Interessados em participar devem realizar as inscrições até 26 de maio
Indaiatuba
Taverna do Chef Nico: a cozinha de ‘Sol Nascente’ em Vinhedo
Divulgação.
Sardela, cannoli, pães e muita, muita pasta. Os pratos típicos da cozinha italiana tem ganhado destaque na nova novela das 18h, Sol Nascente. Quem assiste ao folhetim não fica imune; as receitas preparadas pela matriarca da família De Angeli, a nona Geppina, interpretada pela atriz Aracy Balabanian, aguçam o paladar. Mas não é preciso ficar só na vontade: na região de Campinas, a Taverna do Chef Nico (Av. Independência, 5879 – Vila Thereza), em Vinhedo, é um típico restaurante italiano e a cozinha é comandada pelo legítimo siciliano Nicoló Ferdico, que está há 4 anos no Brasil e possui o título de embaixador da cozinha siciliana no mundo. Uma das especialidades do chef é o cannoli (foto), sobremesa feita de uma massinha frita crocante em formato de tubo recheada com ricota fresca e gotas de chocolate.
“Temos registros dessa sobremesa do início do século XX. É uma receita muito antiga e a história conta que foi preparada pela primeira vez por freiras enclausuradas, na Sicília, no período do Carnaval. O nome cannoli vem da cana-de-açúcar, que era utilizada para enrolar e dar o formato do tubo”, conta Nico. De acordo com o chef, a receita da massa se mantém a mesma até hoje; já o recheio sofreu algumas mudanças. “Antigamente era feito com ricota de ovelha, mel e amêndoas. Hoje utiliza-se a ricota fresca de vaca e gotas de chocolate. É desta forma que sirvo em meu restaurante”, completa.
Quem vai à Taverna do Chef Nico tem a chance de saborear spaghetti, fettuccine e penne cozidos no tempo certo. Durante as brechas na cozinha, enquanto circula pelo salão do restaurante, Nico aproveita para conversar com os clientes e explicar um pouco sobre os pratos. “Eu explico que na Itália, a massa costuma ser consumida um ponto antes do que estamos acostumados, mais al dente. Isso facilita a digestão e não pesa no estômago”, afirma. Outro segredo italianíssimo é a quantidade de água e sal para o cozimento: “Na Itália costumamos dizer que tem que ser como a água do mar. Com aquele gosto forte. A dica é: para cada 100 gramas de massa, um litro de água e 10 gramas de sal. E, jamais, colocar óleo. Você só acrescenta gordura onde não precisa”, revela Nico. As dicas garantem uma pasta como da nona.
Nicoló Ferdico
Nicoló nasceu e estudou em Palermo. Percorreu a Itália de norte a sul e se especializou na culinária mediterrânea. O chef também comandou cozinhas nos Estados Unidos, onde morou por alguns anos. Seu restaurante, a Taverna do Chef Nico, em Vinhedo (SP), é um dos 60 restaurantes com o selo Ospitalità Italiana do Brasil. Para receber este selo de qualidade, os estabelecimentos devem ter 70% da carta de vinhos com rótulos italianos, trabalhar com matéria-prima italiana, ter música ambiente italiana, decoração que remeta à Itália, pelo menos um funcionário que fale italiano fluentemente e pratos com nome italiano. Federico também é credenciado pela FIC – Brasile (Federação Italiana de Cuochi).
Para outras informações, (19) 3826-1042.
Cine SESI-SP no Mundo apresenta ‘Sr. Kaplan’ no SESI Campinas Amoreiras
O SESI Campinas Amoreiras (Av. das Amoreiras, 450 – Parque Itália) exibe no próximo dia 6 de outubro, quinta-feira, às 20 horas, o filme Sr. Kaplan. A exibição acontece dentro da série Panorama Contemporâneo do programa Cine SESI-SP.
Sr. Kaplan (Mr. Kaplan) – Uruguai / Espanha / Alemanha, 2014, colorido, legendado em português – Não recomendado para menores de doze anos.
Sinopse: Irritado com a ociosidade da velhice, Jacobo Kaplan decide investir em uma missão que poderá transformá-lo em herói: desmascarar um ex-nazista que vive tranquilamente em uma pequena praia uruguaia.
Vencedor de 14 prêmios, incluindo o de Melhor Filme Latino-Americano no festival de Mar del Plata. Comédia, 98 minutos.
Direção: Álvaro Brechner | Elenco: Héctor Noguera, Néstor Guzzini, Rolf Becker.
http://www.sesisp.org.br/cultura/cinema/sr-kaplan.html
Informações: (19) 3772-4100 – caccampinas1@sesisp.org.br
Entrada gratuita – Os ingressos podem ser reservados pelo sistema Meu SESI (www.sesisp.org.br/meu-sesi). Toda segunda-feira, a partir das 12h, até quarta, são liberadas as reservas para as apresentações que acontecem na mesma semana. Após esse processo, munido de documento (RG ou CPF), o espectador deve realizar a troca pelo ingresso, antecipadamente, na Secretaria Única do SESI Campinas, quarta e quinta, das 8h às 19h30; sexta e sábados, das 8h às 16h, (no dia do evento, até às 15h). Caso o evento aconteça em um domingo ou feriado, não haverá troca de ingressos. Eles deverão ser retirados até o dia anterior à apresentação. Será mantida uma cota para entrega na Secretaria Única, nos mesmos horários de troca da reserva on-line, para as pessoas que não têm acesso à internet. São permitidos dois ingressos por pessoa.
Os ingressos remanescentes (aqueles que não foram reservados pela internet ou que não foram retirados na Secretaria Única) são liberados 1 hora antes do início do espetáculo, no Teatro do SESI Campinas, sem direito a escolha de assento.
Peça ‘Mármores’ aborda temática do abuso sexual de menores
Foto: Nando Almeida.
Com apoio da Secretaria Municipal de Cultura, o Grupo de Teatro Estrada apresenta no próximo dia 8 de outubro, a partir das 20h, no Espaço Estrada, em Indaiatuba, sessão gratuita da peça Mármores.
Escrito pela dramaturga e diretora Paloma Dourado, na montagem quatro atores dão vida a personagens arquetípicos para contar uma história permeada pelo acontecimento de um abuso infantil, com foco na tensão psicológica entre as personagens no decorrer da trama. “Embora a temática seja forte e nos faça refletir sobre o abuso de crianças e adolescentes, trabalhamos no espetáculo tudo de forma poética”, diz a diretora. “A ficção transpassa a realidade e cria um outro lugar para o embate com o público. Até por isso a classificação etária é 14 anos”, conclui Paloma, acrescentando ainda que, para a elaboração do texto, se valeu da própria experiência como técnica de enfermagem no contato com pacientes que sofreram abusos, além de relatos técnicos de terapeutas e ampla pesquisa de dados estatísticos. A entrada é franca. Informações: (19) 3894-1867.
Ficha técnica
Texto e direção: Paloma Dourado
Elenco: Fernanda Bugallo, Kellen Tobaldini, Raphaela Silva e Vlademir Daniel
Iluminação: Bruno Santana
Apoio artístico: Claudio Sampaio
Sonoplastia: Bruno Fernandez
Cenário e figurino: O grupo
Equipe técnica: Nando Almeida, Douglas Lyra e Ana Carolina Assumpção.
Serviço:
Espaço Estrada – Rua Osvaldo Cruz, 807 – Cidade Nova
7ª edição da Campinas Restaurant Week apresenta temática ‘cozinha de sedução’
Considerada uma das principais cidades do circuito gastronômico do interior do Estado de São Paulo, Campinas comemora a volta do festival gastronômico mais esperado do ano: a Restaurant Week, que aposta, mais uma vez, na fórmula de sucesso responsável por atrair um público cada vez maior e mais fiel. Esta é a sétima edição que chega à cidade e região, invadindo os principais e mais badalados estabelecimentos de Campinas e região entre os dias 17 de outubro e 6 de novembro. Os cardápios dos restaurantes participantes terão como norte o tema Cozinha de sedução e prometem aguçar e seduzir os sentidos. Os detalhes estarão disponíveis em www.restaurantweek.com.br, onde também é possível fazer reserva para os restaurantes.
Amantes dos bons pratos e as casas participantes são os maiores beneficiados deste que é considerado o maior festival gastronômico do país. Em geral, o fluxo médio dos restaurantes aumenta em 35% no período do evento. Para o público, a Restaurant Week oferece uma ampla diversidade de menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a um valor fixo e acessível. Nesta edição, o almoço sai por R$39,90 e o jantar, por R$51,90, sendo que o consumidor pode optar por incluir R$1,00 no valor da refeição, que será destinado à Associação Anhumas Quero-Quero (AAQQ), organização não governamental fruto da fusão de outras duas associações atuantes em Campinas e que luta pela ampliação do desenvolvimento social, cultural, psíquico, cognitivo e afetivo de crianças, adolescentes, jovens e seus familiares em situações de vulnerabilidade social.
No primeiro semestre de 2016 a Campinas Restaurant Week vendeu mais de 23,5 mil menus, atingindo um público total de quase 50 mil pessoas. “Restaurantes e público são amplamente beneficiados com a Restaurant Week. Os estabelecimentos têm a oportunidade de atrair novos consumidores e divulgar seu espaço e serviço e o público tem uma oportunidade de reunir a família e os amigos, com preços justos, para desfrutar de momentos inesquecíveis rodeados de ótimos sabores”, comenta Fernando Reis, realizador do evento no Brasil. Toda a região pode aproveitar e deliciar-se em todos os sentidos com os pratos especialmente selecionados para esta sétima edição. Campinas e Indaiatuba são as cidades com restaurantes participantes.
Para tornar os menus ainda mais saborosos, a Brahma Extra, cerveja oficial do evento, disponibiliza três deliciosas versões para harmonizações: Larger, Red Larger e Weiss. A cachaça Reserva 51 também está participando desta edição com um welcome drink exclusivo, preparado com a bebida que possui três variações: única, rara e singular. Além disso, determinados restaurantes receberão saches de açúcar Guarani para utilização durante o evento.
Campinas: Anauê Café & Gourmet, Barbacoa, Bellini Ristorante, Black Sheep, Cantina Fellini, Cantina Messina, Casa de Maria Bistrô, Cayena Bistrô, Don Manoel, El Tambo – Cambuí, Empório do Nono, Esquinica Tapas, Estação Marupiara, Forneiro Parrilla Brasileira, Frutoteca Comida Leve, Gallo Nero, L’Alouette, L’Entrecôte de Paris, La Masseria, La Palette, La Pasta Gialla, Lima Restobar, Matisse, Olivetto – somente com reserva, P.F. Chang’s, Senhorita Bistrô, Seo Rosa, Artesanalli Massas e Molhos, Saint Joe BruguerHouse, Joe & Leo’s e Ca Di Mattone – Sousas.
Indaiatuba: Green House Gourmet.
Números 6ª Campinas Restaurant Week (primeiro semestre 2016)
- 23.656 menus vendidos
- 48.240 pessoas participantes
- 35% foi o aumento no fluxo de pessoas nos restaurantes participantes durante o período do festival
A Restaurant Week
Criada nos anos de 1990 em Nova York, a Restaurant Week chegou ao Brasil em 2007 e até hoje move multidões em torno do festival gastronômico. Presente em diversas cidades brasileiras, o evento já se tornou um dos maiores festivais gastronômicos do mundo.
Serviço:
7ª edição Campinas Restaurant Week
Período: 17/10 a 06/11
Cardápio e reserva de mesas: www.restaurantweek.com.br
Valores: R$39,90 (almoço) e R$51,90 (jantar) – em todas as refeições o cliente pode optar por somar o valor de R$1,00 que será doado para a Associação Anhumas Quer-Quero (AAQQ) .
Valinhos terá Domingo Medieval no próximo dia 16
Foto: divulgação.
Fernando Demonte e Bruno Bassi (também produtor temático da Milord Taverna e professor de equitação medieval) realizam no dia 16 de outubro, a partir das 11h, um Domingo Medieval em Valinhos. Idealizado por produtores da Feira Medieval Europeia – Campinas 2013, o evento será realizado na Fazenda Capuava, sede da entidade Acesa Capuava, que atende crianças, jovens e adultos com Transtorno do Espectro Autista e múltiplas deficiências em toda a Região Metropolitana de Campinas. “Queremos oferecer um evento para a convivência e interação entre pais e filhos em um ambiente bem familiar e recheado de atrações”, diz Demonte. Parte arrecadação do evento será em prol da entidade.
A presidente da Acesa Capuava, Fernanda Teixeira, agradece a parceria e destaca a importância deste evento educativo, cultural e gastronômico. “É gratificante ver o comprometimento das pessoas em contribuir com essas ações tão especiais em prol das nossas crianças e jovens. Estamos muito felizes de disponibilizar nosso espaço para esse evento que movimentará a cidade e trará mais conhecimento e uma experiência única a todos que participarem”, destaca Fernanda.
Ações
Haverá atrações temáticas para todos os gostos: shows musicais das bandas Mother Folk e Rebels & Sinners. Para os amantes de montaria, cavalos para passeios monitorados. Além de feira de produtos e artesanatos, concurso de cosplay (fantasia), arquearia livre (tiro com arco) e arena de luta. “O ponto forte do evento é a justa medieval com competições de Giostra do Sarraceno, Corrida do Arco e o Bigordo, o grande desfile de armas, cavalo, vestimentas e equipamentos dos cavaleiros”, destaca Bassi.
O evento contará ainda com Banquete dos Cavaleiros, que também está incluso no convite: javali e porco no rolete, costela de chão, linguiça e frango na brasa, mesa de antepastos com patês, berinjela escabeche, pães, salada de folhas e legumes e frutas. Já as bebidas serão vendidas a parte: hidromel, cerveja, vinho tinto, água e refrigerante.
Convite
Os ingressos antecipados podem ser adquiridos ao custo de R$120 e a meia entrada (R$60) será possível apenas com a apresentação de documento que comprova o benefício. São quatro pontos de venda na cidade de Campinas: salão de beleza Atualli, bar Candrevas, loja Villa Rosa Calçados e a Optica Lis. Em Valinhos, é possível adquirir os convites na Acesa Capuava, Floricultura Rosa Vermelha e Souza Park estacionamento. Outra opção disponibilizada é comprar o convite pelo Whatsapp (19) 98168-1490 e (19) 98284-6886.
Serviço:
Domingo Medieval
Data: 16 de outubro – das 11h às 18h
Local: Fazenda Capuava – sede da Acesa Capuava
Endereço: Rodovia Flávio de Carvalho, s/nº, na Fazenda Capuava, em Valinhos
Preço: R$120 ou R$60 (meia entrada) com apresentação do documento. Crianças até 4 anos não pagam.
Doações
Fundada em 2002, a Acesa Capuava vem atuando junto a entidade carente de toda Região Metropolitana de Campinas e é formada por um grupo de profissionais que se uniu com a missão de prestar um serviço de amor incondicional e de cidadania. Todos os seus colaboradores acreditam no ser humano, em suas infinitas possibilidades e em sua capacidade de transformar e transcender toda e qualquer condição de vida. O principal objetivo da associação é auxiliar pessoas com deficiência e em situação de exclusão social através do atendimento interdisciplinar nas áreas de educação, saúde, cultura e serviço social. Para mais informações, visite www.acesacapuava.com.br ou acesse a página no Facebook.
Interessados já podem colaborar e destinar seus recursos para conta no Banco do Bradesco, agência 214 e conta 0073848-4. Novos sócios contribuintes poderão entrar em contato pelo telefone (19) 3871-7974.