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Estudo da USP e parceiros estimou o impacto positivo ou negativo dos 33 alimentos mais populares no Brasil para a saúde e o meio ambiente
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Jornalista e biógrafa Caroline Moorehead reconstrói a vida da mulher considerada a mais perigosa da Europa e busca entender o que os italianos chamam de ‘il ventennio fascista’
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Entre os destaques do mês está War Requiem, apresentação da Orquestra Sinfônica Municipal ao lado do Coral Paulistano, sob regência de Roberto Minczuk, nos dias 6, sexta-feira, às 20h, e 7, sábado, 17h, na Sala de Espetáculos
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Espetáculo marcou estreia do TEAF na união entre dança e teatro abordando a violência contra a mulher em suas múltiplas formas: física, psicológica, moral, sexual e patrimonial
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Obra mergulha no universo sonoro e teatral de Assumpção, combinando movimentos contemporâneos, sensibilidade e ludicidade para homenagear a cidade de São Paulo e sua vibrante diversidade cultural
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Emvídeo, Vitor Vianna chama atenção para os riscos de levar remédios sem o devido cuidado e documentação
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Bar focado em coquetelaria, pizza clássica e com sistema acústico artesanal terá área de arquibancada, jardim e bares internos e externos, além de experiência musical imersiva com curadoria
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Trabalho está sendo realizado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) em parceria com o Centro Nacional de Pesquisa e Conservação de Cavernas (ICMBio/Cecav)
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Publicação está presente em mais de 50 destinos e conta com a estrela verde, um reconhecimento aos restaurantes que se destacam em práticas sustentáveis
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Cadeia do aço é responsável por 7% a 9% das emissões globais de CO2, aponta estudo do projeto Descarbonização e Política Industrial da UFRJ
Campinas
Segundo livro reúne fotografias e relatos produzidos durante a expedição que levou atendimento médico e odontológico a comunidades do Tapajós; lançamento será no dia 21 de maio em Campinas (SP)
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Nota de repúdio ressalta que animais correm risco de extinção e que seu abate é proibido pela Constituição Federal
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Biólogo e indigenista Daniel Cangussu revela a complexidade que circunda os povos indígenas que optam pelo isolamento e explora em detalhe a chamada ciência mateira, que decifra os rastros que orientam expedições de proteção e monitoramento
Foto: Rafael Scucuglia.
Sob a direção artística do Maestro Paulo de Paula, a Orquestra Sinfônica de Indaiatuba traz pela primeira vez à cidade a ópera Dido e Enéas, de Henry Purcell. O espetáculo é uma parceria da Orquestra com os grupos Ópera Estúdio Unicamp e Coro Contemporâneo de Campinas, ambos dirigidos pelo professor de canto erudito do Departamento de Música da Unicamp Angelo Fernandes. A montagem conta ainda com a iluminação de Felipe Venâncio e direção cênica de André Saboya.
O enredo conta a história de Dido, a rainha de Cartago, que recebe Enéias em sua corte após a frota do herói troiano sofrer um naufrágio quando se dirigia para a Itália, onde ele fundaria a Nova Tróia (que seria o Império Romano). Dido e Enéias estão apaixonados, mas uma feiticeira e as Bruxas planejam dar um fim a esta relação. Entre tempestades e lindas cenas de amor, os solistas, coro e Orquestra executam está tragédia operística no dia 18 de junho (sábado) às 20 horas, no Ciaei.
Criada em 2004 por iniciativa da Prefeitura e da Secretaria Municipal de Cultura, a Orquestra Sinfônica de Indaiatuba tem como finalidade principal promover o desenvolvimento musical da cidade oferecendo a toda população apresentações de alto nível. O Concerto é uma realização prefeitura e da Secretaria de Cultura, órgão que mantém todos os projetos da Associação Mantenedora da Orquestra Jovem de Indaiatuba (Amoji). A entrada é gratuita.
O Ópera Estúdio Unicamp foi criado em 2012 a partir da classe de Ópera Estúdio do curso de Bacharelado em Música do Instituto de Artes da Unicamp pelo Prof. Dr. Angelo Fernandes, seu diretor artístico, com o intuito de preparar o estudante de canto da universidade para o mercado de trabalho de forma mais completa e eficiente, oferecendo uma formação mais rica no tocante à técnica vocal, interpretação musical, participação em conjuntos e atuação em cena. É formado por alunos de canto e jovens cantores dos cursos de Graduação e Pós-Graduação (mestrado e doutorado) e vem desenvolvendo ampla atividade que abrange a pedagogia do canto e da atuação, a performance, através de suas montagens de óperas, e a pesquisa, uma vez que tem funcionado como um verdadeiro laboratório atendendo a projetos de mestrado e doutorado do Programa de Pós-Graduação em Música do IA.
O Coro Contemporâneo de Campinas é fruto da união do Maestro Angelo Fernandes com os alunos de canto, instrumento, regência e composição dos cursos de música do Instituto de Artes da Unicamp. Guiando-se pelo desejo de disseminar a música coral em Campinas por meio de um projeto capaz de desenvolver um amplo trabalho de formação de cantores e regentes corais, o coro surgiu em 2009, com uma atuação que contempla repertório a cappella e montagem de óperas e cantatas. Concomitantemente, o grupo realiza também pesquisas com o intuito de formar um repertório de alto nível técnico e artístico, com ênfase na música coral composta nos séculos XX e XXI. Desde sua criação, o grupo vem mantendo, além do alto nível técnico, uma atividade intensa, tendo em seu currículo a realização de vários concertos nas regiões de Campinas, Ribeirão Preto e do Sul de Minas Gerais; a montagem de concertos e óperas em parceria com orquestras e outros coros, assim como participação em encontros e festivais.
Em 2014 e 2015, o Coro Contemporâneo de Campinas participou de toda a temporada da Orquestra Sinfônica Municipal de Campinas. Além disso, o grupo se apresentou no VII Festival Internacional de Coros de San Juan (Argentina), onde realizou vários concertos. O grupo recebeu o prêmio 1º lugar no III Encontro de Coros e Weinfest do Club Transatlântico de São Paulo, concorrendo com diversos coros do Estado de São Paulo.
Serviço:
Orquestra Sinfônica de Indaiatuba – Ópera Dido e Enéas
Data: 18 de junho
Horário: 20h
LOCAL: Teatro do CIAEI – Av. Engenheiro Fábio Roberto Barnabé, 3665, Jd. Regina, Indaiatuba
Regência e direção artística: Paulo de Paula
Entrada gratuita.
Sacha Ueda e Itta Vitiello com Paula Bordenalli. Fotos: NG Imagem.
Na última quarta-feira, 8 de junho, Paula Bordenalli recebeu amigos e convidados para um coquetel em comemoração pelos 10 anos de atividades de sua Casa & Casar.
Neste clima de festa e comemoração foi lançado o guia de noivos Casa & Casar, desenvolvido em parceria com a Incanto Convites. O guia conta com profissionais do ramo e busca ser uma referência para a região, com fornecedores para facilitar a vida da noiva na hora de escolher bons serviços para celebrar o matrimônio. Paula Bordenalli está à frente da Casa & Casar há 6 anos. “Trabalhar no preparo de um momento mágico, tão aguardado e realizar sonhos exige uma combinação de fatores e profissionais competentes em todos os detalhes”, diz ela.
A mãe da anfitriã, Elisabete Perini, com Karin Moz.
O evento também teve apresentação de novidades, como o Spa da Noiva, que agora a Casa&Casar oferece para atender as noivas com conforto e aconchego, decoração clássica, sala de banho e todas as mordomias para o dia tão especial. A designer de doces Leila Savioli também se juntou ao time e inaugurou uma filial no local para atender suas clientes.
Estudos sobre a neurociência realizados por professores e cientistas do Massachusetts Institute of Technology (MIT) e da Universidade de Harvard já comprovaram que a utilização de ferramentas e técnicas corretas podem potencializar o cérebro humano de 30% a 100%.
Embora muita gente acredite que não há como melhorar a sua capacidade cerebral de forma natural e sem remédios, estudos e pesquisas indicam o caminho oposto. Hoje, sabemos que existem diferentes tipos de funcionamento do cérebro e que eles afetam diretamente o desempenho de uma equipe e do negócio. “O mapeamento permite que você identifique quais áreas do seu cérebro desempenham papel dominante no seu processo de pensamento, permitindo uma análise do panorama, com tomadas de decisão e reposta mais rápidas para cada situação ou problema”, explica Luciano Barbosa Vital, CEO da Cérebro Vital, empresa sediada nos Estados Unidos (e com operação em Campinas) especializada em ajudar pessoas a potencializar o cérebro. “Mapeando o funcionamento do seu cérebro e o dos membros da equipe, fica possível criar uma combinação cerebral poderosa, capaz de atuar nas diferentes tarefas de forma efetiva e otimizada”, explica. O executivo conta que com a adoção de simples técnicas no dia a dia é possível otimizar a atividade cerebral em até 100% e até melhorar a nossa energia pessoal. “Uma simples otimização de sua atividade cerebral e energia corporal trazem poderosos resultados”, garante Vital.
As técnicas abaixo, utilizadas ao longo do dia e com uma frequência de até três vezes por semana, podem ajudar a melhorar o funcionamento do cérebro:
O Baião de Dois (feijão de corda, carne seca desfiada, queijo coalho, arroz e um toque de coentro) é uma das sugestões do Restaurante Bastião para o festival. Crédito das fotos: Guillermo White.
Com a proposta de resgatar as raízes da gastronomia e valorizar o intercâmbio entre o cozinheiro e o produtor, o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra percorrerá o interior do Estado de São Paulo para contar a história das cidades, sua cultura e tradições.
Indaiatuba, primeira cidade a receber o evento, contará com a participação de 12 estabelecimentos de gastronomia. “Conseguimos reunir um seleto mix de casas. Temos desde o restaurante que serve alta gastronomia, até uma gelateria com fabricação artesanal. Os clientes poderão degustar os mais variados menus, com sabores que remetem à memória afetiva, ou provar um prato com técnicas apuradas da cozinha contemporânea”, diz Renata Tannuri Meneghetti, idealizadora e sócia da Elo Produções, empresa que realiza o Festival.
A temática dessa edição é Inverno e, para difundir a boa mesa, cada restaurante é convidado a participar com um menu fechado (entrada, prato principal e sobremesa), tendo que introduzir no mesmo um ingrediente oriundo de produtores locais. Alguns chefs também estão utilizando produtos da linha premium como balsâmico da Castelo Alimentos, patrocinadora do evento.
O Crème Brûlée, top hit do Le Triskell Bistrô, também estará no festival.
Os valores dos menus são fixos e acessíveis (R$45,00 no almoço e R$55,00 no jantar). “Além dos menus completos, também teremos uma novidade, que são os combos de sobremesa ao valor de R$20,00, exclusividade da La Fée Cafeteria e Flor de Pitanga Gelateria”, ressalta Arian Carneiro de Mendonça, do Guia do Lugarzinho, co-realizador do evento e responsável pela curadoria.
Com duração de 14 dias, o festival não se limita à participação dos restaurantes. Diversos eventos paralelos compõem uma agenda rica em conteúdo e novidades. “Queremos que a cidade respire gastronomia e, para tanto, organizamos uma série de palestras, workshops, aulas-show e uma feira de produtores. A ideia é ver o chef saindo da cozinha para difundir seu conhecimento e o produtor compartilhando suas raízes, não só com profissionais, mas com a população em geral”, pontua Tannuri.
O combo de sobremesa da La Fée.
A Faculdade Max Planck, avaliada com nota máxima (5) pelo MEC no curso de Gastronomia e uma das patrocinadoras do festival, sediará todas as palestras e workshops, além de disponibilizar estagiários para atuar junto aos restaurantes participantes. “A Gastronomia da Max oferece 80% de aulas práticas. Então, acreditamos que o Festival vai contribuir de forma positiva para a formação de nossos alunos. Além disso, é uma oportunidade de adquirir mais conhecimento do mercado e mergulhar nesse universo dos produtores”, afirma Caio Henriques Nunes, coordenador do curso de Gastronomia. Nomes como Lizandro Lauretti (Jamie’s Italian), Igor Furlan (Restaurante Amadeu) e Erick Alsaro (Duo Bruschetteria & Bottega), compõem o time de chefs desses eventos. As vagas são limitadas e gratuitas, e as inscrições podem ser feitas pelo site www.festivalsaboresdaterra.com.br.
A Feira de Produtores acontecerá domingo, dia 26 de junho, a partir das 11h no Restaurante Amadeu e, contará com a participação da Fazenda Atalaia (produtora de queijos artesanais especiais), Cervejaria Landel, Monte Cogumelos e Calusne Farms, nomes já confirmados.
Encerrando a programação do festival, dia 7 de julho haverá um jantar temático beneficente do livro Sex and The Kitchen em prol do Lar de Velhos “Emmanuel”, de Indaiatuba, com a participação de Alessander Guerra, do Cuecas na Cozinha, que no período da tarde fará uma palestra na Max. O jantar será no Amadeu, sob a batuta do chef Igor Furlan e contará com o apoio de um dos chefs do Le Triskell Bistrô.
Restaurantes participantes
A primeira edição do Festival com a participação do Amadeu Restaurante, Bastião Gastronomia do Brasil, Casa da Esfiha, Daisho Japanese Food, Flor de Pitanga Gelateria, Green House Gourmet, La Pasta Gialla, La Fée Cafeteria, Let’s Eat Hamburgueria, Le Triskell Bistrô, Santo Parque Empório Gourmet e Vick Pizza e Cozinha.
Serviço:
Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra
Período: de 20 de junho a 3 de julho
Informações: (19) 99733.1398 ou e-mail: renata@eloproducoes.com.br
Site: www.festivalsaborestaterra.com.br
Menus – Almoço: R$45,00 – Jantar: R$55,00
Combo de Sobremesa: R$20,00 (somente La Fée Cafeteria e Flor de Pitanga Gelateria).
Qual gênero dominou a música brasileira de 1946 a 1957? Entre 1948 e 1957 foram lançados 924 discos de sambas-canção, marcando sua hegemonia na música romântica. Cantores ou compositores como Dick Farney, Dorival Caymmi, Herivelto Martins, Ary Barroso, Antonio Maria, Lupicinio Rodrigues, Nora Ney, Dolores Duran, Doris Monteiro, Elizeth Cardoso, Angela Maria, Maysa e mais ainda, fazem parte desse universo riquíssimo que abriu as portas da Bossa Nova para a música popular.
No ambiente enfumaçado de bares de Copacabana, surgiu, cresceu e vingou esse gênero associado à fossa, às confissões de amor, aos pares dançando de rostinho colado, aos encontros e desencontros amorosos que permanecem até hoje como o ponto culminante das canções brasileiras sobre a relação amorosa. Nesse curso, Zuza Homem de Mello abre antecipadamente em três encontros o resultado de seus estudos e conclusões para seu livro Copacabana, a ser lançado no segundo semestre. Muita música, muita poesia e muitos suspiros, como sempre ilustrados com as gravações dessa gente toda.
Crédito da foto: Patricia Stavis.
Zuza Homem de Mello
Musicólogo, jornalista e produtor musical. Há mais de 50 anos dedica-se ao garimpo e à divulgação da música popular brasileira e do jazz. É autor dos livros A Era dos Festivais (Editora 34, 2003), João Gilberto (Publifolha, 2001), Música nas Veias (Editora 34, 2007), Eis aqui os Bossa Nova (Editora Martins Fontes, 2008) e Música com Z (Editora 34, 2014).
Regras para inscrições
As inscrições são feitas pelo telefone (11) 3707-8900, pessoalmente na unidade da Casa do Saber (R. Dr. Mario Ferraz, 414 – Jd. Paulistano, São Paulo/SP) ou através do site. São necessários para o procedimento informações como nome, endereço completo, e-mail, CPF e telefone de contato.
A inscrição tem validade de dois dias úteis; caso não seja confirmada com o pagamento da matrícula no curso, é cancelada automaticamente. Uma vez cancelada a reserva e caso ainda haja vaga no curso, é possível a inscrição mediante o pagamento da matrícula no ato. A Casa do Saber não permite matrículas para encontros avulsos ou a participação de acompanhantes como ouvintes. Para dúvidas ou enviar sugestões, escreva para info@casadosaber.com.br ou ligue (11) 3707-8900.