Interessados em participar devem realizar as inscrições até 26 de maio
Indaiatuba
Comfort food é aposta do Marupiara para o Festival Gastronômico de Sousas e Joaquim Egídio
Risoto de café com ragu de costela bovina laqueada no melado. Foto: divulgação.
O restaurante Estação Marupiara, de Campinas, participa mais um vez do Festival de Inverno que vai até o dia 16 de julho em 9 casas nos distritos de Sousas e Joaquim Egídio. O evento, em sua 12ª edição, oferece menu completo (entrada, prato principal e sobremesa) ao valor fixo de R$59,90, apenas no jantar.
Para essa edição, o Marupiara elaborou um menu bem ao estilo comfort food, ideal para os dias frios do inverno: a entrada é uma polenta mole com ragu de linguiça e crocante de radicchio com parma e o milho presente na polenta remete ao tema do evento desse ano – Arraial de Sabores. O prato principal é um risoto de café com ragu de costela bovina laqueada no melado e a sobremesa, waffle com sorvete de cocada e calda quente de chocolate.
O Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio, que está completando 12 anos, é uma iniciativa da Adegas – Associação dos Dirigentes de Estabelecimentos de Gastronomia – núcleo de Sousas e Joaquim Egídio e é considerado um dos mais importantes eventos do calendário anual de Campinas no quesito gastronomia.
O restaurante
Localizada em Joaquim Egídio, um charmoso distrito de Campinas, a 100 km de São Paulo, a casa, fundada pela chef Vivi Moraes, tem como marca registrada a brasilidade. O cardápio do restaurante surpreende pelos ingredientes escolhidos de forma criativa. Instalado num casarão do século XIX tombado pelo patrimônio histórico, em meio à natureza de uma área de preservação ambiental, o Marupiara encanta pelo sabor e acolhe o visitante pelo aconchego do local, recheado de cores e objetos de vários cantos do país.
Serviço:
12° Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio
Onde? Restaurante Estação Marupiara – Rua Prof. Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Joaquim Egídio – Campinas/SP
Quanto? R$59,90
Horário de funcionamento:
Quinta e sexta, das 19h – 00h
Sábados – das 19h – 01h
Fone: (19) 3298-6289 ou (19) 99243-1715.
‘A Menina Centopeia’ encerra Tour 2017 dia 6 no Teatro Liceu
Detalhe do cenário do espetáculo “A Menina Centopeia”. Foto: Mojo Filmes.
Imagine uma criança que mantém cada vez menos contato com os pais por conta do tempo escasso e dos compromissos de trabalho que lhes tomam quase as 24 horas do dia. E se, para compensá-la, essa criança fosse repleta de presentes? Mais precisamente, sapatos? É justo promover com essa criança a troca de afeto por bens materiais? Essa é a história de Sophia, apresentada na peça infantil A Menina Centopeia. Contemplado pela Lei Rouanet de Incentivo à Cultura (do Ministério da Cultura), o espetáculo teatral – baseado no livro homônimo escrito por Sandra Sahd – tem patrocínio do Bradesco e vem sido um grande sucesso de público desde seu lançamento no ano passado.
O tour 2017 foi iniciado em maio nas cidades de Americana e Limeira, passou por Piracicaba e Socorro no mês passado e no dia 6 de julho (quinta-feira) fará suas últimas apresentações em Campinas. As sessões, gratuitas, acontecem no Teatro Liceu em três horários: às 9h, 10h30 e 14h30 (esta com tradução simultânea em libras). Limitados à capacidade total do teatro, os ingressos para cada sessão podem ser retirados no próprio local, uma hora antes da apresentação.
Além do senso de justiça, a peça também trabalha a transcendência. E, embora seja voltado para o público infantil, jovens e adultos também são envolvidos pela trama que, de forma simples, nos mostra a necessidade do desprendimento material e a valorização das virtudes em cada um de nós.
A autora
Sandra Sahd é uma sonhadora que acredita no ser humano e em todas as possibilidades que temos de transformar o mundo. Foi apresentadora de TV, é escritora de vários livros e fundadora da organização da sociedade civil Embaixadores da Prevenção, que tem como missão disseminar as virtudes no ser humano e também o ideal de mundo, transformando e melhorando por meio de atitudes positivas e virtuosas.
Serviço:
A Menina Centopeia em Campinas
Data: Quinta-feira, 6 de julho de 2017
Local: Teatro Liceu – Rua Baroneza Geraldo de Resende, 330, Guanabara, Campinas/SP
Horários: 9h, 10h30 e 14h30*
*Com tradução simultânea em libras.
Noite de fondue garante sabor e diversão em combinações inusitadas
Reunir os amigos para uma deliciosa noite de fondue em casa nestes tempos mais frios por si só é garantia de muito prazer e alegria. Quem não aprecia essa irresistível iguaria suíça, seja ela salgada ou doce? Com alguns truques, utensílios corretos e certa dose de ousadia, é possível surpreender a todos com combinações criativas.
Tipos de fondue e acompanhamentos
“Para a fondue tradicional, há opções de qualidade para a massa pronta, como a Fondue Emmi, com queijos importados, ou fazer a mistura de queijos, em geral Emmenthal e o Gruyère, derretidos com um pouco de vinho branco”, explica a nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti. “Nos acompanhamentos, a ideia é abusar da criatividade, oferecendo não só pães variados como também batatinhas, palmito, brócolis, aspargos e tomates, por exemplo”, diz. “Para a fondue de carne, os cortes mais macios são os mais indicados, como o filé mignon e a alcatra, servidos com molhos variados”.
Na sobremesa, Renata propõe surpresas. “A fondue de chocolate também é encontrada pronta para derreter da Emmi, mas ganha toques diferentes com a adição de caldas e licores e guarnições como frutas frescas ou secas, suspiros e até sorvete”, acrescenta. “A versão de doce de leite é outra sugestão que faz sucesso, mas a de açaí certamente é uma ideia original”, aponta a nutricionista, lembrando ainda que a quantidade recomendada de acompanhamentos por pessoa para cada tipo de fondue é de 300 gramas.
Vinhos
Para completar a noite, nada melhor do que oferecer uma variedade de vinhos de qualidade para harmonizar com as fondues preparadas. “A escolha dos vinhos é fundamental para assegurar que os convidados desfrutem de todo o sabor da fondue, seja ele doce ou salgado, pois dependendo do tipo ou safra, pode ressaltar ou apagar o paladar de uma receita”, diz o sommelier Ricardo de Paula Custodio, da equipe do Oba. “Para os de queijo, são boas recomendações as uvas Pinot Noir”, explica o especialista. “Já para os de carne, Malbec ou Cabernet Sauvignon”, aponta. “Na sobremesa, fazem sucesso os vinhos do Porto”, finaliza.
A mão
É necessário utilizar panelas separadas para a fondue salgada e a doce, para não misturar sabores, sendo que cada uma serve de 4 a 6 pessoas, com garfinhos separados (em geral coloridos para facilitar a identificação) para cada convidado. Para acender a chama que vai manter o alimento aquecido, é utilizada a vela ou o recipiente com o álcool. Para a de queijo e a de chocolate, pode ser usado o aparelho em cerâmica ou esmaltado. O de inox ou alumínio é ideal para a fondue de carne e frutos do mar.
Receitas
Fondue de doce de leite
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de doce de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de conhaque
Modo de preparo:
Aqueça o doce de leite e misture os outros ingredientes. Misture tudo até encorpar bem. Sirva com frutas de sua preferência.
Fondue de chocolate com cereja
Ingredientes:
2 barras de chocolate amargo (400 g)
1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de polpa de cereja
Modo de preparo:
Bata as cerejas no liquidificador e coe. Derreta o chocolate e misture o creme de leite e a polpa de cereja. Misture tudo até encorpar bem. Sirva com frutas de sua preferência.
Fondue de açaí
Ingredientes:
2 barras de chocolate branco (400 g)
1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
1/2 xícara (chá) de leite em pó
200 g de polpa de açaí (2 polpas)
Modo de preparo:
Bata a polpa do açaí no mixer ou liquidificador. Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes. Misture tudo até encorpar bem. Sirva com frutas de sua preferência.
Creme de Palmito com Fondue Emmi
Ingredientes:
1 xícara (chá) de palmito picado
1 cebola pequena ralada
4 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sobremesa) de mostarda de Dijon
½ caixa de Fondue de queijo Emmi
Noz moscada ralada a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite para refogar
Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite. Acrescente o palmito picado, a mostarda e o creme de leite. Junte a pimenta do reino e a noz moscada. Derreta a Fondue de queijo Emmi e acrescente à mistura. Use como recheio de tortas ou como molho para massas.
Para outras receitas, acesse www.redeoba.com.br.
Secretaria da Educação realiza Festival de Arte em Dança dias 29 e 30 em Indaiatuba
Crédito: Arquivo – Eliandro Figueira.
A Prefeitura de Indaiatuba promove na quinta e sexta-feira (29 e 30) às 19h30 no Ciaei (Centro Integrado de Apoio à Educação de Indaiatuba) o Festival de Arte em Dança, que visa apresentar uma mostra do trabalho realizado com os alunos nas escolas municipais na área da arte visual e dança.
O tema trabalhado, O valor de uma saudade, é atemporal e faz refletir sobre o verdadeiro valor da amizade, buscando resgatar valores considerados significativos, mas que muitas vezes caem na rotina do dia a dia. A inspiração para as coreografias são as viagens de um pássaro e durante o espetáculo levará os espectadores a oportunidade de Sonhar com momentos melhores. O evento é gratuito e aberto à população.
As escolas da Rede Municipal de Educação participantes são EMEB “Dom Ildefonso”; EMEB “Prof. Luiz Carlos Batista de Moura”; EMEB “Profª Maria Benedicta Guimarães”; EMEB “Profª Maria José Ambiel Marachini”; EMEB “Profª Sylvia Teixeira de Camargo Sannazzaro”; EMEB “Prof. Wladimir Olivier”.
“A Loja Vazia” do Plaza Shopping Itu é prorrogada até 10/07
Foto: divulgação.
Devido ao sucesso do projeto A Loja Vazia, que já arrecadou mais de 500 peças, o Plaza Shopping Itu prorrogou para o dia 10 de julho o encerramento da campanha, que visa arrecadar doações de roupas, agasalhos, sapatos, acessórios, cobertores e outros itens de vestuário em bom estado de conservação para a Campanha do Agasalho 2017, que na cidade, é realizada em parceria com o Fundo Social de Solidariedade.
A campanha, promovida pelo shopping pelo segundo ano, espera arrecadar de mais de 600 itens. “Nossa meta inicial era superar a arrecadação de 2016 e, mesmo antes do término da campanha já conseguimos mais de 500 peças. Esperamos agora superar novamente as nossas expectativas com a prorrogação do prazo”, afirma o gerente de Marketing do Plaza Shopping Itu, Edgar Silveira.
Para realizar a doação e participar do projeto, basta os clientes deixarem as peças nas bancadas da loja, estantes ou com os atendentes. Tudo será arrumado e, ao fim da campanha, encaminhado ao Fundo Social. “Mais uma vez, convidamos os clientes do Shopping para preencher A Loja Vazia, enchendo as prateleiras de roupas, cobertores e acessórios em bom estado. Durante a ação, vamos compartilhar a evolução das doações nas redes sociais para que todos acompanhem”, registra Edgar.
Mais informações: (11) 4022-9400.