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Arte & Cultura

Belém

Eventos fora do eixo: Após Lady Gaga no Rio, Mariah Carey, em Belém, lidera a descentralização de eventos no Brasil

por Kleber Patrício

O Brasil presencia uma transformação no cenário de grandes eventos musicais. O show gratuito de Lady Gaga em Copacabana, realizado em 3 de maio, reuniu aproximadamente 2,1 milhões de pessoas, tornando-se o maior da carreira da artista e o maior já realizado por uma mulher na história. O evento, parte do projeto ‘Todo Mundo no […]

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Bellini organiza jantar em torno de carrés Black Angus e whiskies Chivas

Campinas, por Kleber Patricio

Fotos: divulgação.

Um jantar exclusivo, para unir os sabores dos carrés Black Angus aos whiskies Chivas, está marcado para 12 de abril, a partir das 20h, no Bellini Ristorante, de Campinas. A ação especial é parte das celebrações de aniversário do Bellini que completa, em maio de 2018, 15 anos de atividades gastronômicas.

Sob a gerência de Cristina Róseo e condução do chef Rodrigo Varela, a casa soma, em sua trajetória, oito premiações da Veja Comer & Beber Campinas como o melhor restaurante e melhor italiano da cidade, além do registro presencial de grandes personalidades do meio gastronômico no decorrer dos anos, como Helena Rizzo, Felipe Bronze, Claude Troisgros e Pascal Fresneau.

No menu desenvolvido exclusivamente para a noite será servido o carré de Black Angus, macio e suculento, acompanhado de manteiga de funghi com ervas, farofa crocante, salada verde e batatas rústicas. Aos copos, estão reservados três whiskies especiais: o Chivas Regal 18, o The Glenlivet Founder’s Reserve e o Chivas Regal Extra. Os convites custam R$140,00 por pessoa e são limitados. Para outras informações, (19) 3755-8027.

As carnes que, após o corte, se projetam próximas aos ossos, são deliciosas por serem mais macias, suculentas e ricas em umami – o quinto gosto básico do paladar humano.  As razões para este feito são diversas e vão desde os ossos estarem cravados nas fibras (o que permite um cozimento mais lento ao seu redor), passando pela abundância de tenros tendões e tecidos conectivos, além do colágeno concentrado que se desfaz no aquecimento do preparo e até mesmo o quesito máximo, e evidente, das boas porções de gordura próximas aos ossos.

A exemplo, são todos esses quesitos que contribuirão para a experiência marcante do carré Black Angus harmonizado, em similaridade, com os whiskies Chivas.

Os rótulos escolhidos mantêm sabores e aromas enaltecidos a partir de blenders certeiros, alcançados em seus processos de graduação alcóolica e barricas especiais:

O Chivas Regal 18

O Chivas 18 Gold Signature tem um blend rico, criado por Colin Scott, um dos Master Blenders. Superpremiado, mantém 85 notas de sabores únicos.

O The Glenlivet Founder’s Reserve

De destilaria escocesa pertencente ao conglomerado francês Pernod Ricard, este é um single malt leve, 100% composto por cevada maltada, destilado em uma única destilaria; sem idade definida, maturado em uma combinação de barris de carvalho americano que já envelheceram bourbon, alguns de primeiro uso, outros já utilizados para envelhecer outros whiskies da Glenlivet. No paladar, é predominantemente frutado, com notas cítricas claras, laranja doce e maçãs.

O Chivas Regal – Extra

Desenvolvido pelo master blender Colin Scott, o Chivas Extra é um blended whisky encorpado, sem idade definida, composto por single malts e grain whiskies e famoso por expressões maturadas em barricas que antes continham vinho xerez espanhol, oloroso. Uma bebida de muito estilo, aroma floral e sabores de frutas cristalizadas, ameixa, além de gengibre e chocolate.

Mas whisky combina com…?

Praticamente tudo que vai à mesa. Quem se interessa pelo assunto pode buscar ótimas referências e informações mais sobre outras harmonizações no site oficial da Chivas. Algumas dicas tratam, por exemplo, sobre a indicação de uma versão cremosa e bem aromática, ideal para acompanhar carnes bovinas, foie gras e também pato.

Single malts mais leves e menos encorpados vão bem com salmões e trutas, além de crustáceos, ervas, alcachofra e espinafre. Para alimentos defumados, a marca indica ainda um whisky mais adocicado, de preferência, um single malt.

Lei permite jornada reduzida a servidor que tenha dependente com deficiência

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Foto: Giuliano Miranda.

O prefeito de Indaiatuba, Nilson Gaspar (MDB) sancionou na última terça-feira (13) a Lei nº 6.879, que dispõe sobre a redução da jornada de trabalho do servidor público efetivo que tenha como dependente pessoa com deficiência. A jornada será de seis horas diárias e 30 horas semanais sem prejuízo da remuneração. A Lei foi publicada na Imprensa Oficial do Município de quinta-feira (15) e passou a valer na data da publicação.

Conforme consta na Lei que foi aprovada por todos os vereadores, a redução da jornada para seis horas diárias beneficiará o servidor efetivo da administração direta e indireta do município que tenha cônjuge, companheiro, filho ou dependente com deficiência. Compreende-se como pessoa com deficiência aquela que sofre debilidade ou incapacidade física, mental ou sensorial e em situação que exija o atendimento direto pelo servidor.

Para fins da aplicação da Lei, considera-se dependente a pessoa sobre a qual o servidor exerce o poder familiar ou que esteja sob sua tutela, curatela, guarda ou responsabilidade por ordem judicial, seja menor de 18 anos ou totalmente inválido de qualquer idade e incapaz de prover seu próprio sustento.

O benefício somente será concedido se constatada, através de avaliação médica e estudo social promovidos pela Administração, a real necessidade de afastamento do servidor para acompanhamento do dependente em tratamento específico durante horário incompatível com o seu horário ou jornada normal de trabalho.

Para solicitar o benefício, o servidor municipal deverá entregar requerimento ao dirigente máximo do órgão em que estiver lotado, com RG do dependente e atestado médico expedido por profissional competente, que ateste a especificidade, grau da deficiência e necessidade de tratamento especial mediante assistência do servidor requerente.

A Lei também esclarece que o benefício cabe a apenas um servidor público, caso os pais ou mais responsáveis sejam servidores municipais. O funcionário que acumular dois cargos na municipalidade também terá direito à redução de jornada em apenas um deles.

Na esfera federal, a Lei nº 13.370/2016 modificou o Estatuto dos Servidores Públicos Federais, incluindo previsão de horário especial ao servidor que tenha cônjuge, filho ou dependente com deficiência.

Zuza Homem de Mello fala sobre o samba canção no SESC Campinas

Campinas, por Kleber Patricio

Foto: Jose Bassit.

O SESC Campinas promove no dia 22 de março, às 20 horas, um bate-papo com o jornalista, crítico e produtor musical Zuza Homem de Mello sobre sua obra Copacabana: a trajetória do samba canção (1929-1958), Edições SESC, que percorre a história do gênero musical desde seu surgimento nos teatros de revista até o advento da bossa nova (que foi assunto de uma concorrida aula sua ontem, dia 19, no Espaço Reconceito, em Indaiatuba). A entrada é gratuita e os ingressos devem ser retirados na Central de Atendimento com 2 horas de antecedência.

Serviço:

SESC Campinas: Rua Dom José I, 270/333, Bonfim – Campinas/SP.

Hortolândia recebe apresentações teatrais gratuitas “Laboratório da Vida” na quarta-feira (21)

Hortolândia, por Kleber Patricio

Foto: Piraju.

Hortolândia recebe nesta quarta-feira (21) as apresentações da peça Laboratório da Vida, que vai tratar a questão da sustentabilidade como forma de resolver os problemas do planeta. As apresentações acontecem às 9h, 10h15, 13h15 e 14h30, no Anfiteatro Marleciene Priscila Presta Bonfim. A entrada é gratuita e livre para todos os públicos.

Laboratório da Vida é uma peça teatral direcionada para o público infantil que busca difundir conceitos como respeito pelo próximo e pela natureza, ética, responsabilidade, coletividade e valorização da vida. As apresentações acontecerão em diversas cidades do interior de São Paulo, para um público esperado de 150 crianças por espetáculo.

Quem narra essa estória são dois cientistas que procuram soluções de sustentabilidade para os principais problemas que nosso planeta enfrenta. Com experiências inusitadas e muito bom humor, eles vão dar uma volta ao mundo e abordar de perto a problemática da água e da poluição dos mares, a crise dos aterros sanitários e descobrir as fontes alternativas de energia elétrica. Ao final, todos percebem como é fácil realizar pequenas ações que contribuem para um mundo mais sustentável e melhor para todos. O público tem participação ativa nessa peça, ajudando os cientistas a descobrir as pequenas ações de sustentabilidade que fazem diferença no dia a dia. Com experiências inusitadas envolvendo elementos naturais, a peça chama a atenção da criançada, que aprende ao mesmo tempo em que se diverte.

A peça é uma realização da Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo por meio do Programa de Ação Cultural (ProAC), com apoio da Prefeitura Municipal de Hortolândia e patrocínio da Arcelor Mittal, referência global na fabricação de aço.

Serviço – As apresentações da peça Laboratório da Vida em Hortolândia acontecem na quarta-feira (21/3), às 9h, 10h15, 13h15 e 14h30 no Anfiteatro Marleciene Priscila Presta Bonfim (Rua Maria Lourdes Cangleriane Cancian, 92, Remanso Campineiro). A entrada é gratuita e livre para todos os públicos.

Ação social do Plaza Shopping arrecada ovos de chocolate para creche

Itu, por Kleber Patricio

Foto: divulgação.

O Plaza Shopping Itu promove até o dia 27 de março a ação social Doce Alegria, que irá arrecadar ovos de chocolate para os alunos da Creche Municipal Maria Teresinha Mendes Pereira, localizada no Jardim Novo Itu. A unidade de ensino atende mais de 80 crianças com idades até 4 anos, que serão beneficiadas pela iniciativa do empreendimento.

Para participar da ação, o cliente deve procurar o balcão de Atendimento ao Cliente, localizado ao lado da loja Centauro, escolher uma ou mais fotos das crianças, que estarão disponíveis em um mural especial, e fazer o cadastro. Depois, basta devolver o cartão com um ovo de chocolate em até dois dias. As doações poderão ser realizadas até o dia 27 de março. Os chocolates serão entregues às crianças no dia 28 de março, quarta-feira, quando o Plaza realiza uma programação especial para as crianças.