Cerquilho
Projeto inédito feito com mulheres cis e trans une arte, sustentabilidade e economia circular para fortalecer a autonomia feminina
São Paulo
Pesquisadores da USP e do Hospital Sírio-Libanês alertam para impactos da pandemia e recessão no cenário atual
São Paulo
Iniciativa acontece durante a 23ª Semana Nacional de Museus e convida o público a refletir sobre inclusão e criatividade
São Paulo
Estudo da USP e parceiros estimou o impacto positivo ou negativo dos 33 alimentos mais populares no Brasil para a saúde e o meio ambiente
São Paulo
Livro é apresentado ao público como uma verdadeira obra de arte, trazendo a história e técnicas de diversas pinturas icônicas do pintor francês
São Paulo
De quinta-feira (15/mai) a sábado (17/mai), Orquestra executa obras de Tchaikovsky e Andrew Norman na Sala São Paulo; no domingo (18/mai), percussionista Colin Currie estrela programa especial com participação da Academia de Música da Osesp e Ojesp.
São Paulo
Falada em português e Libras, peça é centrada em um casal extremamente afetuoso que encara o ato de cozinhar como uma maneira de valorizar as tradições e perpetuar o sentimento de ternura
Rio de Janeiro
Programação da semana traz ainda Tributo a Elton John e Paul McCartney, homenagem ao Clube da Esquina e apresentação de Leo Gandelman
São Paulo
Bar focado em coquetelaria, pizza clássica e com sistema acústico artesanal terá área de arquibancada, jardim e bares internos e externos, além de experiência musical imersiva com curadoria
Brasil
Trabalho está sendo realizado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) em parceria com o Centro Nacional de Pesquisa e Conservação de Cavernas (ICMBio/Cecav)
Rio de Janeiro
Publicação está presente em mais de 50 destinos e conta com a estrela verde, um reconhecimento aos restaurantes que se destacam em práticas sustentáveis
Serras Gerais
Com cachoeiras, cânions, trilhas e rios de águas cristalinas, região atrai cada vez mais visitantes e vem se consolidando como uma das grandes promessas do turismo de natureza no Brasil
Campinas
Segundo livro reúne fotografias e relatos produzidos durante a expedição que levou atendimento médico e odontológico a comunidades do Tapajós; lançamento será no dia 21 de maio em Campinas (SP)
Bahia
Nota de repúdio ressalta que animais correm risco de extinção e que seu abate é proibido pela Constituição Federal
São Paulo
Biólogo e indigenista Daniel Cangussu revela a complexidade que circunda os povos indígenas que optam pelo isolamento e explora em detalhe a chamada ciência mateira, que decifra os rastros que orientam expedições de proteção e monitoramento
Brasil
Povos indígenas e comunidades tradicionais relatam impactos tanto de grandes obras quanto de políticas de conservação que os excluem
Foto: Arquivo – Eliandro Figueira – SCS/PMI.
A Secretaria de Cultura de Indaiatuba abre, a partir da próxima segunda-feira, dia 30, as inscrições para oficina gratuita de teatro, expressão corporal e vocal ministrada pela professora Nina Vinagre. Direcionado a interessados a partir de 14 anos, o curso começa dia 14 de junho terá carga horária de 12 aulas semanais com duas horas de duração cada, realizadas no Centro Cultural Wanderley Peres (Praça Dom Pedro II, s/nº – Centro), terças e quintas das 19h às 21h. As adesões podem ser feitas no local, de segunda a sexta das 8h às 17h, com apresentação de xerox do RG e comprovante de endereço, além da doação de uma lata de leite em pó a ser revertida para as entidades atendidas pelo Funssol. As vagas são limitadas. Informações: (19) 3825-2056.
De acordo com a professora, a oficina tem como objetivo estimular o interesse pela arte teatral, propiciar que o aluno improvise e atue em diferentes situações de jogos teatrais e, progressivamente, reconheça e utilize os elementos da linguagem dramática, espaço cênico, personagens e conflitos. “Temos ainda o intuito de desenvolver capacidades comunicativas e expressivas relacionadas ao movimento corporal, ao texto e voz, habilidades para utilização de recursos da linguagem teatral e construir relações de cooperação, respeito autonomia e diálogo ao interagir com o outro”, revela Nina. “Para isso, nossa metodologia inclui jogos teatrais, como o Quem é o espelho e Diálogo cantado, apreciação e análise verbal dos trabalhos realizados e discussão de temas específicos em diferentes grupos”, completa a professora.
Todos os anos, milhares de crianças nascem no Brasil com diversos tipos de malformações congênitas. O Defeito do Fechamento do Tubo Neural – DTN (anencefalia e espinha bífida), é considerada hoje como epidemia, devido a sua alta incidência no mundo. No Brasil, uma em cada oitocentas crianças nascidas vivas apresentam DTN. A anencefalia é uma malformação considerada totalmente incompatível com a vida, enquanto os casos de espinha bífida (Meningocele e Mielomeningocele) irão requerer inúmeros procedimentos cirúrgicos e terapias para seus portadores.
O Defeito do Fechamento do Tubo Neural é uma malformação fetal que ocorre na fase inicial do desenvolvimento fetal, entre a 3ª até a 5ª semana de gestação, envolvendo a estrutura primitiva que dará origem ao cérebro e à medula espinhal. Ou seja, antes mesmo da confirmação da gestação, a malformação já foi instalada e é irreversível.
No próximo sábado, dia 28 de maio, sábado, das 10 às 20h a OSC Gabriel realizará mais uma campanha para alertar mulheres em idade reprodutiva sobre essa questão que poderá afetar sua vida: a prevenção de malformações congênitas.
Com o slogan Ácido Fólico (B-9), você conhece?, a equipe da OSC orienta mulheres em idade reprodutiva que peçam a seus médicos ou nutricionistas orientação sobre esse importante vitamina que, se ingerida de forma correta, poderá reduzir o risco de uma gravidez malsucedida em até 75% dos casos.
A Organização Mundial da Saúde (OMS), recomenda que todas as mulheres ingiram 0,4 mg (400 microgramas) de ácido fólico ao dia. Em casos especiais, como mulheres grávidas com antecedentes de gestações malsucedidas ou que façam parte de grupo de risco, a recomendação pode chegar até a 4 mg. A vitamina B-9 também ajuda a prevenir partos prematuros ou abortos espontâneos no primeiro trimestre de gravidez. Mulheres que pretendam engravidar devem iniciar a suplementação com ácido fólico pelo menos três meses antes da concepção.
As melhores fontes de folato são espinafre, aspargo, tomate e os cogumelos como shimeji e shiitake. Encontramos também nas vísceras, no feijão e nos vegetais verde escuro (como a couve, rúcula, almeirão, acelga e brócolis), na abóbora, batata, carne de vaca, carne de porco, cenoura, leite, milho, ovos e queijo. Também nas frutas: abacate, laranja, maçã, além das farinhas fortificadas. Mas atenção: nem sempre conseguimos suprir a recomendação através da alimentação, sendo necessária a suplementação de ácido fólico como medida preventiva de DTN.
Dosagens maiores deverão ser recomendadas para mulheres que já tenham apresentado gravidez anterior com malformação, que façam uso de medicamentos anticonvulsivantes, que sejam diabéticas insulinodependentes, que sejam obesas ou com sobrepeso, que possuam síndromes de má absorção, como cirurgias de redução de estômago, fumantes, dependentes químicos. Também deverá ser recomendada a suplementação com ácido fólico para mulheres que interrompam o uso de métodos anticonceptivos, com intenção ou não de engravidar.
Além dos Defeitos do Fechamento do Tubo Neural, outras malformações de fígado, rins e coração, lábio leporino, fenda paliativa e algumas síndromes também podem ser prevenidas por meio da vitamina B-9.
A equipe da Gabriel convida a população a conhecer mais sobre o assunto. Serão oferecidos testes de glicemia e medição de pressão arterial pela Drogasil do Polo Shopping Indaiatuba,
parceiros nesta ação. Mais informações pelo telefone 3801-2047 https://pt-br.facebook.com/OngGABRIEL2012 e www.gabriel.org.br.
Quando: dia 28 de maio, sábado das 10 às 20h
Onde: Polo Shopping Indaiatuba.
Seja em fondues, acompanhando um prato de sopa ou compondo a tábua de frios, os queijos fazem sucesso na temporada outono/ inverno. Variedades com textura mais cremosa, como brie, emmental, gorgonzola, gruyère e maasdam são os mais comuns nas preparações típicas dessa época.
“Eles são mais calóricos que os queijos brancos, mas não é preciso abrir mão deles. A dica é consumir com moderação, balanceando as calorias ingeridas por semana e, na hora de servir, dar preferência para acompanhamentos mais saudáveis, como saladas, frutas e massas integrais”, sugere a nutricionista Letícia Amaral, do Oba Hortifruti. Ela explica um pouco de cada variedade e dá sugestões de consumo:
Brie: possui textura macia e sabor suave. Combina muito bem em uma tábua de queijos, servido com geleia ou tomate cereja. Também fica ótimo nas saladas, sanduíches e acompanhando frutas secas, chocolate, uvas verdes e champanhe
Emmental: ideal para a preparação da fondue, ele possui sabor ligeiramente adocicado e frutado. Pode ainda ser consumido puro, em sanduíches, tábuas de queijos, sopas e gratinados
Gorgonzola: possui textura muito cremosa e sabor forte. É perfeito para compor molhos, massas e sopas. Também pode ser degustado puro e combinado com vinhos encorpados
Gruyère: seu sabor é mais forte que do Emmental e a textura, mais cremosa. É ótimo para derreter e gratinar. Acompanha bem frutas e vinho branco frutado. Muito utilizado em fondues
Maasdam: seu sabor amendoado faz uma excelente combinação com vinhos. Pode ser apreciado puro, como aperitivo, ou compor uma tábua de frios. Muito utilizado também no preparo de sanduíches
Veja sugestões de receitas com essas variedades de queijo indicadas por Letícia:
Sanduíche de rosbife com queijo maasdam
Ingredientes:
1 baguete pequena de pão italiano
100 gramas de rosbife em fatias
80 gramas de queijo maasdam fatiado
½ tomate em rodelas
5 folhas de rúcula
Modo de preparo:
Monte o sanduíche colocando sobre o pão as fatias de rosbife, depois as de queijo. Distribua o tomate e finalize com a rúcula. Feche o lanche e saboreie em seguida.
Pera assada com mel e gorgonzola
Ingredientes:
10 peras Williams
500 ml de água
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara (café) de mel
½ xícara (café) de suco de laranja
100 gramas de queijo gorgonzola
1 colher (sopa) de cream cheese
Salsinha para decorar
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Lave as peras e corte-as ao meio, deixando o cabinho. Com o auxílio de uma faca, tire as sementes e um pouco do miolo, fazendo um buraquinho. Coloque as peras em uma vasilha com a água e o suco de limão, para que não oxidem. Em uma tigela, misture o mel com o suco de laranja até que fiquem homogêneos. Disponha as peras cortadas em uma forma, com a casca para baixo e pincele a mistura de mel com o suco de laranja. Leve ao forno por 30 minutos. Desligue e deixe as peras ainda lá. Enquanto isso, prepare o recheio amassando o queijo gorgonzola e agregando o cream cheese até que forme uma pasta. Retire as peras do forno, dê mais uma pincelada com a mistura mel/suco de laranja e recheie com a pasta de queijo. Leve para derreter por mais 4 minutos no forno. Sirva em seguida.
Fettuccine ao molho de emmental e limão
Ingredientes:
500 gramas de fettuccine integral
150 gramas de queijo emmental ralado grosseiramente
400 gramas de creme de leite fresco
Suco de 1 limão siciliano
Raspas de 1 limão siciliano
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Encha uma panela com água e leve ao fogo. Quando levantar fervura, coloque o fettuccine e deixe cozinhar al dente. Escorra a massa. Aqueça o creme de leite em uma panela e adicione o queijo. Assim que derreter o queijo, acrescente o suco de limão. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Monte em uma travessa a massa com o molho por cima e decore com raspas de limão.
Queijo brie com geleia de damasco
Ingredientes:
150 gramas de queijo brie
130 gramas de damasco
½ xícara (chá) de açúcar demerara
120 ml de água quente
1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
Deixe o damasco de molho na água quente por 30 minutos. Escorra o damasco, reservando a água. Em um processador, bata o damasco rapidamente. Em uma panela, misture o damasco triturado, o açúcar e a água do damasco, levando ao fogo baixo e deixando refogar por cerca de 8 minutos. Depois, adicione o suco de limão e deixe apurar por mais 5 minutos, sempre em fogo baixo. Desligue o fogo. Nos últimos 5 minutos da preparação da geleia, coloque o queijo brie (inteiro) em uma travessa e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 5 minutos, esse tempo é apenas para aquecer levemente. Retire o queijo do forno coloque parte da geleia por cima. Deixe um potinho com o restante da geleia ao lado e sirva com torradinhas.
Fondue de queijos
Ingredientes:
300 gramas de queijo gruyère ralado grosseiramente
300 gramas de queijo emmental ralado grosseiramente
1 dente de alho descascado
1 copo pequeno de vinho branco
1 cálice pequeno de aguardente
1 pitada de noz moscada
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Esfregue o dente de alho no interior de uma panela de barro pequena. Coloque os queijos na panela. Acrescente o vinho, a aguardente, a noz moscada e a pimenta do reino a gosto. Leve ao fogo brando para que possa fundir sem queimar. Após 15 minutos no fogo, a fondue estará no ponto ideal, cremoso. Sirva com batatas noisette, legumes cozidos e fatias de pão italiano.
Para mais receitas, acesse www.redeoba.com.br.
Foto: fan page Green House.
As culinárias francesa e mineira estarão reunidas durante o Festival Gastronômico Franco-Mineiro, que teve início no dia 16 de maio e vai até o dia 5 de junho no Green House Gourmet.
A inspiração para o festival foi do chef Sébastien Laurent, que uniu os sabores e requinte da culinária francesa, conhecida e reverenciada em todo o mundo, à culinária mineira, que além do reconhecimento nacional já compartilha com o mundo suas peculiaridades e a tradição nas receitas passadas de geração a geração.
O carro chefe do evento está por conta dos pratos principais: Fricassé de Frango com quiabo, aligot de cará ao catupiry e carne seca, couve e alho frito ou Filé de Trutas a manteiga de pinhão e limão rosa com arroz de pequi.
Durante o festival, o Green House irá dispor menus que contemplam entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos de R$45 + R$1,00 de doação para a Fundação ABID, nos almoços e R$59,90 + R$1,00 de doação para a Fundação ABID, no jantar. A primeira edição do evento cumpre um papel social, com a proposta de doação em cada menu, cujo destino será a Fundação ABID (Associação Beneficente Irmã Dulce), que apoia crianças e adolescentes em condições de alta vulnerabilidade social.
A programação prevê ainda no dia 25 um Jantar Harmonizado e, no dia 2 de junho, o Jantar Aula Harmonização, ambos a R$120,00 por pessoa. O início do jantar está marcado para as 20h e tem vagas limitadas. As reservas deverão ser feitas online, através do facebook/green house gourmet ou através dos números (19) 99139-2079 e 99300-2552.
Jantar Harmonizado
O jantar contará com o seguinte cardápio: de couvert serão servidos canapés e kir de goiaba. Como mise em bouche será servido capuccino de feijão com espuma de bacon e poeira de torresmo. A primeira entrada será com espumante Salton, tartiflette de mandioca ao queijo reblochon e carne seca. O chef também preparou como primeiro prato o Filé de Linguado em crosta provençal com puré de Taioba, quiabo e beurre blanc “Bonne femme”. O prato principal será Filé mignon em crosta de pão de queijo e ervas frescas, Darphin caipira de ora pro nobis com pinhões e molho de vinho tinto. Queijos, mel e goiabada também serão servidos. Como sobremesa, será servida surpresa de manjericão ao sorbet de jabuticaba, curau de pistache caramelizado ao açúcar mascavo, creme de Cointreau e doce de leite à flor de sal. A cachaça brasileira representará Minas Gerais no Jantar Harmonizado do Festival Franco Mineiro.
O valor do jantar será R$120,00 e as vagas são limitadas a no máximo 40 pessoas. O início do jantar está marcado para as 20h do dia 25 de maio.
O Green House Gourmet Restaurant fica na marginal da Rodovia Engº Ermênio de Oliveira Penteado (SP-75), km 56,5.
Feira terá produtos destinados ao público infantil, como os da Ecotrends. Crédito da foto: divulgação.
Especialmente direcionada ao universo infantil e maternal, a feira Baby Bum chega a Campinas no mês de junho (dias 9, 10 e 11), com artigos e produtos especiais para vendas diretas e sugestivas a estes consumidores especiais. Considerada uma das mais modernas do setor nacional, a feira tem entrada gratuita e, na primeira edição campineira, contará com a parceria da Rede Vitória Hotéis para apresentar ao interior paulista as novidades mais interessantes do Mercado Infantil.
De acordo com os organizadores do evento, o grande diferencial da Baby Bum é oferecer em um só lugar produtos autorais, atuais, criativos e com acabamentos de qualidade dedicados a este público. Na lista de participantes, marcas que prezam não somente pelo conforto de crianças e bebês, mas também pela praticidade aliada às responsabilidades socioambientais, estão sempre em destaque. “Na edição organizada no salão do Vitória Hall de Campinas participarão 50 expositores, sendo a grande maioria da Capital, e, assim como nas edições paulistanas, o evento será de quinta a sábado, para que as mães que trabalham possam visitá-la até mesmo na hora do almoço, ou no final do dia, sem perder a possibilidade de trazerem os filhotes aos finais de semana”, ressaltou a Diretora Geral da Baby Bum, Graziella Soubhia.
Afinal, além da apresentação dos produtos e serviços que estabeleceram a grande credibilidade do evento, organizado há 10 anos em São Paulo, a Baby Bum reserva atividades exclusivas dedicadas aos pequenos acompanhantes, além de uma sala VIP com trocador e poltronas aconchegantes para uma amamentação tranquila. Para Eduardo Porto, diretor de marketing da Rede Vitória Hotéis, a chegada da Baby Bum em Campinas marcará uma oportunidade mercadológica alternativa para toda a região. “Será uma grande oportunidade para conhecer produtos realmente diferenciados e é um prazer recebermos um evento como este pela primeira vez na cidade e em nosso hotel”, considera. A edição campineira manterá, também, uma ação filantrópica especial com o repasse de 3% do lucro final ao Centro Infantil Boldrini (hospital filantrópico, especializado em oncologia e hematologia pediátrica).
Algumas marcas participantes:
Tip Toey Joey
Dos carimbos do pezinho da Sofia às forminhas de madeira lixadas a mão – foi assim que nasceu o primeiro Tip. E esta forminha continua sendo a base de todos os sapatinhos da família Originals (que calça de três meses a dois anos, do 16 ao 22), todos feitos de couro e outros materiais naturais, macios e leves, para calçar o bebê com o mesmo carinho.
Baby & Me
A marca começou com o sonho de descomplicar a vida, principalmente naqueles momentos de aperto: cocô até as costas, xixi inesperado, lugar sem infra, sofá da sogra, mudança de fase, piquenique no parque, na praia e muitas outras situações do dia a dia, trazendo mais conforto, higiene, praticidade a qualquer hora e lugar. Alguns dos produtos da marca são:
– O Desfralde, que é um protetor de colchão diferente dos convencionais, pois protege os pequenos do despertar noturno. O protetor é superabsorvente, mantendo-os somente úmidos e não encharcados, não atrapalhando as noites de sono, principalmente no momento do desfralde. Serve também para qualquer vazamento, vômitos ou incidentes na cama/berço.
– O Trocador, além de absorvente – o que promove uma troca mais segura e confortável – é também descartável. Sujou, descartou (ou não). Cada trocador pode ser usado facilmente entre 7 e 10 trocas sem maiores incidentes.
– O “porta-caca” foi feito pra isso: para salvar a vida dos pais nessas situações. O pacotinho vem com quatro rolinhos pra deixar no carro, na bolsa, em casa, qualquer lugar e ainda é oxibiodegradável e se decompõe no ambiente em apenas 18 meses.
Gloops
Depois de muita pesquisa, desenvolvimento e ralação, a marca criou uma bebida super sofisticada e ao mesmo tempo simples: suco de fruta realmente natural com a adição de gás. O resultado é muita refrescância, sabor de fruta de verdade e as borbulhas que deixam tudo mais divertido e saboroso, como as crianças gostam. Corantes, aromatizantes, ácido fosfórico ou qualquer outra coisa que não faça parte da natureza não entra nas garrafas.
Ecotrends
A marca é 100% nacional e composta por duas linhas de produtos muito práticos, estilosos e ecológicos. As bermudas, sungas, maiôs e biquínis têm fraldinha interna substituindo as fraldas de piscina descartáveis. São laváveis e reutilizáveis e, portanto, econômicas e ecológicas. As peças são confeccionadas com tecido biodegradável e com proteção solar. Para completar o visual, a linha inclui chapéus, camisetas e roupões – tudo com estampas lindas e exclusivas para deixar o bebê protegido com muito estilo. A linha Babywear da Ecotrends foi desenvolvida pensando no conforto e bem-estar para o cotidiano dos bebês e suas diferentes fases. Composta por calcinhas/cuequinhas de transição, substituem as fraldas pull-up descartáveis. Ideais para o período de desfralde evitam os acidentes de percurso e, o melhor, são laváveis e reutilizáveis. Fabricadas em algodão, são muito confortáveis e bonitas.
Apoio e atividades durante a feira
Brincadeiras
As atividades desenvolvidas para as crianças serão organizadas pela casa de brincadeiras, Quintal do Bosque e custarão R$20 a hora (valor por criança).
Fraldário e Amamentação
Para maior conforto das mães e dos bebês, a sala de fraldário e amamentação da feira terá a decoração aconchegante organizada pela marca Bicho Papão.
Lanchinhos e Comidinhas
Um café coordenado pela Rede Vitória terá itens para venda, tais como refrigerantes, água, suco, café expresso, sanduíches naturais e doces. Os itens custarão entre R$3 e R$10 cada.
Serviço:
Feira Baby Bum (de 0 a 12 anos)
Datas: 9, 10 e 11 de junho de 2016
Onde: Salão Vitória Hall (Vitória Hotel Concept Campinas), Av. José de Souza Campos, 425 – Cambuí, Campinas/SP
Entrada: gratuita
Cartões crédito e débito: VISA e Mastercard – não aceita cheques
Valet Parking: R$16 a primeira hora + R$5 horas posteriores
Informações: (11) 99151-3176 ou (11) 99149-6075.