O Le Triskell Bistrô, em Indaiatuba, promoverá no próximo dia 26 de abril, às 20h, o jantar harmonizado Maravilhas da França que você não conhece, com rótulos selecionados pelo sommeliers Josi Pieri e Leandro Mattiuz. O valor do convite é de R$188,00 por pessoa e inclui os vinhos.

O menu será iniciado com o mise en bouche robata de camarão rosa e vieira com purê de cenoura ao perfume de laranja e mel trufado. O vinho que acompanhará será o rosé Le Vins Brèban Lavendette 2015, da Provença.

A entrada será truta defumada artesanal e salada de lentilhas verdes do Puy, harmonizada com o branco Domaine du Salvard Cheverny Le Vieux Clos 2014, do Loire.

O prato principal será carré de vitelo ao molho de jabuticaba, batatas Anna e ervilhas tortas e o vinho que o acompanhará será o Syrah Arrogant Frog Reserve GSM 2013, do Langedoc.

A sobremesa será tartelete de amêndoas e verrine de compota de mangas com emulsão de laranjas e azeite de baunilha. O vinho que a acompanhará será o Alain Brumont Torus Pacherenc du Vic Bilh 2010.

Reservas e outras informações pelos telefones (19) 3934-6408 e 3816-8353.O Le Triskell fica na Avenida Engenheiro Fábio Roberto Barnabé, 723 (Marginal Esquerda do Parque Ecológico).