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The Gourmet: restaurante do chef Edu Cardoso busca desmistificar o luxo

Atibaia, por Kleber Patricio

Fotos: Divulgação.

Edu Cardoso é o nome do empreendedor que até os 19 anos frequentava os campos de futebol de times como Portuguesa, Corinthians e Rio Branco disputando campeonatos como a Copa São Paulo de futebol júnior. Um rompimento de ligamentos no tornozelo levou o menino, que sempre se deliciou com os pães e bolachinhas da Vó Áurea, a adentrar no mundo da gastronomia.

Passando por todos os estágios nos restaurantes, foi garçom, bartender, maître e gerente, passando a ser consultor de diversos restaurantes no eixo Rio-São Paulo, somando sua experiência pessoal com 21 cursos voltados para cozinha profissional e a oportunidade de trabalhar com nomes importantes da gastronomia internacional.

Foi em dezembro de 2020, em plena pandemia, que, em visita comercial a Monte Verde (MG), se apaixonou pelas montanhas da Mantiqueira e, com o feeling de quem entende de sabores, viu a possibilidade de criar seu próprio restaurante no distrito turístico com uma gastronomia própria e inovadora. Edu trazia uma culinária diferente da tradicional local, com cardápio que trazia novidades a cada estação. Foi o pioneiro em servir sushi em Monte Verde, carnes com cortes nobres e frutos do mar, além de um menu para pets.

Com o apelido de alquimista, Edu adora desafios e, ao visitar a mesa dos clientes e ouvir suas histórias, sempre propõe jantares exclusivos proporcionando uma verdadeira experiência gastronômica e afetiva com uma degustação de cinco passos criada na hora por ele.

Apesar da vasta expertise nos segmentos de Alimentos & Bebidas, Eduardo Cardoso, mais conhecido como Edu Cardoso, é formado em Engenharia de Produção e Gestão Financeira pela Faculdade de Tecnologia ENIAC. Além de cozinheiro profissional, Edu também é palestrante, especialista em azeites, charutos, e vinhos e está à frente de projetos sociais com crianças e jovens, além de prestar consultorias a outros restaurantes por diversas cidades.

Em meados de março deste ano, Edu Cardoso inaugurou o The Gourmet na linda cidade de Atibaia SP, um restaurante com uma proposta de desmistificar o luxo. Edu traz os grandes clássicos com uma nova releitura, mas que seja acessível para todos os públicos. Além disso, o espaço oferece um lounge a céu aberto e uma carta de drinks muita inovadora com um ambiente muito acolhedor com redes de descanso e balanços para seus clientes.

Serviço:

The Gourmet

Avenida Lucas Nogueira Garcez, 3565 – Atibaia, SP

Tel.: (11) 99722-1265

Mais informações: www.instagram.com/educardosochef.

(Fonte: Assimptur)

MinC e Iphan lançam edital para projeto de restauro da Praça dos Três Poderes

Brasília, por Kleber Patricio

Foto: Ramon Buçard/Unsplash.

Dentro das comemorações pelos 64 anos de Brasília, festejados no domingo (21), a Praça dos Três Poderes será recuperada. Nesta segunda-feira (22), a ministra da Cultura, Margareth Menezes, e o presidente do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), Leandro Grass, anunciaram o edital de licitação para contratação do projeto de restauro do local, reconhecido como Patrimônio Mundial pela Unesco em 1987. O recurso para a realização do projeto, contemplado no Novo Programa de Aceleração do Crescimento (PAC) Seleções, é de R$993 mil.

O trabalho prevê o restauro das obras de arte, a recuperação do Museu da Cidade e Espaço Lúcio Costa, de estruturas comprometidas, iluminação da Praça e dos monumentos, acessibilidade para pessoas com deficiência, drenagem e inclusão de câmeras de segurança.

Foto: Filipe Araújo/MinC.

Entre os monumentos que deverão ser restaurados, estão ainda Dois Candangos, A Justiça, Herma de Israel Pinheiro, Herma de JK, Herma de Tiradentes, Pombal e Marco Brasília.

“É uma praça tombada e reconhecida como patrimônio mundial que faz parte desse legado maravilhoso do arquiteto Luiz Oscar Niemeyer e do urbanista Lúcio Costa. Trata-se de um espaço que nunca foi restaurado e é um pedido do presidente Lula, que quer tratar a nossa capital como ela merece”, afirmou a chefe da Cultura. “É uma praça monumental, histórica, que acolhe um conjunto de monumentos e de referências culturais importantes, que estão inclusive no escopo do projeto”, detalhou Leandro Grass.

O presidente do Iphan lembrou ainda o histórico do processo de recuperação. “Há uma preocupação muito grande com esses espaços de Brasília, não só a Praça, mas o Teatro Nacional, entre outros. Nós tivemos três projetos aprovados no PAC Seleções, entre eles a praça. Há muito tempo a gente tinha esse desejo. Em 2019, o Iphan entregou um inventário dessa praça ao GDF para a elaboração de um projeto. Agora, uma vez elaborado esse projeto, caberá ao governo do Distrito Federal executar a obra”, salientou.

Os ataques antidemocráticos de 8 de janeiro de 2023 contribuíram para a degradação do local. “Claro que já havia ali uma série de problemas e algumas necessidades, mas o incidente agravou a situação da praça, em especial no seu piso, com os buracos que foram criados quando as pedras foram retiradas”, contou.

A previsão de entrega do projeto é fevereiro de 2025, sob a supervisão do Iphan, por se tratar de bem tombado. O governo do DF, também responsável pela gestão e manutenção da praça, irá cuidar da obra. “Dentro do tempo também da administração pública, do tempo da lei, a gente espera concluir tudo o mais rápido possível e devolver para Brasília essa praça, que é uma praça estratégica também pelo ponto de vista da democracia”, completou Leandro Grass.

Selecionados

O restauro foi um dos 105 projetos de engenharia, arquitetura e complementares para recuperação de patrimônios culturais, materiais e imateriais, com tombamento federal, selecionados pelo Novo PAC Seleções. O valor total investido é de R$40,9 milhões.

Na Praça estão localizados o Palácio do Planalto, Congresso Nacional e Supremo Tribunal Federal, sedes dos poderes executivo, legislativo e judiciário.

(Fonte: Ministério da Cultura)

Semana dos povos indígenas tem presença de Fafá de Belém, Xamã, Alessandra Negrini e Bruno Gissoni

Belém do Pará, por Kleber Patricio

Foto: Mre Gavião.

Artistas consagrados e representantes de comunidades indígenas se reuniram no último domingo (21) em Belém para celebrar e defender os povos originários em comemoração ao Dia dos Povos Indígenas.

Mais de 8 horas de música e apresentações culturais foram programadas, destacando talentos indígenas como Suraras do Tapajós, Owerá, Eric Terena, Gean Pankaruru, Thaline Karajá e Forró Garotos Apyãwa. Além disso, o evento contou também com Fafá de Belém, Gaby Amarantos, Dona Onete, Xamã, Viviane Batidão, Maria Gadú, Felipe Cordeiro, Jeff Moraes, Zaynara e Naieme.

(Fonte: Index Conectada)

Sebrae oferece curso de Inteligência Artificial para empresários

Indaiatuba, por Kleber Patricio

Foto: Growtika/Unsplash.

O Sebrae SP abre as inscrições, gratuitas e on-line, para o curso ‘Inteligência artificial: preparando pequenos negócios para o futuro’ em Indaiatuba – município da Região Metropolitana de Campinas (SP) –, que acontecerá no dia 28 de maio das 19h30 às 21h30. O workshop conta com o apoio da Secretaria de Governo por meio do Sebrae Aqui. Os interessados podem se inscrever neste link. As vagas são limitadas.

Após a inscrição, cada aluno receberá em seu e-mail o link de acesso à consultoria. A aula é destinada a empresários e empreendedores MEI, ME e EPP que buscam entender e aplicar a inteligência artificial em seus negócios. Os cadastrados terão acesso aos conceitos fundamentais da inteligência artificial e aprenderão utilizar plataformas como o ChatGPT para criar conteúdos rentáveis com a finalidade de atrair mais clientes.

Serviço:

‘Inteligência artificial: preparando pequenos negócios para o futuro’

Data: 28 de maio de 2024

Horário: das 19h30 às 21h30

Inscrição

Informações: (19) 3834-9272.

(Fonte: Prefeitura de Indaiatuba)

“Chic Show – 50 anos de black music” traz ao Brasil Lauryn Hill, YG Marley, Wyclef Jean, Jimmy “Bo” Horne e mais

São Paulo, por Kleber Patricio

O ano era 1970 quando um forte movimento black tomou conta da capital paulista e ganhou respeito no cenário musical da época. ‘Chic Show’ foi o nome escolhido por Luiz Alberto da Silva – o Luizão –, idealizador do projeto que ganhou notoriedade e virou sinônimo de celebração e orgulho da cultura preta. Os bailes realizados no antigo Palestra Itália (atual Allianz Parque), foram fundamentais para a criação de um dos principais símbolos da black music do estado de São Paulo, dando identidade e voz a milhares de cidadãos negros que se orgulhavam de pertencer a algo tão significativo para a época.

Para celebrar os 50 anos de história dos bailes ‘Chic Show’, um festival que traz Lauryn Hill, a rainha da black music, comemorando 26 anos de um dos principais álbuns de sua carreira – ‘The Miseducation of Lauryn Hill’ e o filho YG Marley, que lançou recentemente o single ‘Praise Jah in the Moonlight’, produzido por Lauryn e em apenas 3 meses, já acumula 45 milhões de visualizações, os dois inclusive foram um dos assuntos mais comentados do Coachella no último dia 14. Ainda no line-up especial, Wyclef Jean revivendo os grandes sucessos do grupo Fugees (com Lauryn Hill), Jimmy ‘Bo’ Horne, Mano Brown, Criolo, Rael, Sandra de Sá e os DJs residentes que fizeram história na época: Luciano, Grandmaster Ney e Preto Faria.

O palco para essa grande festa não poderia ser outro – o Allianz Parque – onde tudo começou (na época clube Palmeiras). O evento acontecerá no dia 13 de julho e promete uma noite memorável com grandes referências da música que revolucionaram uma geração. Os ingressos começam a ser vendidos na segunda-feira, dia 22, nas bilheterias do Allianz Parque e no site www.ticketson.com.br.

Tão importante e significativo, os bailes faziam com que homens e mulheres buscassem o melhor look, o melhor corte de cabelo e fizessem uma produção de tirar o fôlego – o evento era considerado o ‘Tapete Vermelho da Black Music’, organizado semanalmente em vários pontos do estado de São Paulo com mais de 30 mil pessoas simultaneamente em vários pontos e no Palmeiras, apresentando grandes nomes da música brasileira como Tim Maia, Djavan, Gilberto Gil, Jorge Ben e artistas internacionais como James Brown, Zapp, Betty Wright e outros.

‘Chic Show’ representa a transformação social, cultural, política, fashion e do entretenimento para a população preta, que passou a ditar moda e virou tendência no país. Roupas e cabelos estilosos, músicas que marcaram décadas e uma história de respeito foram transformados em um documentário disponível no Globoplay. O festival é uma realização da Music On Events, Chic Show e Magnetar.

Chic Show – 50 anos – 1ª edição

Quando: sábado, 13 de julho de 2024

Onde: Allianz Parque – Avenida Francisco Matarazzo, 1705 | R. Palestra Itália, 200

Abertura dos portões: 11h | Horário do festival: 13h45 às 23h15

Faixa etária: 16 anos

Ingressos: 1º lote – Cadeira Superior R$100,00 (meia entrada) | R$200,00 (inteira); Cadeira Inferior R$170,00 (meia entrada) | R$340,00 (inteira); Pista (com acesso ao front stage) R$130,00 (meia entrada) | R$260,00 (inteira); Pista Premium (área vip) R$280,00 (meia entrada) | R$560,00 (inteira)

Abertura de vendas: segunda-feira, 22 de abril, nas bilheterias do Allianz Parque e no site https://ticketson.com.br/.

(Fonte: Access Midia)