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Lazer & Gastronomia

Inglaterra

British Pullman, A Belmond Train, Inglaterra, apresenta “Celia”, vagão exclusivo assinado por Baz Luhrmann e Catherine Martin

por Kleber Patrício

Novo vagão é dedicado a eventos e jantares privados; espaço foi idealizado e desenhado pelo cineasta Baz Luhrmann, diretor de filmes como Moulin Rouge!, The Great Gatsby e Elvis, e pela figurinista e designer de produção Catherine Martin, quatro vezes vencedora do Oscar por seu trabalho em Moulin Rouge! e The Great Gatsby

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Realizado pela Fundação Toyota do Brasil, encerramento do Projeto Ambientação acontece em Indaiatuba

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Foto: Giuliano Miranda.

A Escola Ambiental Bosque do Saber recebeu na sexta-feira (17) o encerramento da 1º edição do Projeto Ambientação na Região Metropolitana de Campinas (RMC). Indaiatuba foi a cidade escolhida para sediar o encontro, pois foi no município que a ação começou há 10 anos, em parceria com a Secretaria Municipal de Educação. O prefeito Nilson Gaspar (MDB), a secretária de Educação, Rita Trasferetti e o secretário de Urbanismo e do Meio Ambiente, Leandro Dias de Souza, participaram do evento.

A Toyota promoveu uma capacitação para funcionários públicos por meio de uma metodologia exclusiva da multinacional japonesa para identificar problemas no consumo de água nas unidades em que trabalham e para poderem propor soluções sustentáveis. Treze municípios da RMC desenvolveram 18 projetos e cinco cidades foram escolhidas – entre elas Indaiatuba –, para apresentar seus trabalhos.

O projeto de Indaiatuba envolveu as secretarias de Educação e Urbanismo e do Meio Ambiente e o trabalho foi realizado na Escola Municipal Ambiental Bosque do Saber. “Nosso TBT foi realizado no espaço ambiental do Bosque. Com os estudos e análises que fizemos, percebemos que nosso ponto crítico de gasto de água era na horta. Após a observação do ponto crítico, buscamos as soluções sustentáveis para nosso problema, como por exemplo a instalação de gatilho com temporizador para irrigação de gotejamento dos canteiros e treinamento e conscientização dos funcionários. Colocando em prática as ações para o uso consciente da água, conseguimos uma redução de 73%. Não paramos por aí; agora vamos realizar estudos para a construção de uma cisterna e para o uso da água da lagoa”, esclarece Márcia Aparecida Favaro.

Projeto Ambientação

O projeto Ambientação, desenvolvido pela Fundação Toyota do Brasil, tem como principal objetivo a preservação do meio ambiente por meio da educação. Assim, desenvolve uma série de práticas sustentáveis realizadas por meio do Toyota Business Practices (TBP), uma metodologia de gestão de problemas da montadora. “É extremamente gratificante participar de mais uma ação do Projeto Ambientação, de poder ver o desenvolvimento profissional e crescimento pessoal de cada participante. Essa metodologia é uma verdadeira ferramenta multidisciplinar”, garante Elaine Marques, coordenadora do projeto.

A boa gestão dos recursos naturais permitiu uma economia de 698 milhões de litros de água nos últimos oito anos nas cidades do interior de São Paulo. O dado faz parte de um estudo elaborado por meio de uma parceria entre a Fundação Toyota do Brasil e a Fundação Espaço ECO®, que, com base na metodologia de Avaliação de Ciclo de Vida (ACV), avaliou 29 trabalhos entre 2010 e 2018 do projeto Ambientação desenvolvidos pelo braço social da montadora japonesa.

Fundação Toyota do Brasil

Criada em abril de 2009, a Fundação Toyota do Brasil atua na preservação ambiental e formação de cidadãos. Além das novas iniciativas surgidas com a sua instituição, a Fundação Toyota do Brasil unificou e ampliou todos os projetos de responsabilidade social em andamento, que estavam sob a responsabilidade da montadora Toyota do Brasil.

Nacionalmente, a Fundação patrocina desde 2009 o Projeto Toyota APA Costa dos Corais, em parceria com a Fundação SOS Mata Atlântica e o Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), do governo federal. O projeto prioriza a conservação dos recifes de corais e ecossistemas associados ao peixe-boi marinho em uma área de 413 mil hectares nos estados de Alagoas e Pernambuco.

No Pantanal sul-mato-grossense, o apoio de quase três décadas ao Projeto Arara Azul nas atividades de proteção e monitoramento da espécie retirou, em 2014, a ave da Lista de Espécies da Fauna Brasileira Ameaçadas de Extinção. Na década de 90, especialistas contabilizavam cerca de 1.500 aves e hoje, com o apoio da Toyota, estima-se uma população de 5000 aves naquela região. No estado de São Paulo, a entidade promove o projeto Águas da Mantiqueira, iniciativa de pesquisa em conservação da biodiversidade, que visa o planejamento territorial e o desenvolvimento socioeconômico de forma sustentável do município paulista de Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira – cordilheira que é a maior província de água mineral do mundo.

Localmente, a entidade agrega ainda as ações sociais implantadas e mantidas nas comunidades onde a empresa possui unidades, como Indaiatuba (SP), Guaíba (RS), Porto Feliz (SP), Sorocaba (SP) e São Bernardo do Campo (SP). As iniciativas compreendem as áreas de educação, meio ambiente e cultura, e contam com o apoio dos colaboradores da empresa como voluntários.

Para mais informações, visite o site da Fundação Toyota do Brasil na internet www.fundacaotoyotadobrasil.org.br.

Fundação Espaço ECO®

Criada e mantida pela BASF desde 2005, a Fundação Espaço Eco® atua como consultoria para sustentabilidade, desenvolvendo projetos customizados para organizações medirem e compreenderem impactos ambientais, sociais e econômicos de seus produtos e processos com base no pensamento de Ciclo de Vida. A equipe oferece conhecimento para cocriar soluções a uma sociedade em constante evolução, visando apoiar os gestores em suas decisões estratégicas e conscientizar os cidadãos em suas escolhas. Assim, facilita os negócios, otimizando a utilização dos recursos, reduzindo custos, diferenciando produtos, agregando valor à marca e conquistando reconhecimento no mercado. Também desenvolve e implementa projetos de valorização de diversidade, alinhados com as estratégias corporativas de forma a fomentar a inovação e a gestão de talentos. Ainda oferece soluções para apoiar certificações e protocolos de sustentabilidade, projetos de conservação ambiental e na concepção e mensuração de impacto de projetos socioambientais. São qualificados como Oscip (Organização da Sociedade Civil de Interesse Público) e reinvestem em recursos que obtêm no financiamento de novos estudos, pesquisas e ações que beneficiam toda a sociedade. Conheça mais em: www.espacoeco.org.br, no Facebook ou no LinkedIn.

Vacinação contra o sarampo e a poliomielite alcança 70% do público alvo após o ‘Dia D’

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Foto: divulgação.

Após a ação do Dia D contra o sarampo e a poliomielite, que aconteceu no sábado (18), Indaiatuba atingiu 70% do público alvo. De acordo com o Ministério da Saúde, a meta é vacinar 95% das crianças entre um ano e menores de cinco anos. A vacinação aconteceu em todas as Unidades de Saúde de Indaiatuba e também na Praça Dom Pedro II e na Casa da Amizade. A Campanha Nacional teve início no dia 4 de agosto e segue até dia 31 do mesmo mês.

Indaiatuba conta com 11.050 crianças dentro da faixa de idade indicada para receber a vacina e, de acordo com o Departamento de Vigilância Epidemiológica, até segunda-feira (20) foram vacinadas 7.747 crianças (70,11%) contra a poliomielite e 7.715 crianças (69,82%) contra o sarampo. “Existe uma pequena diferença entre as doses, pois as vacinas virais precisam de um intervalo de 30 dias para não interferir na resposta imunológica; então, a criança que tomou, por exemplo, a vacina de Febre Amarela ou Varicela recentemente precisa desse intervalo de 30 dias para tomar a vacina SCR (Sarampo/Caxumba e Rubéola) aplicada na Campanha Nacional”, explica a diretora do Departamento de Vigilância em Saúde Rita Vaz de Cássia Jiampaulo Ferraz Vaz.

Para continuar fortalecendo a campanha, a Prefeitura mantém a vacinação nas feiras livres noturnas o horário de atendimento é das 17h às 21h. As feiras livres acontecem em frente ao Barco todas as quartas-feiras e em frente ao Centro de Convenções Aydil Pinese Bonachela todas as sextas-feiras.

Todas as unidades de saúde continuam o atendimento de acordo com o horário das salas de vacina de segunda a sexta-feira, sendo: UBS 1-Hospital Dia, UBS 2-Cecap, UBS Parque Indaiá, UBS Itaici, UBS 7-Morada do Sol, UBS 10-Califórnia, UBS João Pioli, UBS Aldrovandi, UBS Parque Corolla e UBS Campo Bonito, UBS Oliveira Camargo, UBS 9-Central, UBS Itamaracá, UBS Jardim Brasil, UBS 4-Morada do Sol e UBS Jardim do Sol.

A vacina é contraindicada se a criança estiver com gripe muito forte e febre alta, para crianças com imunodeficiência congênita ou adquirida ou neoplasia maligna e que estão em tratamento com uso de corticoides em doses elevadas ou quimioterapia e radioterapia.

Doenças

Popularmente conhecida como paralisa infantil, a poliomielite é uma doença infectocontagiosa viral aguda que foi responsável por danos irreversíveis para milhares de crianças no mundo. O último caso da doença no Brasil ocorreu em 1989. As ações de prevenção e controle, em especial a vacinação, contribuíram para que, em 1994, o país recebesse da Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) a Certificação de área livre de circulação do poliovírus selvagem do seu território, juntamente com os demais países das Américas.

Os Estados de Roraima e Amazonas estão enfrentando surtos de sarampo, com mais de 300 casos confirmados este ano. Em 2015 foram confirmados casos da doença no Ceará, São Paulo e Roraima. Em Indaiatuba não há casos da doença desde 2004. A cobertura vacinal no município em 2017 foi de 80% e, até julho deste ano, está em 49,2%. De acordo com o Ministério da Saúde, o sarampo é uma doença infecciosa exantemática aguda, transmissível e extremamente contagiosa, podendo evoluir com complicações e óbito, particularmente em crianças desnutridas e menores de um ano de idade. A transmissão ocorre de pessoa a pessoa, por meio de secreções respiratórias.

Campanha Setembro Amarelo terá ações de prevenção do suicídio

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Foto: T. Al Nakib/Free Images.

O Setembro Amarelo é uma campanha brasileira de conscientização da população a respeito da prevenção do suicídio. Por meio da Secretaria de Saúde, a Prefeitura de Indaiatuba propõe diversas ações referentes ao tema que abrangem capacitações para profissionais da Rede Básica Assistencial e para a população em geral, assim como atendimento visando orientações. O tema da campanha, Falar é a melhor solução, tem o objetivo de alertar a sociedade a respeito da realidade em torno do suicídio. Em Indaiatuba, o ano de 2017 foi marcado por 70 casos de tentativas de suicídio, cometidas por 38 pessoas. A média de ocorrência de suicídio concretizada no município é de 8 a 12 casos por ano. Vale destacar que a taxa de prevalência nacional da ocorrência do suicídio é de 5,7:100 mil habitantes /ano; dessa forma, o município de Indaiatuba se encontra abaixo desse índice.

Desde o ano passado, o Ministério da Saúde tem estabelecido uma agenda de ações estratégicas compreendendo a importância da temática de saúde da população e estabelecendo compromissos e responsabilidades entre todas as instâncias, elencando três eixos de cuidado: em primeiro, a vigilância e qualificação da informação; em segundo, a prevenção do suicídio e promoção da saúde e, em terceiro, a gestão e cuidado. Dentro dessa perspectiva e acompanhando as diretrizes nacionais, a Comissão Municipal de Saúde Mental de Indaiatuba propõe, como uma das vertentes de cuidado à população, uma agenda de mobilização à prevenção ao suicídio a ser realizada no mês de setembro, mês-ícone de ações a respeito dessa temática.

Para abertura das atividades, na quarta-feira (29) às 19h acontece na Faculdade Anhanguera a palestra com tema Prevenção de Suicídio – conceitos e estratégias, ministrada pelo Dr. Carlos Cais. A inscrição será pelo site da Prefeitura, no link http://www.indaiatuba.sp.gov.br/saude/atencao-especializada/caps-ad/setembro-amarelo-inscricoes/ e as vagas são limitadas. Cais é médico psiquiatra, mestre e doutor em prevenção de suicídio pela Faculdade de Ciências Médicas da Unicamp e Professor Colaborador do Departamento de Psicologia Médica e Psiquiatria da Faculdade de Ciências Médicas da universidade. Possui Doutorado e Mestrado com temática em prevenção do suicídio. Participou de diversas estratégias de prevenção do suicídio com instituições diversas, como Organização Mundial da Saúde, Organização Pan Americana da Saúde, Ministério da Saúde, Fapesp, Prefeitura de São Paulo, Prefeitura de Campinas e Secretaria de Administração Penitenciária, entre outros.

Durante todo o mês de setembro acontecerá a capacitação de trabalhadores da Rede de Atenção Básica. A proposta é compor grupos de trabalhos dividindo o município em cinco microrregiões assistenciais para a realização de capacitação técnico-pedagógica. Os grupos serão formados por trabalhadores do setor de saúde, educação, assistência social e terceiro setor. O objetivo primário é aprimorar o conhecimento da rede básica assistencial a realizar a escuta, identificar riscos e manejar de modo qualificado as demandas da população no território em torno do suicídio. A capacitação será conduzida pelos profissionais da Rede Básica de Saúde Pública junto ao grupo de trabalho do Setembro Amarelo da Comissão Municipal de Saúde Mental.

No dia 29 de setembro, para encerrar as atividades haverá Tendas de Acolhimento das 9h às 13h na Praça Prudente de Moraes e Boulevard da Cecap. O objetivo é dar orientações à população, ampliando a possibilidade de escuta e apresentar a rede assistencial de cuidado em saúde mental.

Além das ações específicas de capacitação e orientações, a ideia é reforçar aos profissionais da saúde a importância da notificação compulsória das violências auto infringidas. Embora haja registros locais e nacionais, desde o ano de 2011 o Ministério da Saúde propõe a obrigatoriedade da notificação a fim de melhorar os dados epidemiológicos e favorecer o desenvolvimento das políticas públicas para a prevenção do suicídio.  A falta desses dados epidemiológicos é um obstáculo para o melhor conhecimento da situação e das características dos sujeitos, assim como para o planejamento das ações. De acordo com o guia prático para Rede Assistencial Básica de Serviços, a inclusão da tentativa de suicídio na lista de agravos de notificação imediata pelo município resulta na importância de tomada rápida de decisão, como o encaminhamento e vinculação do paciente aos serviços de atenção psicossocial, de modo a prevenir que um caso de tentativa de suicídio se concretize.

Dados Nacionais

A mortalidade por suicídio tem aumentado progressivamente, em números absolutos, embora as variações das taxas de suicídio aumentem ou diminuam conforme a região geográfica. Atualmente, registram-se mais de 870.000 óbitos por suicídio em todo o mundo – o que representa 49% de todas as mortes por causas externas. Infelizmente, não há registros mundiais equivalentes para as tentativas de suicídio; entretanto, estudos mostram que as taxas de tentativas de suicídio podem ser de 10 a 40 vezes mais elevadas que as taxas de suicídio. No geral, o suicídio predomina em homens, numa proporção aproximada de 3:1. Já a tentativa de suicídio é observada numa relação inversa; porém, observa-se que essas diferenças vêm diminuindo. No Brasil, em termos de faixa etária, a taxa de suicídio tem aumentado progressivamente – 21% em um intervalo de 20 anos. As taxas aumentaram com a idade, principalmente para o sexo masculino. A proporção de homens que se suicidaram vem sendo maior que a das mulheres, em todas as faixas etárias. Considerando-se as taxas totais, os homens brasileiros se suicidaram de duas a quatro vezes mais que as mulheres. Segundo a faixa etária, as pessoas com mais de 65 anos constituem o estrato com as maiores taxas de suicídio. O efeito da idade é uma tendência crescente a partir da faixa dos 45-54 anos, aumentando rapidamente até o estrato dos indivíduos com mais de 75 anos. O suicídio de indivíduos entre 5-14 anos é uma condição pouco frequente; entretanto, houve um aumento de 10 vezes na faixa etária de 15-24 anos nos últimos anos.

Projeto ‘Nossa Cozinha’ realiza segundo ciclo de aulas de gastronomia

Campinas, por Kleber Patricio

Fotos: divulgação.

Após o sucesso do primeiro ciclo de aulas de gastronomia do projeto Nossa Cozinha, promovido pelo Serviço de Saúde Dr. Cândido Ferreira por meio do Cândido Gastronômico, marca de eventos culinários da instituição, em parceria com os chefs André Vanini, Evandro Higa, Joana D’Arc Lacerda e Manuel Alves Filho, uma nova rodada será oferecida ao público. Serão mais quatro aulas, cada uma ministrada por um dos cozinheiros, sempre às quartas-feiras, a partir das 18h, a cada 15 dias. A inciativa tem três objetivos: divulgar o trabalho desenvolvido pelo Armazém das Oficinas, programa de inclusão social do Cândido Ferreira, qualificar os assistidos pela instituição interessados em trabalhar na cozinha e arrecadar recursos que contribuam para a manutenção das atividades oferecidas pelas oficinas daquela unidade de saúde, considerada referência no atendimento a pessoas com transtornos mentais graves e dependência química.

Durante o primeiro ciclo, todas as aulas contaram com lotação máxima. A aprovação dos participantes foi geral, principalmente porque as atividades são essencialmente práticas. Os alunos vão à cozinha e colocam a mão na massa sob a supervisão dos chefs. Depois, todos se reúnem para degustar os pratos preparados, em clima de descontração. Na rodada inicial, os alunos aprenderam a preparar massas frescas artesanais, arroz de bacalhau, pratos tradicionais japoneses e geleias de frutas.

De acordo com os organizadores, a nova série de aulas será igualmente interessante e saborosa. Os alunos aprenderão a fazer massas frescas recheadas, comida baiana, hambúrguer artesanal com batata rústica e costelinha suína laqueada com mel de engenho e purê de batata doce roxa. “São preparações muito saborosas e relativamente fáceis de serem feitas. Os alunos farão muito sucesso quando forem reproduzi-las para seus familiares e amigos”, afirma André Vanini.

O convite individual para cada aula custa R$65,00 e deve ser adquirido pelos telefones (19) 3251-9677 e 99825-5917 ou pelo e-mail vendas@armazemoficinas.com.br. O número é de 25 alunos por aula e, por esse motivo, as inscrições devem ser feitas de forma antecipada. As aulas são ministradas no restaurante do Armazém das Oficinas, que fica nas dependências do Cândido Ferreira, localizado no distrito de Sousas, em Campinas/SP.

Calendário

29/8 – Massas frescas recheadas: tortelli di zucca e ravioli caprese – chef André Vanini

12/9 – Comida baiana: vatapá com arroz de coco – chef Joana D’Arc Lacerda

26/9 – Hambúrguer artesanal: blend de fraldinha e bacon com acompanhamento de batata rústica, maionese caseira e molho especial – chef Evandro Higa

10/10 – Costelinha suína laqueada no mel de engenho guarnecida por purê de batata roxa – chef Manu Alves Filho.

Sobre o Cândido Ferreira

O Serviço de Saúde Dr. Cândido Ferreira é uma instituição filantrópica com cerca de 250 associados fundada em abril de 1924 no Distrito de Sousas, Campinas/SP e, desde então, dedicada ao cuidado das pessoas com sofrimento mental. A partir da parceria firmada com a Prefeitura Municipal de Campinas em 1990, o Cândido ampliou suas ações oferecendo serviços de base comunitária com objetivo de tratar em liberdade e promover a inclusão social dos usuários de Saúde Mental em consonância com os princípios da Reforma Psiquiátrica e do Sistema Único de Saúde.

Atualmente, o Cândido Ferreira atende cerca de 6.000 usuários/mês e gerencia uma rede de atenção psicossocial diversificada para o cuidado de crianças, adolescentes e adultos em todo território de Campinas. São 900 trabalhadores envolvidos no atendimento dos usuários dos Centros de Atenção Psicossocial (CAPS), centros de convivência, consultório na rua, residências terapêuticas, oficinas de inclusão social pelo trabalho e projetos culturais.

Ópera La Traviata será encenada no Theatro Municipal de Paulínia

Paulínia, por Kleber Patricio

La Traviata, de Giuseppe Verdi, uma das óperas mais populares de todos os tempos, terá quatro apresentações no Theatro Municipal de Paulínia, nos dias 6, 7 e 8, às 20 horas e no dia 9 de setembro, às 18 horas. Será uma realização do Centro de Integração, Documentação e Difusão Cultural da Unicamp (Ciddic), que conta com o trabalho de seus corpos artísticos estáveis: Orquestra Sinfônica da Unicamp, Coral Unicamp Zíper na Boca, Coro Contemporâneo de Campinas e Ópera Estúdio Unicamp. Inspirada na peça teatral parisiense A Dama das Camélias, de Alexandre Dumas, a ópera foi estreada em 1853 no Teatro La Fenice, em Veneza. O tema, que critica os valores burgueses e questiona os limites do amor, serviu de combustível para clássicos do cinema atual, como o filme Uma linda mulher, com Julia Roberts e o musical Moulin Rouge, com Nicole Kidman.

Serviço:

Data: 6, 7, 8 de setembro de 2018, às 20 horas (quinta a sábado)

e 9 de setembro de 2018, às 18 horas (domingo)

Theatro Municipal de Paulínia: Av. Pref. José Lozano Araújo, 1551 – Parque Brasil 500, Paulínia/SP – Telefone (19) 3933-2140

Ingressos:

Inteira: R$20

Meia-entrada: R$10

O público é convidado doar 1 quilo de alimento não perecível, destinado a entidades assistenciais de Paulínia.

Classificação indicativa: 12 anos

Link para site do Ciddic: http://www.ciddic.unicamp.br/ciddic/la-traviata-opera-em-tres-atos-de-g-verdi/

Link do evento na página oficial da Orquestra Sinfônica da Unicamp no Facebook: https://www.facebook.com/events/1813360252045992/.