Há apenas um ano, dois amigos resolveram unir suas experiências profissionais e criaram uma hamburgueria artesanal diferenciada em São José dos Campos: a Saint Joe BurgerHouse. O sonho cresceu e o negócio virou uma rede, com expansão que se inicia em Campinas, no Cambuí, no dia 14 de setembro, quando a casa abrirá oficialmente ao público.

A St. Joe tem um cardápio saboroso com lanches variados (inclusive vegano e vegetariano), milk shakes (Oreo, Nutella, doce de leite, Ovomaltine e amendoim), entradas, saladas, sobremesas, cervejas especiais e drinks.

O hambúrguer leva 180g de carne processada diariamente, salada fresca, pão artesanal, queijo cheddar original (inglês), batatas cortadas e preparadas no dia e sorvete do milk shake de produção caseira; ou seja, a hamburgueria preza pela qualidade de seus produtos em primeiro lugar. A forma de apresentar os pontos da carne será outra novidade: os garçons trarão fotos dos hambúrgueres e o cliente escolherá, pela imagem, se quer mal passado, ao ponto, ao ponto para mais ou bem passado.

“Aqui em Campinas estamos em quatro sócios jovens, com perfil empreendedor e nossa meta é manter a excelência naquilo que oferecemos aos clientes. Esse é nosso grande diferencial”, afirma Filippo Ferraz, um dos sócios.

Hamburgueria para quem não come carne?

Sim, a St. Joe também se preocupa com as pessoas que possuem um hábito alimentar diferente da maioria e respeita essa opção. Por isso, criou uma versão vegetariana e outra vegana de seus sanduíches. Para conseguir adequar a cozinha a esse tipo de necessidade, foi contratada a consultoria especializada Veggie Foods. “Temos um espaço só para esse tipo de lanche, que não pode ter contato com o restante dos ingredientes. Fomos treinados sobre o local, os produtos e o preparo corretos; ou seja, podemos dar a garantia aos clientes veganos de que estarão consumindo um sanduíche dentro dos padrões exigidos”, completa Filippo.

Serviço:

Inauguração Saint Joe BurgerHouse Campinas

14 de setembro (ao público)

Rua Emílio Ribas, 540, Cambuí

Valet no local

Horário de funcionamento:

Terça a quinta: 12h às 15h / 18h30 às 23h

Sexta: 12h às 15h / 18h30 às 00h

Sábado: 12h às 16h / 18h30 às 00h

Domingo: 12h às 16h / 18h30 às 23h.