Poucas uvas brancas conseguem ser tão frescas, aromáticas e gastronômicas ao mesmo tempo quanto a Albariño. Nascida na Galícia, no noroeste da Espanha, ela viajou o mundo e encontrou em Portugal e no Uruguai novos terroirs para se expressar, sempre preservando o que a torna única: vinhos vibrantes, elegantes e com uma acidez que conquista à primeira taça. A uva tem até seu dia: o Dia da Uva Albariño, celebrado no dia 1º de agosto. A sommelière Stephani Mercado selecionou três rótulos que traduzem como Espanha, Portugal e Uruguai interpretam a uva Albariño, cada um a seu modo. “A Albariño carrega em qualquer lugar do mundo aromas intensos e acidez vibrante, mas cada terroir imprime sua assinatura. Na Espanha, mineralidade e elegância. Em Portugal, volume de boca e equilíbrio. No Uruguai, a salinidade e o frescor oceânico”, explica a sommelière.

A clássica espanhola

O rótulo Mar de Frades Albariño é um dos grandes nomes da Denominação de Origem Rías Baixas. A proximidade do Oceano Atlântico dá ao vinho frescor e uma mineralidade marcante, com aromas de frutas cítricas, frutas brancas e toques florais delicados. É a porta de entrada perfeita para quem quer conhecer a Albariño em sua versão mais tradicional, ideal para acompanhar ostras, peixes e frutos do mar. Onde comprar: https://www.topwines.com.br/vinho-branco-mar-de-frades-albarino.

O frescor português

Em Portugal, a uva ganha o nome de Alvarinho e origina vinhos elegantes e aromáticos, como o Vila Nova Alvarinho. Notas de frutas brancas e cítricas dividem espaço com toques minerais, enquanto na boca o vinho surpreende pelo volume e pelo final fresco e equilibrado. Combina bem com saladas, sushis, sashimis e qualquer refeição leve em dia de calor. Onde comprar: https://www.topwines.com.br/vinho-branco-vila-nova-alvarinho.

A influência oceânica uruguaia

Já o Don Pascual Coastal Albariño nasce sob forte influência atlântica e resulta em um vinho vibrante, com aromas de melão, limão siciliano e notas herbáceas. Na boca, a acidez se une a sutis notas salinas e a um final longo e refrescante, uma boa escolha para harmonizar com ceviches, frutos do mar e comida japonesa. Onde comprar: https://www.costibebidas.com.br/vinho-don-pascual-coastal-albarino-750ml.

(Com Gabriella Garland/Hercog Comunicação)