para duas instituições: WCF Brasil e Fundação Julita. Com vendas para todo o mundo, a iniciativa preza por um atendimento pessoal a fim de satisfazer e fidelizar cada vez mais clientes. Para mais informações, visite https://emporiouo.com.br/.

Serviço:

Data: 2/12 e 3/12

Horário: 10h às 22h

Local: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – São Paulo/SP.